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本草纲目家庭药膳大全轻图典电子书

随着人们养生保健意识的不断增强,中医本草以其天然、安全的特点被越来越多的人认可。

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作       者:李卉,王梅康

出  版  社:江西科学技术出版社

出版时间:2014-01-01

字       数:869

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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随着人们养生保健意识的不断增强,中医本草以其天然、安全的特被越来越多的人认可。《本草纲目》这部中医本草巨著也受到广泛的关注。本书即是精选《本草纲目》中的经典食材、药材行搭配,在中医师和营养师的指导下,烹饪出既能治病强身,又美味可口的养生药膳,让人们通过吃饭就能够保健养生、祛病疗疾,享受美食,吃出健康。书中的药膳做法简单易学,力求让不懂中药的人也能做出全家人***的补饭。 本书分为九章。第1章对药材、食材以及药膳的基础知识和人体所必需的营养素行了详细的阐述,让读者明白药膳怎样做更安全、更有效。第2-3章,根据四季的变化和人们不同的体质展现给大家不同的适用药膳,让大家能够循四季而养,辨体质而调。第4-7章,根据不同的病症,为读者介绍了贴心的对症药膳,让有不同需求的人群都能从中找到适合自己的美味佳肴和养生良方。第8-9章,重介绍了婴幼儿、青少年、孕产妇、更年期人群、老年人、上班族等特殊人群适用的养生药膳,真正做到因人群而养,让家庭中的每一员都能从中找到适合自己的药膳美食。<br/>【推荐语】<br/>★ 花吃饭的钱,治吃药的病                        ★ 武警总医院营养科、中医科双科权威专家联袂主编,即见效,又安全;既管用,又省钱                      ★ 【超值赠送】武警总医院25年临床权威专家**推荐的糖尿病人群四周食谱                         ★ 210个经过民间验证和专家多年医疗实践经验的安全药膳方,全天然、全营养、全健康的满分饮食观,家庭***健康手边书                ★ 药膳这样做,放心吃、少生病、保全家                             ★ 本书在手,你就是全家人的营养师 健康就在饭里面,武警总医院营养科、中医科双科专家精心搭配210道适合不同体质、不同人群的养生药膳,让你吃的更安全、更安心,手握本书,随时查一查看一看,你也能轻松成为全家人的营养师。 ★ 跟着医生学吃,不懂医药也能做出全家人***的补饭 不懂医药没关系,医生手把手教你制作中医药膳方,教你轻松调理五脏,让你成为全家人的养生专家。 ★ 《本草纲目》中的经典、常见搭配 原料全是选自《本草纲目》的药材、食材经典搭配,都是常见的药材、食材,在药店、超市就能到。                              ★ 一学就会的养生食谱 *常见的食材、药材+*简单的制作方法+*相宜的材料搭配,做法很简单,洗一洗、泡一泡,跟着专家轻松学,不会做饭的人也能轻松做出好味道。 ★ 保护好心血管,三高人群的救命菜可以这样做 三高人群日常饮食需格外注意,本书告诉你三高人群怎么吃、吃什么,让美食成为你降压降脂控血糖的“秘密武器”。 ★ 女人肺好气色红润显年轻,男人肾好才能生活好 女人调养润肺很关键,肺好才能拥有好气色;男人保健养肾是关键,养肾就是养命,肾好才能拥有好生活。 ★ 女性常吃这些养颜调理餐,祛痘祛斑、减肥除皱so easy 美白祛痘、抗皱淡斑、排毒瘦身,跟着专家尽享口腹之欲,吃出美丽、瘦得健康,漂亮女人吃出来。 ★ 超级全面:上班族调理亚健康,照顾老人、孩子、孕产妇全都有 上班族周末做道养生调理餐,缓解一周疲劳,减少亚健康;营养科专家首推的老人、孩子、孕产妇各类人群养生餐,照顾全家其实很简单  ★ 实际烹饪每道药膳,并行实景拍摄书中的每道药膳,我们都按照标准的做法和用量行了现场制作,并将药膳成品拍摄下来供读者参考,确保每道药膳都具有实际操作性。<br/>【作者】<br/>李卉 中华人民共和国医师执业证号:1998981101101081 武警总医院营养科主任,武警部队营养专业委员会委员,中国老年保健协会专家委员会委员,享受军队优秀人才岗位津贴营养专家。从事临床营养工作近30年,长期活跃在临床工作线,对多种临床病、疑难病、老年性疾病等有丰富的治疗经验。致力于公众营养事业的推广,在《中国食品安全报》、《健康报》、《北京晚报》、《养生大世界》、《家庭用药》等权威报纸、杂志上发表多篇论著,并多次担任北京交通广播(FM103.9)、北京电视台《养生堂》等电台、电视台养生类节目嘉宾。著有《健康体检指南》、《家庭防病》、《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》等书籍。 王梅康 中华人民共和国医师执业证号:199898110340403196712201529 武警总医院中西医康复理疗科副主任医师,医学硕士,毕业于长春中医药大学。从事中西医治疗工作20余年,长期活跃在临床工作线。对临床常见病、疑难病积累了丰富的临床经验,尤其擅长糖尿病、心脑血管疾病、老年痴呆等疾病的治疗与调养。多次参与并完成国家科学基金课题研究,获得科技步二等奖、三等奖,在国内统计源期刊发表独立论文30余篇,著作4部,担任武警总医院科普丛书主编,认《中医心理学》、《中医睡眠医学》常务理事,致力于为公众普及正确的治病防病、日常养生知识。<br/>
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前折页

各类人群养生保健食材、药材速查

扉页

版权页

序言 药食同补,缔造健康生活

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阅读导航

Chapter 1 实用药膳常识 打开药膳养生的密码

补充人体必需的营养素,你需要吃这些

你吃对了吗,科学饮食才能吃出健康

“药食同源”,食物是最好的医药

四性五味请牢记,吃对食物胜服药

五色食物补五脏

食材、药材的保存与使用有妙招

药膳养生,安全、营养、美味

Chapter 2 四季养生篇 养生专家告诉你,什么时节吃什么药膳

四季养生 常用药材

四季养生 常用食材

春季养阳

夏季去暑

秋季润燥

冬季养肾

Chapter 3 体质调理篇 辨清体质养生,让养生事半功倍

体质调理 常用药材

体质调理 常用食材

气虚体质

气滞体质

血虚体质

瘀血体质

阴虚体质

痰湿体质

Chapter 4 清热排毒 疏肝理气篇 肝火旺、脾气大,吃对药膳,排除毒素一身轻松

清热排毒 常用药材

清热排毒 常用食材

疏肝理气 常用药材

疏肝理气 常用食材

排毒祛火

清热明目

消夏祛暑

代谢消脂

养肝护肝

通乳丰胸

宁心助眠

理气止痛

Chapter 5 补血养心 健脾和胃篇 保护好心血管,三高人群的救命菜可以这样做

补血养心 常用药材

补血养心 常用食材

健脾和胃 常用药材

健脾和胃 常用食材

养心安神

活血化瘀

调节血糖

降血脂

防治贫血

心悸气短

稳定血压

消食健胃

食欲不振

防治腹泻

慢性胃病

润肠通便

Chapter 6 润肺止咳 滋补养肾篇 女人养好肺气色佳,男人养肾就是养命,肾好才能生活好

润肺止咳 常用药材

润肺止咳 常用食材

滋补养肾 常用药材

滋补养肾 常用食材

滋阴润肺

化痰止咳

利咽平喘

慢性支气管炎

滋阴补肾

补阳护肾

补气养肾

骨质疏松

腰膝酸软

Chapter 7 女性调理养颜篇 常吃这些养颜调理餐,让你做女人精彩不停

调理养颜 常用药材

调理养颜 常用食材

经期护理

调经补血

保湿润肤

消斑祛痘

除皱抗衰

减肥瘦身

乌发生发

Chapter 8 呵护全家篇 营养科专家首推的各类人群养生餐

呵护全家 常用药材

呵护全家 常用食材

婴幼儿辅食

青少年成长

孕妈营养

产妇月子养护

更年期调养

男性保健

老年人补养

Chapter 9 上班族篇 职场达人的加油、减压良方

上班族调理 常用药材

上班族调理 常用食材

口腔溃疡

电脑族

熬夜者

增强免疫力

附录 武警总医院25年临床权威专家唯一推荐糖尿病人四周食谱

后折页

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