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花样百变一碗面电子书

西红柿颜色娇艳,柔软多汁,营养丰富,在国外有“金苹果”、“爱情果”之美称,可增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。

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作       者:《小菜王系列》编委会

出  版  社:中国工商出版社

出版时间:2011-12-01

字       数:1.7万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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  • 读书简介
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西红柿颜色娇艳,柔软多汁,营养丰富,在国外有“金苹果”、“爱情果”之美称,可增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可预防和改善便秘。 《小菜王系列(第2辑)23:花样百变一碗面》精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。
【推荐语】
黄金食材,配出健康 烹调绝招,贴心提醒 一书在手,笑傲厨房
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Part 1 香浓热汤面

西红柿牛肉面

红烧排骨面

猪头肉面线

牛奶鸡丝汤面

海鲜汤面

酸辣打卤面

笋丝肉丝面

鸡蛋炸蛋面

豌豆扯面

云南绍子面

菠菜猪肝面

酸菜牛肉拉面

藏式咖喱牛肉面

丝瓜面

海米葱油乌龙面

豌豆猪肠面

阳春面

Part 2 营养凉拌面

炸酱面

姜葱鲜菇拌面

肉丁拌面

清新凉面

西红柿肉酱面

海鲜凉拌面

麻婆干拌面

Part 3 美味爆炒面

豉油皇银鱼炒面

豉椒牛肉炒面

鳝鱼炒面

上海粗炒面

家常炒面

鹅肉炒面

木须肉炒面

海鲜西蓝花炒面

莲子西红柿炒面

奶香面

沙茶羊肉炒面

鱼片炒面

韭香火腿炒面

猕猴桃牛肉通心面

Part 4 异国风味面

味噌海鲜面

培根西蓝面

韩式辣味面

罗勒蒜香面

日式酱油凉面

日式醋味汤面

泰式凉面

日式叉烧拉面

炒意大利面

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