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作       者:张建文

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2004-10-01

字       数:10.7万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 农业

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瓜类蔬菜品种多,营养丰富,与人民生活息息相关。为适应人们生活水平的不断提高和健康意识的日益增强,发展优质、营养、卫生和安全的无公害精品瓜类已成为必然趋势。 瓜类蔬菜品种多,营养丰富,与人民生活息息相关。为适应人们生活水平的不断提高和健康意识的日益增强,发展优质、营养、卫生和安全的无公害精品瓜类已成为必然趋势。 精品瓜类蔬菜一是指选择品种新、价值高、市场上少、营养好、外形奇的品种,这是蔬菜生产中结构调整的趋势;二是良种需要良好,即规范生产过程,提高瓜类蔬菜内在质量,让消费者看上去舒心,吃起来放心。通过生产精品瓜类蔬菜,赢得市场,提高效率,增加收,也让菜农心。 《瓜类精品蔬菜》一书。本书以实践性、可操作性为主,系统阐述了黄瓜、印度南瓜、西葫芦、金丝瓜、丝瓜、蛇瓜、佛手瓜、苦瓜、节瓜、迷你西瓜、厚皮甜瓜等十一种各具特色的精品瓜类在不同季节、不同设施条件下的无公害栽培技术、病虫害综合防治技术和采收、分级包装及简易贮藏技术。并于书附录了无公害蔬菜生产对产地环境的要求等。本书适用于广大菜农、基层农业科技人员和农业院校师生参考。
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前言

一、 黄瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与包装

二、 印度南瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与包装

三、 西 葫 芦

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与包装

四、金 丝 瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与贮藏包装

(七) 金丝瓜的食用方法

五、 丝瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与包装

六、 蛇瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收

七、 佛 手 瓜

(一) 品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与贮藏包装

八、 苦瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与贮藏包装

(七) 苦瓜的食用方法

九、 节瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与包装

十、 迷你西瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与贮藏包装

十一、 厚皮甜瓜

(一) 类型与品种

(二) 播种与育苗

(三) 定植

(四) 田间管理

(五) 病虫害防治技术

(六) 采收与包装

附录1 无公害食品蔬菜产地环境条件

附录2 蔬菜生产中禁止使用的农药种类

附录3 有机肥卫生标准

主要参考文献

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