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营养专家推荐的五谷养生食谱电子书

本书介绍40种常用的五谷杂粮,如糯米、黄豆、大麦等,详述其性味归经、食疗功效、养生宜忌、饮食搭配、食疗菜谱等使用知识。

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纸质售价:¥15.60购买纸书

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作       者:王其胜主编

出  版  社:吉林出版集团有限责任公司

出版时间:2010-12-01

字       数:8.8万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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  • 读书简介
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本书介绍40种常用的五谷杂粮,如糯米、黄豆、大麦等,详述其性味归经、食疗功效、养生宜忌、饮食搭配、食疗菜谱等使用知识。同时,本书还立足于通俗、实用,从最基础的养生理论讲起,根据杂粮养生的不同功能,介绍如何应用杂粮来减肥、排毒、美容、抗衰老及调理,如何利用杂粮进行养生。无论是阅读、查询,或是闲暇时增进知识,都非常简易便捷。书中每一个主题,都将是您生活中的随身健康锦囊。 本书介绍40种常用的五谷杂粮,如糯米、黄豆、大麦等,详述其性味归经、食疗功效、养生宜忌、饮食搭配、食疗菜谱等使用知识。同时,本书还立足于通俗、实用,从最基础的养生理论讲起,根据杂粮养生的不同功能,介绍如何应用杂粮来减肥、排毒、美容、抗衰老及调理,如何利用杂粮行养生。无论是阅读、查询,或是闲暇时增知识,都非常简易便捷。书中每一个主题,都将是您生活中的随身健康锦囊。
【作者】
王其胜,饭店管理,大专,现任解放军总后勤部金玖大厦行政总厨、技术总监,高级烹饪技师,北京烹饪大师,中国药膳大师,国际烹饪大师,餐饮业*评委,国家职业技能竞赛裁判员,国际烹饪联合会国际评委,国际烹饪联合会副秘书长,劳动部营养讲师。中国药膳研究会、药
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前言 Foreword

五谷杂粮——天然的健康补给站

●Part01 家常五谷营养食谱

大米

糯米

黑米

小米

糙米

玉米

薏米

小麦

大麦

燕麦

荞麦

莜麦

高粱

芝麻

芡实

黄豆

豆制品

绿豆

红小豆

蚕豆

黑豆

豌豆

芸豆

红枣

莲子

核桃

松子

花生

杏仁

腰果

红薯

南瓜

山药

●Part02 滋补养生健康食谱

健脑益智

补益气血

美容养颜

丰胸美体

乌发护发

减肥瘦身

润肺化痰

养肝护肝

开胃消食

润肠排毒

滋阴壮阳

补肾养元

提高免疫力

抗衰益寿

消除疲劳

减压怡情

防癌抗癌

●Part03 对症调理保健食谱

感冒

咳嗽

头晕头痛

口腔溃疡

哮喘

慢性咽炎

呕吐

胃溃疡和十二指肠溃疡

腹泻

便秘

痔疮

高血压

高脂血症

糖尿病

冠心病

骨质疏松

失眠

神经衰弱

近视

月经不调

痛经

贫血

更年期综合征

阳痿早泄

·附录· 家常百搭馅——在家享受花样美食

1 包子馅

2 饺子馅

3 馄饨馅

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