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食不厌“精”:精明主妇不可不知的营养智慧电子书 租阅

如果您重视自己的生活品质,如果您关爱自己和家人的健康,就应当用精益求精的态度来对待饮食生活,从选购到储藏,从搭配到烹调。

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作       者:范志红

出  版  社:吉林科学技术出版社

出版时间:2010-04-01

字       数:14.7万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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如果您重视自己的生活品质,如果您关爱自己和家人的健康,就应当用精益求精的态度来对待饮食生活,从选购到储藏,从搭配到烹调。食不厌精,是一种生活品味,更是一种生活质量的提高而不仅仅是对美食饕餮的口味追求,更应当是一种对营养健康的品味追求。无论您是主妇还是主夫,都祝愿您掌握健康生活的智慧,拥有健康幸福的家庭。 主妇是家罩的CEO,家人的健康都在她的掌握之中。 什么样的家庭主妇才算得上精明? 一定要会优质的食物,会搭配营养的一日三餐,会健康 的烹饪方法和处理剩菜剩饭的小技巧。 如果你觉得自己距离这个目标还差那么一,就快来学 学范志红教授的营养智慧吧! 如何做个精明的家庭营养师 识破22个关于食品棚克的谎言 不丢失营养的食物保存法 教你躲10个食物陷阱 明辨12个关于食物营养的是是非非 如何做个精明的食品选者 11大类日常食品的超市选秘诀 迅速读懂食物标签的六步法 5大类食品的食物标签大揭秘 认清3人类食品添加剂真相,不再谈虎色变 如何做个精明的巧厨娘 将剩菜剩饭变成营养美食的5种方法 减油、减盐的美味烹调秘法 制作不发胖豆浆的窍门 5个迅速准备营养早餐的完美方案
【推荐语】
教你会,会选,会做,会吃的食品营养方案,教您从超市实战到家庭厨房的生活智慧。
【作者】
范志红 食品科学博士 中国健康促与教育协会理事 中国营养学会理事 中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长 中国食品科技协会高级会员 中央文明办、卫生部全国相约健康社区行巡讲专家 中央国家机关健康大讲堂讲师团 专家 北京国康
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序言 掌厨人的营养智慧

PART 1 做个精明的食品选购者

买不好就吃不好

1.你会买错食品吗

2.超市购物实战:日常食品的购物指南

3.修炼明辨食品标签的火眼金睛

4.与食品添加剂和平共处

PART 2 做个精明的家庭营养师

食物中最大的危险在哪里

1.吃出满足,吃出苗条

2.破除22对食物搭配相克的误区

3.有关牛奶的4个疑问

4.冰箱保存食物的是与非

5.吃水果会带来危险吗

6.传统食物的营养智慧

7.令人吃惊的健康食品,你知道吗

8.看清食物营养的是是非非

9.远离不健康食品

10.怎样提高食品的安全性

PART 3 做个精明的巧厨娘

自己做饭最健康

1.别让营养从厨房溜掉

2.把多余食物变成营养美食

3.如何烹调更健康

4.妙手制作营养美食

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