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健康茶饮·养生茶疗大全集电子书

中国是茶的故乡,是发现和利用茶叶*早的国家。

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作       者:于观亭

出  版  社:科学技术文献出版社

出版时间:2012-07-01

字       数:15.9万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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中国是茶的故乡,是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。茶叶从药用、食用,到成为人们最喜爱的饮品,都是中国人的发明,是中国人对人类的一大贡献。 随着人们对健康越来越关注,对茶的保健功效的认识越来越深,健康茶饮成为人们新的时尚追求。从前人经验、民间验方的代代相传,到《神农本草》、《本草拾遗》、《茶谱》等古书记载,甚至现代医学保健的角度,养生茶饮在调理五脏机能、改善体质、滋补养生、延年益寿方面都可以说有着显著的功效。本书介绍了200多道保健养生茶饮,以中国传统的七大类养生名茶、祛病强身的中药茶和当下流行的花草茶为主要茶方,让您依据自身的情况,按一年四季、不同体质、日常保健的需要和所患疾病对症喝出健康来。此外,还向您深讲解了茶饮的健康元素和作用原理,特别推荐了多种泡茶材料的养生功效、冲泡方法和品饮文化等,最后还献上专家向您传授识茶善饮的秘诀。
【推荐语】
中国著名茶学者于观亭教你喝对茶 ◎喝茶要因人而异 饮茶要根据个人身体状况来选择,只有喝到适合自己的茶,才能真正的享受到茶为身体带来的益处。 ◎健康茶饮四季有别 茶的功效发挥与季节的变化有着密切的关系,因此,不同的季节选择不同的茶饮,才有益于身体健康。
【作者】
于观亭,茶叶加工高级工程师,茶文化研究员。 山东潍坊昌乐人,生于1940年1月,长期从事于茶叶科研,在茶叶加工工艺改革和茶叶标准化等方面做出了重要贡献。曾在中华全国供销总社、中华人民共和国商业部、国家贸易部等部委工作,并担任重要领导职务。现担任中国国际茶文化研究会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、国际茶叶科学文化研究会常务理事等重要职位,以及一些知名企业和重大活动的高级顾问。 个人著作主要有:《茶文化漫谈》、《中国茶膳》、《认识中国茶文化的第一本书》(台湾出版,2004年获得“健康好书奖”),主编《中国茶文化丛书》。
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序言

自序

第一篇 走进茶世界

第一章 探寻茶源

茶的起源

历代茶事

茶的传播

异域茶情

第二章 细说茶道

茶的分类

选茶 泡茶 存茶

第二篇 识茶懂茶,健康饮茶

第一章 小茶叶,大功效

茶的健康元素

茶的保健功效

健康饮茶

饮茶的禁忌

第二章 养生保健好茶知多少

中国名茶

保健花草茶

中草药茶

第三章 应季喝茶最健康

春季养生茶

夏季养生茶

秋季养生茶

冬季养生茶

第四章 认清体质喝对茶

热性体质

寒性体质

实性体质

阳虚体质

阴虚体质

第三篇 调理祛病养生茶疗

第一章 中国源远流长的茶疗文化

茶叶虽小功效大

药茶三大类——单味茶、茶加药、代茶

辨证茶疗更健康

第二章 养颜塑身茶疗方

减肥瘦身

乌发养发

护眼明目

润肤美白

亮肤消暗沉

去痘消斑

抗衰去皱

第三章 日常调理茶疗方

补气强身

滋阴补血

开胃消食

调和脾胃

补益肝肾

润肺理气

清热降火

消除疲惫

提神醒脑

宁神安睡

清凉消暑

解酒护肝

防辐射

第四章 对症祛病茶疗方

失眠

贫血

感冒

头痛

咳嗽

咽喉炎

肺炎

消化不良

便秘

腹泻

胃病

肝病

肾病

高血压

糖尿病

高脂血症

冠心病

结膜炎

中耳炎

鼻窦炎

牙痛

皮肤疮疹

风湿痹证

月经不调

带下

痛经

更年期综合征

妊娠期及产后不适

遗精

阳痿

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