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麻辣鲜香一本就够电子书

本书结构明晰,图文并茂,以介绍家常川湘菜为主,是爱辣者的**。

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纸质售价:¥18.70购买纸书

374人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:尚锦文化

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2014-01-01

字       数:9.1万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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本书结构明晰,图文并茂,以介绍家常川湘菜为主,是爱辣者的*。 本书结构明晰,图文并茂,以介绍家常川湘菜为主,是爱辣者的*。
【推荐语】
够麻、够辣,自己在家就可以做出鲜香美味, 去餐厅必的麻辣口味, 自己动手安全、卫生、放心 大厨的味道, 喜欢重麻、辣、鲜、香的,这本足够!
【作者】
尚锦文化,耕耘生活图书十年,出版了大量优秀的畅销图书
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猪肉

回锅肉

风味豆豉炒肉末

雪里蕻肉末

蜀香排骨

农家小炒肉

小米椒焖花猪肉

小炒木耳

苦瓜香干回锅肉

豆豉辣椒蒸排骨

辣椒炒肉

豆瓣肘子

豉椒肉丝

泡椒碎碎肉

干煸肉丝

香菜炒肉丝

豇豆炒肉末

香辣肉丝

飘香排骨

豆豉排骨

辣白菜炒五花肉

肉丝茶树菇

肉片焖扁豆

阿婆香辣骨

泡椒排骨

腊肉·腊肠

干豆角炒腊肉

双椒爆腊肉

冬笋腊肉

湘西蒸腊肉

莴笋炒腊肉

四川腊肉

萝卜干炒腊肉

白辣椒炒风吹肉

烟笋炒腊肉

冬笋腊肉

蕨菜炒腊肉

小米椒蒸腊肠

腊八豆蒸腊肉

干锅烧辣椒腊肉

湘西三下锅

腊肉蒸娃娃菜

蒸川味腊肠

蕨菜炒腊肉

辣椒炒腊肠

小炒腊肠

猪内脏

火爆肚头

麻辣凉拌猪肚

椒麻肚条

小炒猪肚尖

毛肚火锅

辣椒炒大肠

山椒爆肥肠

干煸肥肠

酸辣腰片

火爆腰花

老干妈炒腰花

荔枝腰花

爆炒猪心

土匪猪肝

麻辣猪肝

猪蹄·猪耳等

香辣蹄花

香辣猪蹄

小炒猪蹄皮

鲜板栗猪尾煲

小炒腊猪嘴

青蒜炒猪血

红油耳片

辣味猪耳

麻辣猪耳

海白菜烧猪耳

香辣耳丝

牛肉

青蒜炒腊牛肉

香辣牛肉干

红葱头焖牛肉

麻辣牛肉片

双椒黄牛肉

手撕牛肉

辣炒牛肉

陈皮牛肉

小炒黄牛肉

酸菜牛肉

麻辣牛里脊

豌豆辣牛肉

湘西腊牛肉

荷香牛肋骨

灯影牛肉

干煸牛肉丝

麻辣牛肉干

水煮牛肉

虾须牛肉

冬笋牛柳

卤拌牛肉

牛杂

夫妻肺片

泡椒黄喉

香辣牛蹄筋

红油牛筋

干锅金钱肚

干拌蜂窝肚

金椒蜂窝肚

酸辣牛肚

羊肉

香辣羊肉

小炒黑山羊

风味羊排

孜然羊肉

免肉·驴肉

牙签香辣兔

辣炒兔丝

双椒兔丁

麻辣兔丁

新派陈皮兔

小辣椒炒兔丁

干锅驴肉

鸡肉

重庆辣子鸡

家常口水鸡

麻辣鸡

泡椒姜爆鸡

麻辣鸡串

毛尖茶酥鸡

怪味鸡

辣子鸡丁

石锅乌鸡

鸡米芽菜

椒麻鸡片

彩椒鸡串

飞鸿脆椒鸡

新疆大盘鸡

煲仔无骨鸡块

辣炒双脆

傣味仔鸡

泡椒芋头鸡

爽味剁椒鸡

小米椒拌鸡

香辣仔鸡

葱椒鸡

红油鸡丝

麻酱红油鸡

干锅仔鸡

鸡爪·鸡翅·鸡脆骨

香辣格格肉

辣炒鸡脆骨

荷兰豆椒香鸡脆骨

豆瓣炒鸡翅

老干妈炒鸡翅

回锅鸡翅

红油凤爪

山椒凤爪

辣味鸡爪

鸡杂

腊八豆炒鸡杂

干锅鸡杂

泡椒鸡杂

钵钵鸡杂

红袍鸡心

酸辣白椒炒鸡肫

炝锅肫花

香辣鸡肫

鲜椒煮鸡肫

茭白辣炒鸡肫

双脆鸡肫

青蒜爆炒鸡肫

麻香鸡肫

松花蛋拌鸡肝

孜然鸡肝

鸭肉

魔芋烧鸭块

生木瓜炖老鸭

陈皮鸭条

苗岭绝味鸭

春江鸭肉煲

洞庭紫苏鸭

野山椒炒鸭丝

鸭杂

小炒鸭肠

干锅鸭肠

馋嘴鸭头

卤水鸭头

香锅鸭头

鸭舌牛板筋

山椒鸭舌

香辣鸭舌

卤鸭舌

椒香鸭掌

芥末鸭掌

干锅鸭掌

毛血旺

家常鸭血

酸辣鸭血

剁椒蒸鸭血

洋葱尖椒炒鸭血

干锅鸭脖

久久鸭脖

干锅鸭肝

黑椒爆鸭肝

西芹炒鸭肝

香辣鸭下巴

泡椒爆鸭肫

鹅·鹌鹑·鸽子

泡椒鹅肠

口水鹅肠

干锅辣鹅

蕨根粉拌鹅肠

腰果鹌鹑

泡椒鹌鹑

泡椒鸽肫

鸳鸯鱼头

茄子煲鱼条

大蒜鲶鱼

豆瓣鱼条

水煮草鱼

油辣鱼

两江麻辣鱼

豆豉辣椒蒸鱼块

泡菜鱼

剁椒鱼头

酸辣鱼片汤

辣味蒸鱼

青椒鱼

干锅臭鳜鱼

香煎抱腌鱼

辣子鱼

干锅鱼杂

干烧鲜鱼

辣豆瓣鱼方

糍粑鱼

糟辣鱼排

农家鱼

炒鱼泡

香辣鱼条

腊味合蒸

黑鱼香锅

芋头黄腊丁

干烧黄颡鱼

干锅黄腊丁

老干妈黄颡鱼

干锅黄颡鱼

豆瓣鲤鱼

干烧鲫鱼

重庆麻辣鱼

糊辣藕丁鱼

香辣酥炒鲜鱼肚

泡椒炒鱼丸

秘制辣酱鳕鱼

辣蒸武昌鱼

魔芋烧鲢鱼

重庆片片鱼

家常墨鱼

香辣乌江鱼

麻辣江团鱼

鱿鱼·泥鳅·带鱼等

干煸鱿鱼丝

铁板鱿鱼须

孜然鲜鱿须

香爆鱿鱼须

酸辣鱿鱼丝

干煸薯条鱿鱼须

泡椒炒鱿鱼

鲜麻椒泥鳅

酱泥鳅

干煸泥鳅

麻辣泥鳅

花椒泥鳅

小鱼花生

麻辣银鱼

小米椒炒带鱼

麻辣带鱼

梅菜腊味蒸带鱼

泡椒带鱼

剁椒墨鱼仔

乡村火焙鱼

香酥火焙鱼

豆瓣辣椒蒸刁子鱼

甲鱼·鳝鱼

辣烧甲鱼

腊肉鳝鱼钵

莴笋焖鳝鱼

烧汁白鳝

荷兰辣味炒鳝鱼

麻辣鳝段

咱家鳝鱼

爆鳝筒

香辣鳝段

泡椒鳝鱼

鳝鱼辣汤

大蒜烧鳝鱼

干煸鳝鱼丝

泡椒口味鳝鱼

秘制陈皮虾

宫保大虾

麻辣香锅

口味虾

香辣虾

麻花辣子虾

辣子串烧虾

十八辣北极虾

蒜泥白肉虾

椒香麻酥虾

韭菜炒河虾

川味海白虾

红椒炒河虾

麻辣龙虾

凤尾龙虾

田螺·蛙

尖椒炒田螺

干锅花螺

小炒田螺肉

泡椒田螺

辣炒香螺

榨菜炒海螺肉

小椒煮花螺

农夫田螺肉

糟辣酱炒螺片

小炒海螺肉

脆椒辣螺肉

泡椒响螺片

泡椒牛蛙

双椒美味牛蛙

麻辣馋嘴蛙

跳跳蛙

麻辣牛蛙腿

鲜花椒牛蛙

蟹·贝·海蜇

香辣蟹

豆豉炒蚝仔

辣炒蛤蜊肉

辣鲜文蛤

蛤蜊大白菜

泡椒蛤蜊

豉椒炒蛏子

辣味蛏子王

凉拌木耳蛏子

红烩蛏子王

香辣蛏子

辣仔咖喱花甲

辣炒四鲜

辣油雪贝

辣炒海瓜子

椒麻海蜇

芥辣蜇皮丝

酸辣海蜇丝

黄花菜拌海蜇

蔬菜

干锅土豆条

锅巴土豆

干煸土豆条

剁椒茄子

椒麻茄子

香煎茄子

折耳根拌莴笋

酸辣折耳根

冬菜炒苦瓜

豆豉苦瓜炒辣椒

梅干菜炒苦瓜

干椒苦瓜

辣椒萝卜

风味萝卜丝

脆爽萝卜干

麻辣萝卜丝

油浸蚕豆

香辣米椒炒毛豆

麻辣油豆

茭白炒蚕豆

干炝茭白

香辣蚕豆

鱼香豌豆

家常酥豌豆

香辣毛豆

干煸四季豆

响油豇豆

剁椒干豆角

双椒四季豆

干锅豆角

豆角炒茄子

麻椒蕨菜

酸辣木耳

泡椒木耳

凉拌金针菇

木耳拌茼蒿

小米椒炒菜花

酸辣豆花

乡里煎豆腐

麻婆豆腐

泡豇豆炝腐丁

麻辣米豆腐

肉末豆腐

辣烧日本豆腐

剁椒蒸香干

草菇辣味豆腐

麻辣熏干

干锅腐竹

小米椒豆腐

农家煎豆腐

韭菜辣味香干

辣子臭干

卤豆皮

红油豆皮

干锅煲香干

辣炒香干

炝炒黄豆芽

辣味木耳炒腐竹

紫苏煎黄瓜

红油腌黄瓜

香辣娃娃菜

炝炒奶白菜

干锅娃娃菜

海带辣白菜

花仁辣白菜

辣味白菜

干椒炒烫白菜

剁椒芽白

砂锅藠头

青蒜豆豉辣椒

泡尖椒

自制泡辣椒

外婆菜炒冬笋

手撕圆白菜

红油笋丝

农家煎笋子

麻辣扁尖笋

四川泡菜

炝黄瓜

干锅黄瓜

凉拌黄瓜

麻辣酥藕片

麻辣藕丁

酸辣藕丁

珊瑚藕片

剁椒粉皮

麻辣烫

酸辣汤

鲜椒韭花香

韭菜拌辣椒

酸辣海带

香辣三丝

麻辣茼蒿

青椒松花蛋

口水山药

凉拌贡菜

油焖冬笋

干锅笋

干烧笋尖

辣拌莴笋

炝炒莴笋丝

泡椒莴笋

脆爽三拌

松花蛋拌茼蒿

香菜碎碎拌

香辣红薯

麻辣花生米

乡村烧茄子

剁椒蒸茄子

干煸苦瓜

小米椒炒丝瓜

干锅茶树菇

干椒地瓜

双椒炒西葫芦

尖椒野芦蒿

辣炒真菌

担担面

红油抄手

梅干菜炝罗汉笋

酸菜炒竹笋

剁椒炒鸡蛋

剁椒蒸芋头

剁椒蒸魔芋

酸辣魔芋丝

凉拌魔芋

黑三剁

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