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旅游美学电子书

旅游美学是在美学、旅游学、社会学、管理学、文化艺术、景观学等众多学科基础上所产生的边缘性、交叉性、综合性学科,具有很强的实用性和实践性,是旅游教育不可或缺的科目。

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作       者:吴攀升

出  版  社:浙江大学出版社

出版时间:2006-07-01

字       数:30.4万

所属分类: 生活 > 旅游/地图 > 国内游

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旅游美学是在美学、旅游学、社会学、管理学、文化艺术、景观学等众多学科基础上所产生的边缘性、交叉性、综合性学科,具有很强的实用性和实践性,是旅游教育不可或缺的科目。本书共分十一章,第一、二章意在阐述美、分析美;第三~八章意在发现美、品赏美;第九~十一章意在创造美、经营美。本书在体系构建和主体内容策划上,力图以“旅游美”为核心,以旅游主体、旅游客体、旅游中介三大旅游要素为载体,在哲学、美学、社会学、心理学、文化学、景观学、行为学的背景下,多层面、多维度地审视旅游活动的审美内涵和本质,在内容上体现概括性、系统性、全面性和科学性,追求语言的精炼和流畅。 本书可作为旅游类学生的教材,也可作为相关专业的选修教材和旅游从业人员的培训用书,对普通读者也具有一定的参考价值。
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内容提要

21世纪旅游管理学精品图书编委会

总序

第一章 绪论

第一节 旅游美学

一、旅游美学的历史渊源

二、旅游美学的本质内涵

第二节 旅游美学的研究范围、内容和任务

一、普通美学的研究范围和内容

二、旅游美学的研究范围和内容

三、旅游美学的研究任务

第三节 旅游美学的学科特性及与其他学科的关系

一、旅游美学的学科特性

二、旅游美学与相关学科的关系

第四节 学习研究旅游美学的意义和方法

一、学习研究旅游美学的意义

二、学习研究旅游美学的方法

第二章 旅游与旅游审美

第一节 审美与旅游审美的发展历史

一、审美是人类的天性

二、旅游审美的人文积淀

三、旅游审美的本质

第二节 旅游主体的审美意识

一、旅游审美心理要素

二、旅游审美心理需求

三、旅游审美动机

四、审美个性及其类型

第三节 东西方旅游审美文化差异

一、中西审美文化精神的差异

二、中国传统文化的旅游审美观

三、西方文化的旅游审美观

第四节 旅游审美的意义

一、净化情感和调节心理环境

二、造就具有优美灵魂的人

三、促进社会审美化的进程

第三章 自然旅游景观的天然美

第一节 自然旅游景观

一、景观和自然景观

二、旅游景观和自然旅游景观

三、自然旅游景观的特性

四、自然旅游景观的分类和体系构成

第二节 自然旅游景观审美特性

一、自然旅游景观的形式美

二、自然旅游景观的形境美

三、自然旅游景观的意象美

第三节 自然旅游景观的审美原理

一、自然旅游景观审美形式原理

二、自然旅游景观审美主体的心境要求

三、自然旅游景观审美心理体验的境界

第四章 建筑旅游景观的艺术美

第一节 建筑旅游景观及其旅游审美内涵

一、建筑旅游景观与建筑艺术

二、建筑艺术旅游审美内涵

第二节 建筑艺术旅游审美原理

一、从建筑旅游景观的具体特征中欣赏艺术美

二、从建筑旅游景观的社会意蕴中感知艺术美

三、从建筑旅游景观与自然景观的关系中品味艺术美

第三节 中西建筑艺术旅游审美比较

一、宫殿建筑景观

二、坛庙建筑景观

三、宗教建筑景观

四、现代建筑景观

第五章 园林旅游景观的和谐美

第一节 园林旅游景观及其园林建筑历史渊源

一、中国园林的形成及发展

二、西方园林的形成与发展

第二节 园林旅游景观构美艺术

一、园林景观构美元素

二、园林景观布局艺术

第三节 园林景观旅游审美原理和方法

一、园林景观旅游审美原理

二、园林景观旅游审美的方法

第四节 中国古典园林景观欣赏

一、皇家园林

二、私家园林

第五节 中西园林景观旅游审美比较

一、中西园林景观艺术的相似性和同一性

二、中西园林景观艺术的差异性

三、中西园林景观艺术的精髓

第六章 文化艺术的精神美

第一节 源远流长的旅游文学审美

一、旅游与文学

二、旅游文学的审美特征

三、旅游文学对旅游景观的映衬作用

第二节 意蕴深厚的书画艺术旅游审美

一、书画艺术及其历史渊源

二、书画艺术旅游审美内涵

三、书画艺术审美要素和审美类型分析

第三节 精巧玲珑的雕塑艺术旅游审美

一、雕塑艺术的审美特征

二、雕塑艺术旅游赏析

第四节 赏目悦耳的演唱艺术旅游审美

一、中国传统演唱艺术与旅游

二、中国传统演唱艺术的审美要素

三、中国传统演唱艺术的审美特征

第七章 民俗风情旅游景观的朴素美

第一节 民俗风情

一、民俗风情的概念

二、民俗风情的历史渊源

三、民俗风情的类型

四、民俗风情的结构和关系

第二节 民俗风情旅游审美内涵

一、民俗风情的两大特性

二、民俗风情的旅游审美内涵

三、民俗风情旅游审美原理

第三节 民俗风情旅游审美功能

一、悦耳悦目的审美功能

二、悦心悦意的审美功能

三、悦志悦神的审美功能

第八章 饮食文化旅游的韵味美

第一节 传统饮食文化概述

一、传统烹饪文化的起源和发展

二、茶文化的起源和发展

三、酒文化的起源和发展

第二节 中国饮食审美思想的文化特质

一、美味与营养

二、随意与规范

三、和合与分别

四、情趣与技术

第三节 饮食艺术的审美特征

一、菜肴的特质美感

二、菜肴的芳香美感

三、菜肴的色泽美感

四、菜肴的造型美感

五、菜肴的器具美感

六、菜肴的滋味美感

七、菜肴制作品味过程的序列美感

八、品饮菜肴的环境美感

第四节 各类饮食的美学风格和特色

一、地方饮食审美特色

二、宫廷饮食审美特色

三、贵族饮食审美特色

四、民族饮食审美特色

五、宗教饮食审美特色

第五节 中国主要节庆风味饮食审美

一、春节饮食的审美特点

二、元宵节饮食的审美特点

三、清明节饮食的审美特点

四、端午节饮食的审美特点

五、中秋节饮食的审美特点

六、重阳节饮食的审美特点

七、腊八节饮食的审美特点

第九章 旅游景区建设美学原理

第一节 旅游景区及旅游景区审美意义

一、旅游景区的定义

二、旅游景区的基本类型

三、旅游景区的基本特征

四、旅游景区审美意义

第二节 旅游景区构美要素

一、自然景观要素构美

二、人文景观要素构美

三、人造景观要素构美

四、旅游景区形象构美

五、旅游线路的变幻美

六、旅游服务的人性美

第三节 旅游景区构美效应的基本原则

一、传统性与创新性结合的审美原则

二、整体性审美原则

三、人本性审美原则

四、特色性审美原则

五、生态性审美原则

第十章 旅游市场营销美学原理

第一节 营销美学概述

一、营销美学的起源

二、营销美学的力量

第二节 营销美学中的旅游产品设计

一、旅游商品营销美学

二、其他旅游产品审美

第三节 营销美学中的旅游地形象审美创造

一、旅游地形象

二、旅游地形象审美创造

第四节 营销美学中的旅游企业形象识别

一、企业视觉识别

二、视觉识别的美学原则

三、视觉识别审美设计

四、企业营销美学战略管理

第十一章 导游服务美学原理

第一节 导游服务与旅游审美

一、导游的美学内涵

二、导游在旅游审美中的作用

第二节 导游人员的形象美

一、形体美

二、仪表美

三、风度美

四、心灵美

五、导游人员形象美的塑造

第三节 导游人员的语言艺术美

一、导游语言概述

二、导游语言艺术美的基本要求

三、创造导游语言艺术美的方法

四、提高导游语言艺术的基本原则

第四节 导游的带团艺术美

一、把握全局,合理安排行程,创造旅游行程整体美

二、妥善解决纠纷,创造旅游行程和谐美

三、做好公关工作,体现公关艺术美

第五节 导游人员的审美修养

一、广泛学习,提高自身基本素质

二、培养自我审美意识

三、强化审美敏感性

四、研究游客的审美需求与动机

五、掌握和运用旅游观赏原理

六、提高再创造能力

参考文献

后记

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