万本电子书0元读

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电子书下单5折 戰勝抑鬱症
戰勝抑鬱症
黃永欽
¥38.85
  本書詳盡介紹了抑鬱症的病因病理,著重從對抑鬱症的中醫調理入手,並結合自然療法與日常調理關注抑鬱症患者的方方面面。   中醫理論認為情志活動由五臟所化生,五臟失調會導致情志異常,而過度的情緒反過來會使臟腑功能與氣血運行失調而影響身心健康,甚至導致疾病的發生。對情緒病而言,中藥治療以臟腑辨證為基礎。本書分別從中醫和現代醫學角度論述了抑鬱症的概念、由來、病機病因、臨床表現及診斷要點,並著重從中醫角度分析了中醫對抑鬱症的認識及抑鬱症的辨證分型,以辨證論治為基礎,從中藥內治、情志、針灸、推拿治療方面提出了中醫治療抑鬱症的具體方法。   除此之外,從飲食治療入手,提供抑鬱症日常飲食調理、常見食物與中藥推薦及辨證治療。還介紹了音樂、運動、西草藥、香薰治療以及神經語言程式學(NLP)療法的另類治療手段以及如何協助調護抑鬱症患者的日常生活,提供了相關輔助有益的信息。對患者的疑惑進行了解答,同時在心理保健上提出重視預防復發的可能,結合中醫病案與患者心聲,呈現不同的抑鬱心理問題,更從中看到希望。
电子书下单5折 細說人參
細說人參
梁浩榮博士,梁惠梅醫師
¥38.85
本書詳細介紹人參的品種、特性,功效、營養分析、應用等;並為讀者解答人參購買、服用方面的常見問題。有助讀者按書索驥,挑選最適合自己及家人進補的人參品種。書中另附有35道人參食譜。
电子书下单5折 戰勝甲狀腺病——中醫治療調理與藥膳
戰勝甲狀腺病——中醫治療調理與藥膳
梁浩榮
¥38.85
本書重點介紹了甲狀腺功能亢進症、甲狀腺功能減退症、甲狀腺結節三種臨朮最為常見的甲狀腺疾病,從中醫學角度闡述這三種疾病的發病特點及其治療,以及藥膳茶療與日常生活調養方法。 特別突出了中醫療法,以辯證論治為基礎,從中醫內服、針灸、推拿、刮痧等方面提出了中醫治療的具體方法,結合西醫孳物及外科手術等治療,以及飲食藥膳茶療,同時關注患者日常生活調養。
电子书下单5折 健身不去GYM
健身不去GYM
周錦浩
¥38.85
本書會教授讀者如何不用去健身室,也可以鍛鍊強大肌肉的方法,當中包括「街頭健身」、「徒手健身」、「懸掛系統健身」、「新潮健身用具」、「肌肉伸展運動」、「健身營養學」等。同時書中由健身達人親身示範,令人更為信服。當中「街頭健身」及「徒手健身」的內容,是全港首次以中文作系統式教授,令讀者耳目一新。
电子书下单5折 超值靚湯王(仅适用PC阅读)
超值靚湯王(仅适用PC阅读)
吳洵,李慧君
¥31.86
本書輯錄了日常湯水1200款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「菌和豆類」為專題,訪問廚師和名人。菌類分乾菌和鮮菌,主婦可以到超市買乾菌來處理,亦提及不同時令鮮菌的口感分別。豆類方面,黃豆、眉豆、芡實、紅豆、綠豆等有不同功效,而不同省份用豆煲湯方式亦不同,如客家人滾排骨,而上海人做百葉湯,亦是有趣話題。並介紹數十種食材,包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯水製作的珍藏工具書。
电子书下单5折 跟大廚做潮州菜(仅适用PC阅读)
跟大廚做潮州菜(仅适用PC阅读)
許美德
¥31.86
程式編寫潮洲菜,全書先概述潮洲菜的起源,烹調特色,材料處理與醬汁運用。接著,按食材分類挑出50多道特色潮洲菜作實務示範,每道菜的編寫包括了食譜、原材料介紹和成菜特色,偶有相片解說處理竅門。後,間述醬汁、食單上菜排序等。 全書共八章節,按上菜排序︰先冷後熱,先菜後點,先鹹後甜,先炒後燴,先清爽後煎炸,先名貴後普通的規律,再配合色、香、味、形、質的成菜原規,利用約20種烹飪技法,處理菜式。第壹章至八章,分別是潮洲菜的源流與美食、拼盤與冷菜、海味乾貨與湯羹、家禽類、水產類、蔬菜類、飯、麵、甜品類和配菜與醬汁。
电子书下单5折 香港茶點(仅适用PC阅读)
香港茶點(仅适用PC阅读)
蔡潔儀
¥31.86
作者多年的教授經驗如材料份量、比例、溫度變化和氣候,以至造型等技巧,如草草了事,可能難以成型,破壞效果。在課堂上我也常常提醒學生們必須謹慎一點,才不會浪費了食材和自己的心機。此外,熟識和耐性也很重要,多學多做,屢敗屢戰,才能盡善盡美。外國諺語有說:“練習導致完美”。這是一本讀者容易學習的書籍,書中某些比較複雜的食譜會有連環圖片解畫,相對簡單的食譜作重點式提點製作竅門。值得一提,本書由材料開始至完成的每一環節,言簡意賅,都能使讀者清楚明白和掌握竅門。
电子书下单5折 香港食材圖鑑(仅适用PC阅读)
香港食材圖鑑(仅适用PC阅读)
袁仲安
¥31.86
何謂「新鮮」呢?據本地食材專家袁仲安所說,運輸距離最短,從產地直送的就*鮮,換句話說,即是本地出品。於是,作者按蔬菜生果、雞、豬和牛奶,通過精細圖解,逐一介紹品種和出處,詳細說明色澤、外形、選購貼士、處理方法、營養價值。以本地出產的農產品如蔬果、新鮮香草、豬、雞和牛奶等為主要介紹,從品種、特質、用處、生產過程或發展簡史讓讀者重新認識日常吃用的食材。由於作者是修讀食物科學兼任教多個相關食物安全課程,所以產品會附有食物常識、烹煮建議和營養分析等,屬全方位多功能用書。 全書會分成四大部份:按蔬菜生果、雞、豬和牛奶作四大主部份,除了基本資料和常識介紹外,附錄還會提供實用資料如食物安全、食物標籤、認証和農墟地址介紹等,務求讀者們能透過閱讀認識本土食材、懂得挑選和加深認識本地農產品。
电子书下单5折 香港美食大全(仅适用PC阅读)
香港美食大全(仅适用PC阅读)
施莉雅
¥31.86
書中食譜的選取原則是以簡便易做又美味可口為重,基本上在四五個步驟內即可完成。除幾十款西式糕餅甜點外,書中介紹的大多數均屬家中常吃的中菜和小食,每個食譜都列明食材、調味和製法,並按主要的烹製技法編排,讓你一目瞭然。
电子书下单5折 香港盆栽全編(仅适用PC阅读)
香港盆栽全編(仅适用PC阅读)
綠川晴
¥31.86
屬於春天的庭園,既可以從中欣賞大自然的生命力,還可釋放所有的壓力,達至養心的效果。本書由園藝專家們精心挑選出120種香港本地最常見的家庭盆栽植物,結合香港的氣候、土壤、品種等實際情況,將花兒的生長習性詳細分類,包括生長適溫、光照需求、土壤、肥料、水分、轉盆、修剪、繁殖以及常見病蟲害防治,專家們以多年積累的經驗,用圖表簡潔清晰地展示,栽花者按照本書的專業指點,會少走很多彎路,逐漸可以成為種花高手。賣點收錄:120種常見花木精解 *流行盆裁 根據香港物候編寫 園藝專家悉心傳授
电子书下单5折 快樂尋味?中華名菜150——北風經典
快樂尋味?中華名菜150——北風經典
彭嘉琪
¥31.86
《快樂尋味.中華名菜150--北風經典》《快樂尋味.中華名菜150--北風經典》是中華煤氣為慶祝公司成立150周年而製作的飲食文化圖書,遍遊中國十個知名城市訪尋美食名菜,一書分上中下三冊,上冊:川粵知味,包括成都、順德及香港;中冊:江畔食途,包括武漢、南京、杭州及黃山;下冊:北風經典,包括濟南、哈爾濱及西安。 每踏足一個城市,可以嘗出一個城市的性格,內文會對該城市的市貌略加描述,以加深走遍南北的印象。而訪問的每一位廚師都有一道首本名菜,由這道菜延伸,可以見出廚師的性格,擅於刀功的廚師心細如塵,食材新鮮有賴不辭勞苦各處搜尋的性格,調味到家的必需有過人的味覺嗅覺,以小細節烘托出大師形象。 為突出各菜不同性格,書裡特選富特色的菜餚,以當地食材為主線;由點心、涼菜、熱葷、湯羹到甜品,煎炒煮炸炆燉爆烤泡薰等,所有中式明火煮食方法,一應俱全。
电子书下单5折 心之盛宴:跟Eddy做五星级菜式(仅适用PC阅读)
心之盛宴:跟Eddy做五星级菜式(仅适用PC阅读)
梁偉灝
¥31.86
Eddy以深厚的法國菜根基,對廚藝的追求完美的堅持,以美食會友,用心做好每道菜,用心做好梁廚,興讀者分享40道美饌。 「『用心梁廚』——凡做任何事,上心和用心就必定成功!」 譚詠麟 「Eddy成功背後的故事是很簡單的:出身低微不要緊,最要緊的是他有做到最好和永不放棄的決心。」 伍經衡 他這本《心之盛宴》是每位專業廚師或享受入廚之樂的讀者必定擁有的收藏。裡面的食譜簡單易做,卻是根據法式廚藝的正宗原則。
电子书下单5折 香港跑一圈:跑步熱線地圖(仅适用PC阅读)
香港跑一圈:跑步熱線地圖(仅适用PC阅读)
何海濤
¥31.86
全港19條精心挑選跑步路線 透過作者多年的跑步經驗,精心挑選19條跑步路線,分別遍佈香港島、九龍、新界東、新界西四大地區。各路線選取經過精心規劃,有平路、暗斜、大斜坡,能夠鍛鍊腿部不同部位,除此以外,各路線風景別具特色,包含香港每一處特色面貌,讓人練習跑步時更易忘掉跑步時帶來沉悶和辛勞。 教學及高手分享 書中備有大量鍛鍊跑步技巧,是作者22年來的長跑實戰操練及比賽所匯集而成,哪一條路線適合鍛鍊哪一跑法,全部清楚說明。另有全港 8 名知名長跑好手,分享個人練習心得及趣聞。此外,全書路線均備有KMZ路線檔案下載,將路線匯入網絡,就可在手機上透過Googlemap觀看實際路線,若利用GPS定位,就不會跑錯路線。
电子书下单5折 橡皮印章雕刻速學·10分鐘上手!(仅适用PC阅读)
橡皮印章雕刻速學·10分鐘上手!(仅适用PC阅读)
petit morpho
¥31.86
特別找來日本5位別具潮流觸覺的橡皮印章藝術家共同創作,從不同的類別中創作出超過 1,000 款充滿趣味的印章圖案,類別當中包括:小動物、生活小用品、人物造型、交通工具、花草樹木、文字數字等。圖案有趣簡潔容易臨摹,透過牛油紙的配合,不懂繪畫者亦可在瞬間將各種有趣圖案,轉印在橡皮膠進行雕刻。透過書內 Step by step 的教學內容,讀者們可在10分鐘內上手開始雕刻自己第一個橡皮印章。
电子书下单5折 香港食材
香港食材
袁仲安
¥31.86
介紹香港本土出產的食材,分別有豬、雞、魚和蔬果等。首章會簡述香港食材的特質;第二部份分門別類詳細介紹各類食材,每款食材有圖解展示它的外貎特點,講述其生長條件、優秀之處、用途、貯藏、建議食譜,還以科學角度解說它的營養價值、滋味原因或食物科技的資訊。
电子书下单5折 藍寶石東歐
藍寶石東歐
金鈴
¥31.08
金鈴攝影文集 ——「心影遊記」三部曲、「中學生好書龍虎榜」候選書目《心影遊記1:緋紅日本》第二部曲: 《藍寶石東歐》 購書可參加「相像書情」比賽,藉相片、文字分享旅遊點滴,贏取*Nikon1 J1可換鏡數碼相機連鏡頭套裝 內容大要: 一趟東歐之旅, 交織著情感、人情、歷史與文化的牽絆, 帶領讀者深度認識巴爾幹半島 著名旅遊攝影作家金鈴*一本攝影文集,選擇以閃耀著幽藍色彩的東歐為題材。她把沿途所見的藍色湖水、藍色天空、瀰漫著幽藍的古堡圍城……一一以情詩寄情、以文字記錄、以照片記載,刻劃旅途的痕跡。 踏遍克羅地亞、羅馬尼亞與保加利亞三國,觀察各地的景觀、建築、人物,作者重整了巴爾幹半島的歷史韻事;民族間的情結,又豐富了這片島嶼的文化底蘊,令人掩卷之時,體會了風格迥然不同的異國情調。因景生情,以情寫景,由此觸發的絲絲情話,即使只是含蓄的表白,已讓這部攝影文集充滿人情味。 作為旅攝作家兼攝影課程導師,又積累多年的實戰經驗,金鈴在書中解說幅幅攝影作品的拍攝技巧、心得與竅門。原來,攝影不只為記錄眼前景致,還包含著攝影者的思想、心情與態度。圖、文互相輝影,金鈴這趟東歐之旅的所思所感,完整地呈現讀者眼前。 金鈴以異鄉人的身份,拍攝最感性的照片;以瑰麗文字,串連自己的戀愛故事。帶領喜歡旅遊的人、喜歡攝影的人和喜歡文學的人,認識巴爾幹半島上的東歐文化,充滿魔幻魅影,分享光影旅程。 這本書兼具攝影,文學和旅遊元素: ?感性散文──以都市愛情和文化為題 ?照片附以拍攝DATA──方便讀者學習 ?攝影資訊──教讀者如何拍攝漂亮照片 本書由 Nikon 贊助,凡於指定期內購書,即可參加「相像書情」比賽,有機會贏取價值港幣$6,600的*Nikon1 J1可換鏡數碼相機連1 NIKKOR VR 10-30mm f/3.5-5.6鏡頭套裝。詳情可參閱門市海報、書內說明,或到知出版社 facebook:CognizancePub知出版專頁閱覽。
电子书下单5折 拆走醫院的炸彈 (新訂版)
拆走醫院的炸彈 (新訂版)
九龍中醫院聯網樂建關愛工作組醫患關係編輯委員會
¥29.91
《拆走醫院的炸彈》以40個關於醫生、病人、護士及家屬的真實個案,改編成活潑生動的故事去講述醫患關係,出版未足半年初版3000冊已售罄,反應理想。 本書文字簡短精練,盡量保留病房內外、醫生護士與病人及家屬之間衝突中的言行,其中也有病房內外的特殊用語、有趣代號甚或爛gag等,生動傳神。 其實人的一生總離不開醫院、醫生與護士。不過,由於種種言語、心理、行為上的誤會、誤解、矛盾、衝突,醫患之間始終不容易建立起互信、互諒的關係,因此醫院內「炸彈」處處!如何拆彈?! 細閱本書,讀者除了可看到病房眾生相外,更可嘗試代入角色,想像一下炸彈引爆前的凝重、爆發一刻的顫震,以及爆後心理的忐忑。本書更試圖從第三者的角度,提出「拆彈」的忠告與實踐良策。可讀之餘,發人深省。 《拆走醫院的炸彈》新版除了保留了故事、沙龍照片、勵志金句外,在內容上也作出了修訂;最特別的是更換上新裝。今次伊利沙伯醫院破天荒邀請到醫管局主席胡定旭、香港防癌會主席高永文醫生,聯同一眾演藝界明星名人葛民輝、羅蘭、廖安麗,以及譚玉瑛一起粉墨登場,角色扮演醫生、病人、護士及家屬,拍攝封面及內頁照片;星光熠熠,令人耳目一新!
电子书下单5折 有機良方:開心孩子輕鬆教
有機良方:開心孩子輕鬆教
黎潤芬
¥29.88
我們相信:「父母做得好,子女會更好。」所以,如果家長希望子女能健康成長,自己本身要做好父母的角色。但當我們問家長,做父母的角色感壓力嗎?絕大部分家長都表示做家長並不是一件容易的事。父母是天職,但並不是每個人都懂。我認為做父母是要學的。
电子书下单5折 香港海味(仅适用PC阅读)
香港海味(仅适用PC阅读)
鄺裕棠
¥28.88
本书采用“乡一城移民”概念,将中国的农民工问题置于广泛的移民研究背景下,基于全国五大城市抽样调查所获得的经验数据,建立了社会融入的测量维度与指标体系,进行系统、规范的分析。同时应用当代西方社会政策研究的社会融入理论,结合我国特定的政策i文化环境,探讨乡一城移民融入城市的现实问题。 本书强调通过政府的政策行动回应结构性排斥,重视政策的长期性和发展性,从社会保障、就业、住房、立法、户籍等方面,以促进社会融人为政策目标构建移民社会融人政策体系;同时,通过社区工作的介入,发展专业化移民社区服务中心,有效落实社会政策、传递社会服务,限制非结构性排斥。 政策行动为社区工作的有效介入提供政策与制度支持,社区工作能够为政策落实提供良好的社会基础,逐步形成政策、实务与立法相统一的管理服务模式,促进移民顺利融人城市。
电子书下单5折 印傭入廚手記 : 低油鹽蒸餸
印傭入廚手記 : 低油鹽蒸餸
Feliz Chan
¥27.89
蒸餸健康又簡單,更可吃出原味,很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法,也可吃出特色蒸餸,毋須太多額外的調味料,以天然的香辛料烹調,美味之餘也最合現代都市人健康需要。
电子书下单5折 菲傭入廚手記 : 低油鹽蒸餸
菲傭入廚手記 : 低油鹽蒸餸
Feliz Chan
¥27.89
蒸餸健康又簡單,更可吃出原味,很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法,也可吃出特色蒸餸,毋須太多額外的調味料,以天然的香辛料烹調,美味之餘也最合現代都市人健康需要。
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