万本电子书0元读

万本电子书0元读

顶部广告
在家学烘焙(仅适用PC阅读)

在家学烘焙(仅适用PC阅读)电子书

烘焙食品不仅营养丰富,且款式多样,既可以作为主食,又可以作为茶点品味。

售       价:¥

纸质售价:¥13.70购买纸书

22人正在读 | 0人评论 9.8

作       者:黎国雄

出  版  社:黑龙江出版集团

出版时间:2013-07-01

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

温馨提示:此类商品不支持退换货,不支持下载打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
烘焙食品不仅营养丰富,且款式多样,既可以作为主食,又可以作为茶点品味。在欧美等世界绝大多数地区,烘焙食品倍受消费者喜爱,在人们的生活中占有极为重要的地位。本书在开篇之初首先为你介绍了烘焙的基本材料、工具和模具,以及烘焙过程中的常见问题,让你在接下来的操作中能轻松上手。 *烘焙大师黎国雄倾力造的居家烘焙手典,家庭烘焙的*读本,制作图解最完整的一部烘焙食谱,真正从零始,让烘焙新手一次必成功。书中一次性放送200款香酥甜蜜糕的做法,让您每一天都沉浸在美好的烘焙世界里。松软的面包、香浓的布丁、新鲜的甜、创意的蛋糕……每款都附有6~12张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明,全书超过2000张分步图,让新手也能根据指导一步步完成糕制作,享受成功。
【推荐语】
*想要的烘焙手典, 200道松软的面包、香浓的布丁、新鲜的甜、创意的蛋糕……每款都附有6~12张制作过程的示范图片,全书2000张分步详解图,真正一步一教学,让新手一次就成功!
【作者】
     黎国雄 首位烘焙行业“全国技术能手”称号获得者、中国名厨、中国饭店业白金五星勋章获得者、*竞赛裁判员、广州西餐协会副会长、首个推出塑胶和陶瓷蛋糕等蛋糕装饰品的人,出版了十余套蛋糕装饰、面包制作书籍,一代蛋糕裱花艺术大师,在烘焙行业创造了多项第一。 由黎国雄大师创立的黎国雄蛋糕烘焙中心,是裱花师和烘焙师迈向成功的摇篮,自创校八年多来,培养了国内外烘焙界学子两万多名。此中心教学采用强化封闭式管理,多功能教室设备齐全,实操条件优越,师资力量雄厚。学子由黎国雄大师亲自督导教学,并由多名*技师授课,定期邀请台湾和国外的裱花和烘焙大师作专业指导,务求使你学到真本领,在就业、创业中稳操胜券。
目录展开

累计评论(0条) 0个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论,分享你的想法吧!

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

回顶部