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家常主食面点1001例(仅适用PC阅读)

家常主食面点1001例(仅适用PC阅读)电子书

主食面点的主要原料是谷类,包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等,人体每日摄取热能的60%~80%和蛋白质的50%~70%是由谷类食物提供的,谷类还是B族维生素和一些无机盐的主要来源。

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作       者:快乐生活1001

出  版  社:上海科学普及出版社

出版时间:2007-03-01

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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主食面点的主要原料是谷类,包括大米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等,人体每日摄取热能的60%~80%和蛋白质的50%~70%是由谷类食物提供的,谷类还是B族维生素和一些无机盐的主要来源。作为膳食金字塔的底座,主食面点在一日三餐中,是保证营养充足和平衡的基础,必须打好、打扎实。 主食:每餐必不可少的米饭、面食,即便在减肥期也不可以随意省略主食的摄。 面:面食中的各种小心,花样繁多,更适合当成零食来吃。做起来乐趣多多。 家常主食面:不仅限于经典的普通类型,还包括各地特色的、异国风情的、独特创意的类型,但不管选材还是做法,都很适合我们在家制作。 本书教您做哪些主食? 米饭:米饭的制作方法很多,焖、煮、蒸、炒、烩,稍稍变化就大不一样;搭配各色辅米,就是蔬果饭、肉类饭、水产饭、各地特色饭,色香味形俱全,让人垂涎欲滴,营养也丰富。 面条:介绍汤面、拌面、炒面、凉面以及各地风味面的做法,教您做出一份美味、营养的面。 中式面:馒头、包子、花卷、烧麦、饺子、馄饨、盒子、年糕、麻团、汤圆等,各式家常中式面,闲时自己在家就能做。 一块饼:饼的花样多了,素饼、肉饼,里面带馅的、外面粘料的,煎的、烤的、炸的,厚的、薄的……看着香,吃着美,做起来其实并不难。 风味西:世界各地特色布,造型独特、吃法不同、风味各异,本书选择了一些*代表性而且好做的,自己在家试试吧。
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