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葡萄优质高效安全生产技术电子书

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作       者:张静

出  版  社:山东科学技术出版社

出版时间:2008-10-01

字       数:8.6万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 林业

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本书内容包括葡萄安全生产现状和前景、果园生产环境与治理途径、葡萄酒优良品种及选择、葡萄生物学特性、葡萄生产生态环境、葡萄生产园建设、葡萄园土肥水管理、葡萄整形修剪、葡萄花果管理、葡萄病虫害综合防治、采收与采后处理。 本书内容包括葡萄安全生产现状和前景、果园生产环境与治理途径、葡萄酒优良品种及选择、葡萄生物学特性、葡萄生产生态环境、葡萄生产园建设、葡萄园土肥水管理、葡萄整形修剪、葡萄花果管理、葡萄病虫害综合防治、采收与采后处理。
【推荐语】
     本书由山东省果树研究所果树专家编著。内容包括葡萄安全生产现状和前景,果园生产环境与治理途径,葡萄优良品种及选择,葡萄生物学特性,葡萄生产生态环境,葡萄生产园建设,葡萄园土肥水管理,葡萄整形修剪,葡萄花果管理,葡萄病虫害综合防治,采收与采后处理。内容丰富,通俗易懂,非常适合葡萄生产者和基层技术人员阅读,也可作为农林院校林果专业师生参考应用。
【作者】
     张静女,1963年5月生,副研究员。现为山东省果树研究所贮藏加工研究室研究人员。主要从事果树方面的研究。主持省市科技攻关课题两项,参加国家支撑项目、省部市级课题十项,获山东省科技步二等奖、三等奖各一项,农业部农牧渔丰收二等奖、三等奖各一项,山东省农牧渔丰收二等奖一项,山东省农业科学院科技步一等奖两项,天津市科委科技信息成果一等奖一项,省级优秀论文十余篇,获国家知识产权局专利18项。在《农业工程学报》、《食品科学》、《落叶果树》等国内刊物发表论文50余篇,主编、编著出版图书5部。
目录展开

一、葡萄安全生产现状和前景

(一)葡萄安全生产现状

(二)当前葡萄生产上应注意的问题

(三)葡萄产业发展中应采取的措施

二、果园生产环境与治理途径

(一)果园生产环境

(二)果园主要污染物质及危害性

(三)果园的污染治理途径

三、葡萄优良品种及选择

(一)优良鲜食品种

(二)优良酿酒品种

(三)优良制汁品种

(四)优良制干品种

(五)优良砧木选择

四、葡萄生物学特性

(一)根系的生长发育

(二)枝条类型、生长发育和功能

(三)芽的种类和花芽分化

(四)叶的形态及功能

(五)花、花序和卷须

(六)果穗、果粒和种子

五、葡萄生产生态环境

(一)温度

(二)光照

(三)水分

(四)土壤

六、葡萄生产园建设

(一)生产园的选择

(二)生产园的规划与设计

(三)生产园建园前的改良

(四)架形设计及其选择

七、葡萄园土肥水管理

(一)土壤管理

(二)葡萄园施肥

(三)葡萄园的水分管理

八、葡萄整形修剪

(一)整形修剪的目的、依据和原则

(二)葡萄的整形与修剪

九、葡萄花果管理

(一)提高坐果率的措施

(二)疏花(花序)疏果及合理负载

(三)改善果实品质的措施

十、葡萄病虫害综合防治

(一)葡萄害虫天敌保护利用

(二)葡萄主要病虫害及防治

(三)葡萄园杂草与防治

十一、采收与采后处理

(一)采收适宜时期

(二)采收方法

(三)采后处理

(四)贮藏保鲜

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