万本电子书0元读

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学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南
学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南
姚松涛
¥1.00
初识姚松涛是在北大的一次茶事活动中,当时他就茶的相关问题做了专业性的解答,让我印象深刻。之后,我们又一起在“大唐春”会所里谈论紫砂壶,他拭壶不倦的情态,让我知晓了这个年轻茶人对茶的挚爱和对茶文化的深刻理解。这套书从茶史、茶事、茶文、茶区、茶类及茶疗几个方面向大家做了详尽的阐述,用心告诉大家什么是茶、什么是好茶以及怎样吃茶的道理。此书深入浅出,颇有新意,特此推荐。
葡萄酒一本通
葡萄酒一本通
吴书仙
¥4.13
  《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
观亭说茶 鉴茶 泡茶 茶艺
观亭说茶 鉴茶 泡茶 茶艺
于观亭,丁慧
¥5.00
世间百草,唯有茶叶传遍世界而广受欢迎。打开中国的文明发展史,从每一卷都能嗅出茶的清香。茶不仅是一种饮品,更是一种博大精深的文化,是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。
此书参加电子书每满30减15 精致生活:红酒配咖啡(把这瓶开了+咖啡咖啡处处开)(套装共2册)
精致生活:红酒配咖啡(把这瓶开了+咖啡咖啡处处开)(套装共2册)
玛德琳•帕克特等
¥37.90
精致生活:红酒配咖啡(套装共2册),包括:《把这瓶开了》《咖啡咖啡处处开》。 《咖啡咖啡处处开》内容简介: 本书是由屡次获得欧洲*烘焙师金奖、英国*美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。 《把这瓶开了!》内容简介: Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南,是以可视化风格设计风靡全球,获奖葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒评论家)创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国*美食书,12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授 权多个国家,潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料,中文简体版独家上市! Wine Folly(葡萄酒评论家)将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合,一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了!》中,读者可以找到葡萄 酒基础知识,品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程,55款全球经典的葡萄酒的概述,以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的,寻找高质量 葡萄酒不仅变得简单又有趣,且能快速找到最符合您心意和当下需求的那一款酒。
图解茶经(图解经典系列)
图解茶经(图解经典系列)
(唐)陆羽
¥2.99
  《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来,越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。   《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》,同时配以500幅精美手绘插画,100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外,书中融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品鉴图,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。
此书参加电子书每满30减15 茶道:从喝茶到懂茶
茶道:从喝茶到懂茶
王建荣[主编]
¥14.40
  《茶道--从喝茶到懂茶/健康爱家系列》是一本茶道茶艺的百科全书,你所想知道的茶知识尽在其中。一问一答,让你与茶道专家面对面,详细解答鉴茶、茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井?紫砂壶如何选?茶具怎么保养?……本书让你轻松掌握,由新手迅速蜕变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的滴滴。600余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网尽,完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你认好茶。冲泡方法更是一步一图,一目了然,看到就会上手。全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶道茶艺宝典。
我的第一次品酒
我的第一次品酒
(法)皮埃尔·卡萨梅耶
¥35.88
喝红酒成为现代社交活动中品位的象征、必备的技能,不会品酒怎么办?   在家用葡萄酒招待亲朋好友,却不懂如何醒酒、侍酒?……   本书是法国葡萄酒品鉴大师、作家卡萨梅耶专为年轻读者写的一本品酒门指南。作者先介绍了葡萄酒的基本成分和品酒必须遵循的几基本原则,然后分别从视觉、嗅觉和味觉体验手,提供了不同年份白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒的品鉴指引;从对葡萄酒一无所知,到真正成为品酒达人,为初学者带来零门槛、专业级的品酒知识。   本书是一本全彩手绘插图风格的葡萄酒门读物,精美四色印刷,品酒的每一步成长体验都在*大师的专业指引和手绘插图的直观展示中完成。从这一本书始,为热爱生活的你启充满魅力的葡萄酒人生。
茶席窥美
茶席窥美
静清和
¥0.99
  作者用数百幅亲手拍摄的不同季节、不同背景的高清照片,以散文的笔调,将茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等,讲得清清楚楚、明明白白。本书客观严谨,翔实耐读,并由安徽农业大学著名茶文化专家丁以寿老师倾情作序推荐。
百变营养蔬果汁150道
百变营养蔬果汁150道
《家庭生活快易通》编委会
¥0.99
蔬果中含有丰富的营养成分,是人体维生素和无机盐的重要来源之一,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有较高的营养价值和保健功能。碳水化合物又被称为糖类,蔬果中的糖类包括蔗糖、葡萄糖及果糖、果寡糖,均有提供营养及增强体能的作用。特别是水果中的果寡糖,能维持肠道菌群的生长,有助于保持人体肠道的健康。其中,仁果类的苹果、梨等,含果糖较多;浆果类的葡萄等,含葡萄糖和果糖较多;柑橘类及核果类的橘子、橙子、桃、李子、杏等,含蔗糖较多。蔬菜中含糖较高的种类并不多,主要有葱、白萝卜、胡萝卜、毛豆等。
食在好吃系列29:特效养颜蔬果汁280例
食在好吃系列29:特效养颜蔬果汁280例
甘智荣
¥3.90
本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身的蔬果汁,并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁,让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。
观亭说茶 茶饮 茶膳 茶疗
观亭说茶 茶饮 茶膳 茶疗
于观亭
¥5.00
中国是茶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入的。茶叶从药用、食用,到成为人们最喜爱的饮品,都是中国人的发明,这是对人类的一大贡献。
茶与健康
茶与健康
静清和
¥17.99
本书以中医的视角系统思考,从生化的层面深剖析,层层抽丝剥茧,把茶与饮茶真实、本质的一面,通过证据条,力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的发展脉络,并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面,对六大茶类行了深探讨,以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。 经过对古往今来煮茶、煎茶、茶、泡茶等品饮方式的探究,从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响,并对不同的饮茶方式,行了具体地比较分析。同时,定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据,引导大家如何去选择适合自己的茶,怎样健康、理性地去喝茶?
咖啡 咖啡
咖啡 咖啡
齐鸣
¥11.00
从咖啡的历史起源,到人文故事;从品种特性,到种植采收;从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具;从成品制作,再到创意研发……101个章节逐一详解,500多张图片完美呈现。可以说,咖啡的前世今生,灵秀气质,技术细节和恢弘伟大,尽在本书之中。 全书专业严谨中不乏优雅风趣,庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态,携手读者真正品味咖啡之趣,体验咖啡之妙,享受咖啡之美,是一本值得细细品味的好书。
茶经
茶经
陆羽
¥4.99
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了汉族茶文化的发展。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族民间还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等
茶经·茶道
茶经·茶道
谢德群、谢红波
¥13.99
《茶经·茶道》是一本讲解中国茶经、茶道的百科全书,高度浓缩了博大精深的中国茶文化,系统地对茶文化、茶史、茶经、茶叶、茶具、茶道、茶与健康、茶与艺术进行介绍,让喜爱茶文化的人们对茶的起源和发展史;茶的酿造及传播;茶的分类及品饮;茶艺与茶道;茶的冲泡技法及器具鉴赏;名人轶事等知识,有了更详细的了解。立求将茶的内涵与魅力全方位、多层次地展现在读者面前,既让读者了解了茶,又轻松而全面地了解中国茶道,达到识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道的境界。
把这瓶开了!
把这瓶开了!
[美]玛德琳•帕克特,贾斯汀•海默克
¥9.99
《把这瓶开了!》Wine Folly: The EssentialGuide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南,是以可视化风格设计风靡全球,获奖葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒评论家)创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国*美食书,12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家,潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料,中文简体版独家上市! Wine Folly(葡萄酒评论家)将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合,一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了!》中,读者可以找到葡萄酒基础知识,品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程,55款全球经典的葡萄酒的概述,以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的,寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣,且能快速找到最符合您心意和当下需求的那一款酒。
大观茶论
大观茶论
(宋)赵佶
¥9.79
宋代茶书和茶人的世界,首先在宫廷,从蔡襄到宋徽宗,已经到了登峰造极的地步,细腻讲究也无可比拟。也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,但是从这些茶书中,我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。 本书是《香乘》注释版、《茶经》注释解读版的续篇,通过宋代八部极具影响力的茶书经典——《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》,结合当下品茶生活,从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度行解读,集知识、文化、故事、体验于一体。
跟着茶经学喝茶:识茶·享茶·学经
跟着茶经学喝茶:识茶·享茶·学经
姚松涛
¥9.22
“不羡黄金曐,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台。千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来……”这首《六羡茶歌》是《全唐诗》中仅存的一首“茶圣”陆羽的诗,这位鄙夷权贵、不重财富、热爱自然的茶圣究竟是个什么样的人呢?相传陆羽自小因相貌奇丑、口吃而被遗弃,那么,陆羽又是如何走上学茶、研茶的人生之路,并为茶文化、茶艺.茶道的传播和弘扬奉献一生,直至泽被后世被尊称为“茶圣”,这位衣食无着的弃儿又是如何一路走来的呢?
食在好吃系列40:一学就会的拉花咖啡
食在好吃系列40:一学就会的拉花咖啡
都基成
¥4.87
本书共分四章,分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案,几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图,以及*详细的基础手法教学,带你从零起步,找到*快速的入门捷径。无论是喜爱拉花咖啡的普通读者,还是经营咖啡馆的朋友,都可以从本书中学到毫不私藏的,**、*实用、*全面的拉花咖啡技巧,在制作拉花咖啡的乐趣中,探寻拉花咖啡造型百变的奥秘,轻松成为制作拉花咖啡的高手。
咖啡咖啡处处开
咖啡咖啡处处开
杰里米•托茨,史蒂文•马卡东尼亚
¥5.99
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲*烘焙师金奖、英国*美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。
茶路无尽
茶路无尽
静清和
¥1.99
本书为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学,用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。为此,作者重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论。让自己的每一个观点,得到可靠的技术与正确的理论支持。尽可能地让每一张图片与文字对应,可赏可读,以图释文。
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