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学茶全面入门:105种茶叶的品鉴及购买指南电子书

初识姚松涛是在北大的一次茶事活动中,当时他就茶的相关问题做了专业性的解答,让我印象深刻。

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作       者:姚松涛

出  版  社:中国轻工出版社

出版时间:2012-01-01

字       数:9.4万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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初识姚松涛是在北大的一次茶事活动中,当时他就茶的相关问题做了专业性的解答,让我印象深刻。之后,我们又一起在“大唐春”会所里谈论紫砂壶,他拭壶不倦的情态,让我知晓了这个年轻茶人对茶的挚爱和对茶文化的深刻理解。这套书从茶史、茶事、茶文、茶区、茶类及茶疗几个方面向大家做了详尽的阐述,用心告诉大家什么是茶、什么是好茶以及怎样吃茶的道理。此书深入浅出,颇有新意,特此推荐。 初识姚松涛是在北大的一次茶事活动中,当时他就茶的相关问题做了专业性的解答,让我印象深刻。之后,我们又一起在“大唐春”会所里谈论紫砂壶,他拭壶不倦的情态,让我知晓了这个年轻茶人对茶的挚爱和对茶文化的深刻理解。这套书从茶史、茶事、茶文、茶区、茶类及茶疗几个方面向大家做了详尽的阐述,用心告诉大家什么是茶、什么是好茶以及怎样吃茶的道理。此书深浅出,颇有新意,特此推荐。
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专家推荐

作者自序

一句话学茶

我国产茶大省的名茶推荐

国内外获奖茶品名录

第一章 茶之印象 一壶清茶五千年,历久弥新香飘远

历史长河——寻茶源

名人足迹——访茶人

文化轨迹——悟茶道

东西南北——逛茶区

茶品家族——辨茶类

礼仪之邦——行茶礼

民族家园——看茶俗

跨出国界——品茶情

第二章 喝茶情缘 一酌一饮品佳茗,茶饮养身更养心

看茶叶的保健功效:爱喝茶不是没有道理

看茶叶的品质:爱喝茶更要选好茶

看茶叶的储存之法:茶叶存得好喝着香

看不宜喝茶的人:爱喝茶不代表适合喝茶

看不宜饮用的茶:茶虽好,可不要贪杯

看茶喝茶:根据茶性、体质选择茶

因人选茶:找到适合每个人喝的茶

看季节喝茶:四季饮茶,一生悦活

看时间饮茶:按时饮茶,健康生活

看地域喝茶:一方水土养一方人

出现这些情况,如何饮茶

改变9大不良饮茶观念和习惯

第三章 泡茶情结 一壶一盏定乾坤,泡茶工艺自养成

选茶具,通其史

选茶具,先分类

选对茶具,找对方法

茶壶——茶具之王,泡壶好茶必杀技

茶杯——茶之知己,品饮好茶必需品

茶人必备其他茶之器

茶具中的『奇葩』赏析

泡茶要选择好水

泡茶要用好方法

看茶艺表演,学专业泡茶

第四章 泡饮绿茶 碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉

喝绿茶的好处

冲饮绿茶的方法

名优绿茶品鉴

绿茶生活妙用

第五章 泡饮花茶 万紫千红总是春,花香满园藏不住

喝花茶的好处

冲饮花茶的方法

名优花茶品鉴

花茶生活用妙

第六章 泡饮红茶 红染杯底揽天地,美在心头啜寒暖

喝红茶的好处

冲饮红茶的方法

名优红茶品鉴

红茶生活用妙

第七章 泡饮乌龙 茶色味俱浓怡心神,苦尽甘来功自成

喝乌龙茶的好处

冲饮乌龙茶的方法

名优乌龙茶品鉴

乌龙茶生活妙用

第八章 泡饮黑茶及紧压茶 品陈年香茗之醇厚,洗古往今来之尘世

喝茶黑及紧压茶的好处

冲饮茶黑及紧压茶的方法

名优黑茶及紧压茶品鉴

黑茶及紧压茶生活妙用

第九章 泡饮黄茶 黄芽云液似闺秀,色淡香长品自仙

喝黄茶的好处

冲饮黄茶的方法

名优黄茶品鉴

茶黄生活妙用

第十章 泡饮白茶 茶中仙子心自洁,超凡脱俗降人间

喝白茶的好处

冲饮白茶的方法

名优白茶品鉴

白茶生活妙用

附录:我国75大名茶之品鉴总汇

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