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新编百姓菜(仅适用PC阅读)

新编百姓菜(仅适用PC阅读)电子书

为什么现在的人在饮食方面要求的越来越高,而营养却没有越来越好呢?因为我们的一些不良生活习惯,很多食物的营养在不知不觉中流失了。

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作       者:胡维勤

出  版  社:湖南美术出版社

出版时间:2012-03-01

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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为什么现在的人在饮食方面要求的越来越高,而营养却没有越来越好呢?因为我们的一些不良生活习惯,很多食物的营养在不知不觉中流失了。要想吃得好、吃得营养,就要学会科学地储藏和烹饪食物,留住食物中的营养。很多人喜欢周末采购一周需耍的食品,存入冰箱中。实际上,食物储存的越久,营养流失的越多。食物储藏时间越长,接触气体和光照的面积就越大,一些有抗氧化作用的维生素(如维生素A、维生素C、维生素E)的损失就越大。蔬菜应该现买现吃,最好是吃多少买多少。 家常菜讲究的就是快速、简单、美味,没有人想每天在家花费两三个小时的时间准备一顿饭,所以越方便、简单的菜肴越受欢迎。当然,来小变化、小巧思,同样的食材每天都能做出新变化。 品种更多、更全:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》为特别忙碌的读者精选了1000多道家常菜,强调简单上手,按照食材分为蔬菜、菌豆、畜肉等八大类,能充分满足家庭烹饪需求,让你不再为每天吃什么而发愁。 编排更新颖:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》全书体例鲜明、编排新颖,一种食材搭配多种做法,每道菜又告知另一创意烹饪法,真正一本顶多本。本书汇百家之所长,不仅能让你体验到轻松烹饪的乐趣,更能让全家人从此都爱上回家吃饭。 名师名厨修订更健康:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》全书从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发做了全面修订,使书中的每道菜都能快速上手且不失营养。
【推荐语】
祝贺《百姓菜6000例》荣登卷生活类畅销书排行榜,名师名厨联手修订版全新上市!
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