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妙用生姜保健康150例电子书

姜依收获的时间及栽种方式的不同,可分为嫩姜、生姜、老姜三种,每个种类的用途及功效各不相同,现在就让我们来一一认识吧。

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作       者:《家庭生活快易通》编委会

出  版  社:上海科普出版社

出版时间:2011-06-01

字       数:2.8万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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姜依收获的时间及栽种方式的不同,可分为嫩姜、生姜、老姜三种,每个种类的用途及功效各不相同,现在就让我们来一一认识吧。嫩姜又名“子姜”、“紫姜”,生长期约为4~5个月,是三种姜里种植时间短的。嫩姜茎皮嫩薄,颜色呈淡白色,肉质柔嫩多汁,头端有粉红色鳞片叶。一般种植在湿润松软的土壤里,以阴暗的气候为*,这样才能长出水分多、辛辣味淡、纤维细致的嫩姜。在口感上,嫩姜脆且味道温和少辛辣。在选上,嫩姜以块茎洁白饱满,具香气且无腐烂者为佳。【推荐语】<br/>数十种疾病的150条生姜使用妙计全彩图解简单易学的厨房锦囊,妙用生姜保平安,健身防病美名扬。<br/>
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第一章 姜的基本知识

姜的类别

姜的选购及储存

姜的营养及价值

用姜宜忌问与答

日常用姜小妙招

第二章 姜在美容中的妙用

祛皱抗老化

猪蹄姜汤

隔姜艾灸

姜片蒜泥白肉

鲜姜炒鸡丝

嫩姜蒸墨鱼

亮眼明眸

嫩姜拌莴笋

腰肝葱姜煲

香菜黄瓜姜汤

美白淡斑

葱姜蒜香蹄花

姜片蜂蜜水

姜芽拌皮蛋

排毒祛痘

姜丝拌鲜蛤

生姜蜜泥

甘蔗姜汁

生发乌发

麻油腰花汤

桂圆姜汁黑豆粥

干姜药酒

生姜片蘸人参姜皮粉

黑枣姜糖酒

减肥瘦身

生姜山楂粥

木瓜生姜煲米醋

第三章 姜在养生保健中的妙用

促进血液循环

姜茶

干姜红糖粥

红花生姜糯米粥

泡子姜鹅肠

生姜椒面粥

祛寒暖身

姜汁红薯汤

葱姜豆豉饮

姜汁汤圆

生姜糯米粥

辣椒生姜粥

强身健体

姜丝鸡腿米线

焦米甜粥

猪肝姜丝粳米粥

子姜鸭脯

姜爆麻油虾

美极姜蟹

葱姜蒜梅粥

口含生姜片

滋阴壮阳

葱姜豆豉鸭

热敷葱姜胡椒硫磺

五谷炒白姜

柠檬姜蒜爆牡蛎

韭菜生姜汁

韭菜生姜粥

姜汁牡蛎

香梨老鸭姜汤

防癌抗癌

姜爆樟茶鸭

葱姜蒜泡醋

玉米粳米姜汁粥

生姜酸菜墨鱼汤

第四章 姜在饮食中的妙用

增加水果风味

姜汁西红柿

葡萄姜蜜茶

开胃解腻提鲜

姜片炖萝卜

腌渍嫩姜

姜丝蛤蜊汤

姜汁拌鱿鱼

寿司嫩姜

姜丝蛋

自制饮品

姜汁珍珠奶茶

自制姜汁

柳橙姜茶

巧做甜点

姜饼干

姜汁豆花

自制蘸酱

姜汁腐乳酱

姜泥酱汁

姜汁醋酱

姜汁五味酱

祛除肉食、内脏腥味

姜汁烧肉

鸡肝姜葱粳米粥

姜丝猪肝汤

羊肉姜丝冬粉

生姜丝拌鸡丝

子姜炒毛肚

泡椒姜丝炒大肠

第五章 姜在疗疾中的妙用

感冒

老姜山药芋头汤

五神汤

姜枣红糖汤

红糖老姜茶

生姜芥菜汤

葱姜盐酒

葱姜豆豉豆腐汤

苍术葱姜糯米粥

姜蒜柠檬蜜酒方

咳嗽

梨藕姜蜜汁

雪梨冰糖姜茶

萝卜葱姜汁

生姜莲藕汁

芝麻姜蜜方

高血压

紫苏姜茶

菠菜姜醋方

吴茱萸姜酒

辣椒生姜胡萝卜汁

腹泻

生姜红枣茶

生姜醋蛋方

益母草姜蜜汁粥

姜茶末

腹痛

附片干姜粥

蒜姜泡醋

生姜酒

便秘

姜油入肛门

豆豉葱姜贴

心脏病

菠萝嫩姜炒鸭片

扭伤

生姜大黄糊贴

大黄葱姜包

痛经

红糖老姜荷包蛋汤

姜汁撞奶

生姜艾叶蛋药

川椒炒姜芽

泡玫瑰子姜

桂圆红枣姜茶

尿路感染

姜汁小麦蜜饮

黄瓜生姜粥

姜汁冰粉

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