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女人美丽从营养开始电子书 租阅

营养(饮食)是生命的基础,美丽(健康)是女性之追求,这是毋庸置疑的,因此营养是一个永恒的话题,成为我们讨论女性健康和美丽的前提。

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作       者:厉曙光

出  版  社:复旦大学出版社

出版时间:2009-01-01

字       数:7.9万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 家庭保健

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营养(饮食)是生命的基础,美丽(健康)是女性之追求,这是毋庸置疑的,因此营养是一个永恒的话题,成为我们讨论女性健康和美丽的前提。俗语“人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌”,先人还给我们留下了“民以食为天”的古训,这是完全正确的箴言。 本书针对女性朋友的特,介绍三个方面的内容:减肥、饮水和补钙。 减肥篇:从营养学角度,解析人是由六大营养素组成——蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质(无机盐、常量和微量元素)、水和维生素。其中,蛋白质、脂肪、碳水化合物提供了人体的能量(热量),当运动太少且能量摄过多则会导致肥胖。同时用通俗易懂的语言,详细介绍了脂肪的分类、脂肪和胆固醇对人体的功过是非、肥胖发生的原因、肥胖引起的并发症(如冠心病、高血压、糖尿病、痛风等),以及如何从根本上预防肥胖的发生和科学减肥。 。 饮水篇:讲解了水对人体健康的重要性、在人体中的含量、水的生理作用以及人体缺水会对健康产生的各种危害。让人们懂得“水是人体中含量*、最重要的营养素”,喝水不仅是为了解渴,更重要的是为了健康。树立“水是生命之源”的科学理念。 补钙篇:主要叙述了钙对人体健康的作用、维生素D与钙的关系、人体缺钙的原因、缺钙对健康的危害(如佝偻病、骨质疏松症等)、各种食物中钙的含量,强调科学补钙以及女性朋友补钙的重要性。
【推荐语】
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导言

减肥篇

一 脂肪的特点

二 脂肪的种类

三 必需脂肪酸和“奥米伽3”

四 为胆固醇“平反申冤”

五 脂肪在人体中的“功过是非”

1.提供和储存能量

2.保护身体的脏器

3.帮助脂溶性维生素的吸收

4.改善食品品质,促进食欲

5.身体中的脂肪可以保温,抵御严寒

6.节约蛋白质

六 关于肥胖

1.什么是肥胖?

2.人为什么会肥胖?

3.肥胖的分类

4.肥胖的原因是什么?

5.肥胖对健康的危害

七 减肥ABC

1.减肥的原则

2.如何控制饮食

3.运动锻炼可以消耗能量,降低体重

4.其他减肥措施

饮水篇

一 水对人体健康的重要性

二 水的生理功能

三 水的摄入量和排泄量

四 饮用水与饮料不是一回事

五 保持体内水平衡

六 科学选择饮用水

1.纯净水

2.功能水

3.天然水

4.矿泉水

5.离子水

6.太空水

7.自来水

七 饮水方式

补钙篇

一 钙是什么东西

二 钙在人体中发挥什么作用

1.人体的骨骼和牙齿中都是钙

2.人体的神经和肌肉活动离不开钙

3.血液的凝固也需要有钙的参加

4.钙还参与了多种生命活动

三 维生素D会帮钙的什么忙

四 缺钙的后果和对健康的威胁

五 人体为什么会缺钙

1.钙的吸收为什么受到干扰

2.女性对钙需要的特殊性

3.补钙的“峰值骨密度”

六 如何补钙效果好

1.药补不如食补

2.科学的补钙方法

3.怎样才能保证钙的摄入和吸收

七 食物中钙的来源

后记

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