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食物中的降糖药电子书 租阅

随着生活水平的不断提高,人们的饮食习惯和生活习惯都发生了很大的变化。

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作       者:李洪军

出  版  社:吉林科学技术出版社

出版时间:2009-07-01

字       数:10.2万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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随着生活水平的不断提高,人们的饮食习惯和生活习惯都发生了很大的变化。过多地摄入油、蛋白质、脂肪,造成了营养的过剩,加之运动量少,从而使糖尿病的发病率逐年攀升。有关机构预测,糖尿病将是21世纪人类面临的最主要疾病之一。 《食物中的降糖药》从饮食和营养学角度介绍了食物对人体血糖的调节作用,指导你如何*限度地吃得健康、吃得明白。 书中涵盖了日常生活中常见的降糖食物,从每种食物的功效、烹调技巧做介绍,从全新角度切健康饮食的理念。让读者能够一步了解改善饮食结构和改变饮食习惯在降糖中所起的关键作用。
【推荐语】
让你方便地根据食材和拼音就能查找到自己所需要的食物。
【作者】
李洪军,先后获*、省部级课题15项,科研成果和医疗成果12项。撰写《肾脏病诊断与治疗》《泌尿系统疾病诊断与治疗》和《自己看懂检验单》等著作5部,发表学术论文60余篇.部分己被SCI收录。参与编写吉林大学研究生立项教材和全科医师教材。
目录展开

前言

Part 1 降糖必知——80个糖尿病患者必知的知识

必知的28个基础知识

什么是糖尿病

糖尿病的典型症状

糖尿病的诊断标准

糖尿病有哪些类型

血糖的检测方法有哪些

什么是胰岛素

胰岛素的生理作用

影响胰岛素分泌的因素

中医里的糖尿病

中医将消渴分为几种类型

糖尿病与遗传

糖尿病急性并发症有哪些

糖尿病慢性并发症有哪些

糖尿病最主要并发症有哪些

糖尿病的主要致死原因

儿童糖尿病症状

儿童糖尿病的诊断

妊娠期糖尿病对胎儿的影响

患糖尿病女性应如何避孕

老年人糖尿病有何特点

尿糖阳性未必就是糖尿病

如何判断糖尿病病情的轻重

糖尿病与冠心病的关系

做血糖监测时需注意的事项

有多饮、多尿的症状一定是糖尿病吗

糖尿病性肾病是糖尿病第一大并发症

糖尿病足是糖尿病最常见的严重慢性并发症

12项危险度的自我测试

必知的29个防范知识

如何有效预防糖尿病

如何及早发现糖尿病

糖尿病的预警信号

易患糖尿病的10种人

易患妊娠糖尿病的9类孕妇

妊娠期糖尿病如何防护

患糖尿病女性应如何对待生育问题

如何预防儿童2型糖尿病

老年糖尿病的防治特点

糖尿病患者夏季要防“缺水”

糖尿病患者的冬季保养

糖尿病患者能吃糖吗

糖尿病患者是否要限制喝水

糖尿病患者饮食是否要限制钠盐

糖尿病患者可以吃海产品吗

糖尿病患者能游泳吗

糖尿病患者为何不适宜晨练

糖尿病患者宜食高纤维素

糖尿病患者运动要注意哪些

糖尿病患者外出要注意哪些

有糖尿病遗传倾向的人应怎样预防糖尿病

糖尿病肾病的预防

糖尿病眼病的预防

糖尿病酮症酸中毒的预防

糖尿病并发脑血管病的预防

高渗性非酮症糖尿病昏迷的预防

糖尿病并发感染的预防

糖尿病神经病变的预防

低血糖的预防措施

必知的23个治疗知识

糖尿病能否根治

胰岛素治疗糖尿病的意义

胰岛素的副作用

胰岛素治疗糖尿病要注意哪些

人体适合注射胰岛素的4个部位

糖尿病患者为何不能忽视高脂血症的治疗

何种糖尿病要住院治疗

糖尿病治疗的几个误区

糖尿病的治疗方法有哪些

常规治疗为什么会造成血糖反复反弹

老年糖尿病治疗的特点

糖尿病儿童生活的7个建议

儿童糖尿病治疗的特点

治疗糖尿病的8个要点

血糖正常了是否能停药

监测血糖的8个注意事项

治疗糖尿病须知的几个问题

糖尿病运动疗法适应范围

哪些糖尿病患者不适宜运动疗法

运动疗法应该注意哪些

低血糖症发生时的治疗措施

这些好习惯可以降低血糖

刺激穴位可以缓解精神疲劳

Part 2 食疗降糖——20个糖尿病患者最关心的饮食知识

必知的饮食知识

饮食治疗的必要性

饮食治疗的目的

糖尿病饮食疗法应用要点

糖尿病饮食疗法的作用

糖尿病饮食治疗方法

必须补充的营养元素

糖尿病患者要补充适量的维生素

糖尿病患者应适当补充蛋白质

补充适量碳水化合物多多益善

缺铬是糖尿病的主要诱因

缺钙、磷能引起糖尿病并发症

糖尿病患者要注意钾的平衡

镁与糖代谢相互影响

锌与糖代谢有什么关系

不同类型的食疗方法

类型不同治疗有别

儿童糖尿病患者的饮食治疗

老年糖尿病患者的饮食治疗

消瘦型糖尿病患者的饮食治疗

糖尿病肾病的饮食治疗

糖尿病伴高脂血症的饮食治疗

糖尿病伴高尿酸血症的饮食治疗

Part 3 降糖水果——16种糖尿病患者适宜的食物

杏——低糖水果

杏肉冰汁

杏梨汁

杏肉大米粥

桃子——辅助糖尿病治疗

平衡血糖健康汁

滋养润肺黄桃汁

什锦水果羹

橘子——适合形体消瘦的糖尿病患者

排毒润肠果汁

橘子养心茶

橘子柠檬汁

橘羹汤圆

橘香甜汁

柠檬——糖尿病的防治良方

柠檬排毒奶昔

柠檬菠萝汁

柠檬红茶

明目果汁

美白果汁

柠檬嫩肤滋养汁

嫩肤舒压果汁

桑椹——有益肠胃助消化

桑椹果粥

柚子——糖尿病的首选水果

柚子茶

柚子西红柿汁

柚子草莓汁

荔枝——各型糖尿病人都适合的水果

荔枝汁

荔枝芒果汁

荔枝冰咖啡

菠萝——糖尿病患者的“聚合之果”

菠萝西瓜美颜汁

菠萝鸡片

菠萝酸奶汁

菠萝提神汁

菠萝苹果汁

李子——预防糖尿病患者便秘

李子果美肤汁

李子蛋黄汁

李子排毒汁

苹果——预防老年糖尿病

苹果柠檬汁

香脆苹果虾仁

地瓜苹果杂煮

苹果生菜汁

苹果煎蛋饼

草莓——辅助降血糖的果中皇后

草莓西红柿汁

草莓柠檬汁

草莓荔枝奶昔

清热去火草莓汁

草莓蔬果汁

豆沙草莓酸奶

草莓酸奶

山楂——预防糖尿病血管并发症

山楂肉片

山楂减重茶

山楂根姜茶

木瓜——预防糖尿病并发症

木瓜炖雪蛤

木瓜菠萝汁

木瓜酸奶

木瓜烧带鱼

木瓜鳅鱼汤

木瓜煲猪蹄

木瓜西芹淮山炒

猕猴桃——降低糖尿病心血管并发症

猕猴桃汁

猕猴桃舒缓果汁

猕猴桃奶昔

猕猴桃红枣茶

猕猴桃柠檬汁

Part 4 降糖蔬菜——24种糖尿病患者适宜的食物

荠菜——降低血糖的佳蔬果

荠菜胡萝卜汁

荠菜汁

荠菜汤

黄瓜——降糖效果无可挑剔

黄瓜鸡肉粥

黄瓜柠檬汁

黄瓜拌蜇丝

黄瓜炒籽虾

小黄瓜柳丁汁

南瓜——防治糖尿病的良药

南瓜汁

南瓜蒸排骨

南瓜浓汤

蒸南瓜粥

南瓜豉汁蒸排骨

冬瓜——减肥降糖的佳蔬

冬瓜排骨汤

冬瓜羊肉汤

三鲜冬瓜汤

虾皮炒冬瓜

酸辣冬瓜汤

苦瓜——明显的降糖作用

苦瓜豆浆汁

苦瓜茶饮

清拌苦瓜丝

白萝卜——糖尿病患者的理想食物

酸甜萝卜

白萝卜苹果汁

白萝卜降糖茶

白萝卜肉泥

白萝卜橘子汁

双色萝卜丝

白萝卜止咳茶

胡萝卜——降血糖的“小人参”

胡萝卜苹果汁

胡萝卜西红柿汤

胡萝卜排骨汤

胡萝卜芒果汁

胡萝卜玉米豆腐糊

胡萝卜牛奶汁

萝卜丸子

丝瓜——生津止渴降血糖

烤丝瓜

丝瓜面粉团

玉米丝瓜牛肉羹

韭菜——适合糖尿病患者的起阳草

清炒韭黄

芦笋——可有效改善糖尿病症状

蒜蓉脆虾炒芦笋

芦笋葡萄汁

芦笋胡萝卜汁

香菇——降血糖、降血脂

香菇降糖汤

香菇豆腐汤

香菇生菜包鸡

金针菇——降脂益智健脑佳肴

凉拌金针菇

茄子——低脂低热防病变

麻辣茄饺

莲藕——生津止渴抑制尿糖

莲藕蔬果汁

鲜藕萝卜汁

红枣莲藕排骨汤

红椒拌藕片

藕节黄芪猪肉汤

山药——润肺滋肾降血糖

山药红米粥

山药芝麻粥

山药鱼片汤

西红柿——清热降糖抑制病变

西红柿鱼肉粥

西红柿炖牛肉

西红柿蛋卷

西红柿汁

西红柿炒鸡丁

西红柿黄瓜西芹汁

西红柿汁米粉

芹菜——平肝利尿降血糖

西芹菠菜汁

奶汤芹蔬小排骨

西芹芦荟柠檬汁

西芹苦茶汁

芹菜胡萝卜汁

芹菜菠萝汁

豆腐干炒芹菜

菠菜——更适合2型糖尿病患者

菠菜小银鱼面

菠菜乌冬面

菠菜洋葱牛奶羹

菠菜银鳕鱼

上汤菠菜

菠菜稀饭

菠菜橘子汁

菠菜胡萝卜汁

菠菜豆腐汤

豌豆苗——2型糖尿病的佳蔬

豌豆豆腐汁

莼菜——辅助治疗糖尿病

莼菜香菇冬笋汤

红薯——适宜糖尿病患者的食物

红薯炒栗米

大白菜——适宜糖尿病患者的佳蔬

白菜蒸咸肉

白菜炒猪肝

牛奶白菜汤

银耳——改善糖代谢

银耳竹荪汤

百合百果粥

三丝银耳

黑木耳——降血糖的素中之荤

黑木耳肉羹汤

鸡肉木耳粥

木耳猪皮汤

Part 5 降糖谷类——10种糖尿病患者适宜的食物

花生——增强胰岛素的敏感性

花生鸡脚汤

花生猪蹄汤

花生粥

荞麦——糖尿病患者理想的主食

荞麦面条

小米——降糖利尿

鸡肝小米粥

小米鸡蛋粥

鲢鱼小米粥

黑米——降糖的长寿米

莲子黑米粥

玉米——辅助控血糖

松仁玉米

粳米——止烦止渴降血糖

金银花粥

黄豆——可减少口服降糖药的用量

黄豆炖排骨

黑豆——改善糖尿病人多尿症

黑豆排骨汤

绿豆——止渴利尿降血糖

绿豆莲子荷叶粥

黑芝麻——糖尿病人不可多得的良药

鸡肉芝麻棒

鲜香黑芝麻粥

黑芝麻小豆汁

Part 6 降糖水产——6种糖尿病患者适宜的食物

紫菜——糖尿病患者理想的藻类食物

紫菜菠菜粥

虾——改善糖尿病人身体虚弱症

虾肉水饺

腰果虾仁

清蒸枸杞虾

蛤蜊——适宜糖尿病口渴者

牛奶花蛤汤

鳕鱼——活血通便防病变

鳕鱼蔬菜丸

鱿鱼——糖尿病适宜的海产品

拌鱿鱼丝

鲤鱼——防止糖尿病患者血管病变

鲤鱼补血汤

Part 7 降糖肉类——5种糖尿病患者适宜的食物

乌鸡——降糖的宝贝

桂圆黑枣炖乌鸡

枸杞乌鸡汤

乌鸡白凤尾菇汤

鸭肉——增强体质预防病变

鸭血豆腐汤

牛肉——降低心血管疾病发生

牛肉粥

牛肉碎菜

西红柿烧牛肉

兔肉——降低糖尿病患者并发症

山楂炖兔肉

鸽肉——降低血糖的滋补佳品

栗子冬菇焖鸽

Part 8 降糖调味品——4种糖尿病患者适宜的食物

生姜——降低血糖,减少并发症

姜汁糯米糊

生姜炖牛肚

青椒生姜汁

姜汁胡萝卜

鲜姜汁

姜葱陈皮辣牛肉

姜葱蒜炒蟹

辣椒——营养防病又降糖

红辣椒胡萝卜汁

大蒜——糖尿病患者抗菌消炎的良药

蒜茸油麦菜

洋葱——双向调血糖

法式洋葱汤

附录

索引

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