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靓汤王(仅适用PC阅读)

靓汤王(仅适用PC阅读)电子书

说到汤,世界各地的美食家都信奉这样的信条:“宁可食无肉,不可食无汤。

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纸质售价:¥19.30购买纸书

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作       者:陈志田

出  版  社:黑龙江出版集团

出版时间:2011-12-01

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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  • 读书简介
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说到汤,世界各地的美食家都信奉这样的信条:“宁可食无肉,不可食无汤。”由此可见,汤在我们的日常饮食中占据着非常重要的地位。多喝汤不仅能调节口味、补充体液、增强食欲,而且还能增强免疫力,防病抗病。本书不仅要告诉大家如何做好靓汤,还要教给大家各种汤品的正确熬煮秘诀。 一碗家常滋味的靓汤,采用了无可替代的天然养生烹饪法,清爽健康、营养丰富。自己动手煲制出的汤既精细又鲜醇,是滋养健康的*补品。爱生活,爱自己,从品味靓汤始。 本书是您靓汤烹饪世界的*选择。书中精选600道滋补靓汤,由国际烹饪大师、中华名厨陈志田倾情示教,将各类食材、不同烹调方法的美味靓汤尽收其中,按食材分为素菜汤、畜肉汤、水产汤等五大类。本书让您再也不用为煮什么汤而伤脑筋!您可以轻轻松松做出色、香、味俱全的好汤,让家人都沉浸迷恋在汤的好滋味当中!
【推荐语】
精品膳食系列,靓汤王中王。 滋补、养人、味道鲜美、健康养生。 *滋补、*好喝的靓汤都在这里, 精选食材、用心煲煮,给家人送去*贴心的呵护。
【作者】
陈志田,国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长,第二届搜厨国际烹饪大赛评委,中国饭店协会采专业委员会评委,事迹录《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
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