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养生堂滋补汤粥(仅适用PC阅读)

养生堂滋补汤粥(仅适用PC阅读)电子书

古人云“药补不如食补”,而食补的**方式之一就是将五谷、五果、五菜、五畜合而为食——做成汤、羹、粥。

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纸质售价:¥19.80购买纸书

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作       者:张晔,左小霞

出  版  社:中国轻工业出版社

出版时间:2011-05-01

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 药膳食疗

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古人云“药补不如食补”,而食补的*方式之一就是将五谷、五果、五菜、五畜合而为食——做成汤、羹、粥。无论是百姓的日常餐桌,还是各种筵席中,汤、羹、粥都是不可或缺的必备佳肴,且四季皆宜。它们既可为人体补水,还可使食物中的营养成分被人体充分吸收和利用。 本书结合传统中医理论和现代营养学,针对各种食材的不同性味,行了科学的搭配,做成各款汤、羹、粥、饮方,均具有极好的养生保健功效。 全书分为7大章节,分别从日常调养、四季养生、不同人群、不同体质、亚健康症状、常见病、不同职业人群等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。希望广大读者可以通过家常汤粥行滋补调养。
【推荐语】
什么样的烹饪方法*适合日常养生? 四季该如何养生? 不同人群怎么喝汤吃粥? 不同体质又有哪些饮食禁忌? 本书用*简单的日常饮食——汤粥,一一详解! 用汤、羹、粥、饮造百病不生的基础,全面提升精气神。 本书内容全面,汤、羹、粥、饮全部涵盖,从日常调养、四季养生、不同人群、不同体质、亚健康症状、常见病、不同职业人群等方面都做了详细介绍,适合日常饮食养生保健。
【作者】
张哗,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员。 从事营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并行大会交流、做专题发言等。在报纸、杂志上共发表文章一百余篇,编著了《养生豆浆大全》《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》等著作。在全国妇联、中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题节目。
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