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中国粮食供应安全与对策研究电子书

“民以食为天”。

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作       者:董国义

出  版  社:辽宁科学技术出版社

出版时间:2011-12-01

字       数:16.9万

所属分类: 经管/励志 > 经济 > 各部门经济

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“民以食为天”。食物是经济发展的基础,是国家稳定的基础,更是社会进步的基础。纵观中华民族几千年的发展史,饥荒多次成为兵荒马乱、社会动荡和朝代更替的重要原因。保障食物供应安全是国家经济安全、社会和谐、稳定的基本条件。*总书记指出:农业是中国“安天下,稳民心”的战略产业。     董国义主编的《中国粮食供应安全与对策研究》一书,介绍了世界农业生产形势、谷物贸易状况,详细叙述了我国的农业资源、农业生态环境、农业生产及食物供应情况,分析了我国中长期经济发展与城市化程的形势,论述了我国中长期耕地、水资源等农业资源状况及谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋、奶类、水产品等主要食物类别产量趋势及需求状况,并根据我国中长期食物供应的严峻形势,提出科学消费、构建节约型农业社会、提高农业单位面积产量、增加耕地面积、扩大水浇地、扩大灌溉草场、增加可有效利用的农业资源等一系列有效措施以及对保障我国粮食安全问题的重要举措,具有一定的前瞻性、战略性的考虑。
【作者】
    董国义,1970年毕业于沈阳农业大学。教授级高级工程师。多年来一直从事水资源发利用和农业领域研究工作。曾获辽宁省科技步三等奖、辽宁省水利厅科技步一等奖、朝阳市科技步一等奖。主编的著作有《地下水库工程实践》等。
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《辽宁省优秀自然科学著作》评审委员会

前言

1 全球粮食安全形势分析

1.1 世界人口及耕地

1.1.1 世界人口

1.1.2 世界人口中长期预测

1.1.3 世界耕地

1.1.4 耕地质量下降,后备耕地资源少

1.2  世界农业结构及粮食作物播种面积

1.2.1 农业结构现状

1.2.2 中长期预测

1.3 世界农作物单位面积产量

1.3.1 作物单产现状

1.3.2 中长期谷物单产预测

1.4 世界主要农作物产量

1.4.1 谷物

1.4.2 糖类

1.4.3 棉花

1.4.4 水果

1.4.5 蔬菜

1.5 世界畜牧业生产

1.5.1 肉类总产量长期保持快速增长

1.5.2 蛋与奶类

1.5.3 未来肉、蛋、奶类消费预测

1.6 世界粮食贸易

1.6.1 粮食贸易情况

1.6.2 世界粮食贸易预

1.6.3 世界贸易形势

1.7 世界谷物产量预测

1.8 世界未来食物消费分析

1.9 全球粮食安全形势

1.9.1 世界人口长期快速增长

1.9.2 食物消费水平不断提高

1.9.3 资源短缺

1.9.3.1 后备耕地有限,世界人均耕地逐年减少

1.9.3.2 耕地退化严重

1.9.3.3 水资源短缺制约世界农业增产

1.9.4 农业政策制约

1.9.4.1 农业资金投入受到限制

1.9.4.2 粮食出口高度集中

1.9.4.3 能源与粮食市场的争夺战

1.9.5 气候变化对农业的负面影响

2 我国农业资源及粮食生产

2.1 农业生产环境

2.1.1 生态特征

2.1.2 主要生态环境问题

2.2 耕地资源现状及发展预测

2.2.1 土地资源的人口承载量

2.2.2 耕地资源数量

2.2.3 耕地资源质量

2.2.4 后备耕地资源

2.2.5 我国中、长期耕地面积预测

2.3 草地资源现状及发展预测

2.3.1 草地数量

2.3.2 草地质量

2.3.3 草地载畜量

2.4 农业用水现状与预测分析

2.4.1 水资源

2.4.2 水资源可利用量

2.4.3 水资源开发利用现状

2.4.4 水资源质量

2.4.5 水资源分布不均,北方严重缺水

2.4.6 我国水资源趋势

2.4.7 全国用水中长期预测

2.5 人口与耕地现状及预测

2.5.1 人口数量

2.5.2 我国未来人口预测

2.5.3 人均耕地

2.6 农作物播种面积现状及预测

2.6.1 农作物播种状况

2.6.2 农业结构

2.6.3 我国主要农作物播种面积中长期预测2.6.3.1 各种作物发展总趋势

2.7 主要农作物单位面积产量

2.7.1 农作物单产状况

2.7.2 我国主要农作物单位面积产量中长期预测

2.8 主要农作物产量

2.8.1 产量现状

2.8.2 我国主要农作物产量中长期预测

2.9 畜牧水产业产量

2.9.1 肉类

2.9.2 奶类

2.9.3 蛋类

2.9.4 水产品

3 中国粮食安全形势分析

3.1 食物消费状况

3.1.1 粮食消费

3.1.2 肉类消费

3.1.3 水果消费

3.1.4 油料

3.1.5 水产品

3.1.6 蛋类

3.1.7 奶类

3.2 我国经济发展预测

3.2.1 我国经济发展预测

3.2.2 城市化进程预测

3.3 我国未来食物消费潜力的主要群体

3.3.1 农村居民食物消费潜力

3.3.2 城市居民低收入家庭是食品消费增长的另一巨大群体

3.4 未来食物消费预测

3.4.1 消费水平

3.4.2 肉、蛋、奶、鱼消费量预测分析

3.4.3 动物性食品所需饲料粮

3.4.4 粮食消费

3.4.5 蔬菜消费

3.4.6 豆类消费

3.4.7 水果类消费

3.4.8 棉花消费

3.4.9 主要农产品产需比较

3.5 粮食安全形势分析

3.5.1 食物供求趋势

3.5.2 农业耕地资源形势

3.5.3 食物安全问题,实质是整个农业问题

3.5.4 制约农业生产、粮食安全的主要因素

4 中国解决粮食安全问题的战略性措施

4.1 严格控制人口数量

4.2 严格保护耕地

4.2.1 严格保护耕地

4.2.2 交通道路与城市建设节约用地

4.3 加快城市化进程

4.3.1 提高城市化速度

4.3.2 我国农村人口适度的比例

4.4 促进农业向集约化方向发展

4.5 调配水资源发展节水农业

4.5.1 从生态水文学的基本观点认识中国水资源

4.5.2 “水是商品”是资源水利的核心观点

4.5.3 运用经济价值观平衡河流生态

4.5.4 全国“蓝”水水资源

4.5.5 建立全国统一的供水水网,统一平衡、调配水资源

4.5.6 长江及西南诸河调水的可行性

4.6 保护农业环境

5 中国解决粮食供应安全问题的技术性措施

5.1 扩大食物来源

5.1.1 “蓝色国土”潜力广阔

5.1.2 木本粮油开发利用

5.1.3 花卉饮料有效利用

5.1.4 天然食物利用

5.2 挖掘耕地利用潜力

5.2.1 合村并屯,推进农村城市化进程

5.2.2 退果还耕、果树上山

5.2.3 精耕细作,提高耕地复种指数

5.2.4 研发、推广工厂化无土生产栽培

5.2.5 屋顶利用工程

5.2.6 河滩造地

5.2.7 改造沙漠、灌溉草场、增加农业资源

5.3 努力提高农牧业单产

5.3.1 合理调整农业产业结构、严格农业区划

5.3.2 依靠科技进步、提高农牧业单产

5.3.3 增加土壤有机养分、培肥地力

5.3.4 推进大豆大面积高产栽培开发工程

5.4 加强非传统饲料开发利用

5.4.1 昆虫饲料开发利用

5.4.2 蛋白饲料的替代品研究推广

5.4.3 秸秆利用

5.5 保护食物供应品质安全

5.5.1 保护耕地,防止污染

5.5.2 保护水质,加强治污

5.6 构建节约型农业社会

5.6.1 膳食消费

5.6.2 高端消费

5.6.3 减少各环节的农产品浪费损失

6 中国解决粮食供应安全问题的政策性措施

6.1 充分利用国际规则和农业贸易市场

6.1.1 充分利用国际农产品市场的作用

6.1.2 组织农业走出国门

6.2 充分利用国内市场调节作用

6.3 继续推行食物生产省长市长负责制

6.3.1 粮食生产省长负责制

6.3.2 蔬菜生产市长负责制

6.4 用政策引导,改进食物储备

6.4.1 稳定的粮食储备

6.4.2 改进粮食储备战略

6.4.3 肉类储备

6.5 鼓励加大农业投资

6.5.1 农业补贴

6.5.2 强化农业政策性投资

6.5.3 农业生产资料

6.5.4 农业用电

6.5.5 刹住形象工程、政绩工程

6.5.6 投资注重效益

6.5.7 农业投资项目要重视规范管理

6.6 坚持农产品贸易与加工业自治制度

6.7 实行绿色证书制度

7 结论

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