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御膳房里的养生经:《饮膳正要》解读电子书 租阅

《饮膳正要》告诉我们:只有尊重自然,谨慎制膳,将人体的特性与食物的性味相协调,才能真正达到天入合一的境界,才能健康长寿。

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作       者:李桂英,陈珍珍

出  版  社:当代中国出版社

出版时间:2011-01-01

字       数:17.9万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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《饮膳正要》告诉我们:只有尊重自然,谨慎制膳,将人体的特性与食物的性味相协调,才能真正达到天入合一的境界,才能健康长寿。天地之间有万物,而人处万物之中,得万物之滋养而生,吸万物之精华而长。人与天地合一才是自然之道。但是万物类别不同,品性各异,如何才能弃万物之糟粕,取万物之精华为我所用,则是一门精深的学问,一旦取用不当,反而会受到损害生病甚至中毒而亡。本书采用女性视角,从女性养颜、丈夫保健、育婴成长、长寿养老、食材搭配、对症食疗、四季调养、五脏调和、饮食禁忌等角度解读《饮膳正要》,学习帝王养生长寿之道,并用古代营养学理论,结合现代名人经验,传递行之有效的养生之道,融汇古今,调和天人。 《饮膳正要》告诉我们:只有尊重自然,谨慎制膳,将人体的特性与食物的性味相协调,才能真正达到天合一的境界,才能健康长寿。天地之间有万物,而人处万物之中,得万物之滋养而生,吸万物之精华而长。人与天地合一才是自然之道。但是万物类别不同,品性各异,如何才能弃万物之糟粕,取万物之精华为我所用,则是一门精深的学问,一旦取用不当,反而会受到损害生病甚至中毒而亡。 本书采用女性视角,从女性养颜、丈夫保健、育婴成长、长寿养老、食材搭配、对症食疗、四季调养、五脏调和、饮食禁忌等角度解读《饮膳正要》,学习帝王养生长寿之道,并用古代营养学理论,结合现代名人经验,传递行之有效的养生之道,融汇古今,调和天人。
【推荐语】
《饮膳正要》是元朝御医忽思慧为了使皇帝延年益寿所撰写的膳食专著,其目的是“欲推一人之安,而使天下之人举安;推一人之寿,而使天下之人皆寿”,即通过饮食调理使皇帝健康长寿,并将同样的饮食规律推广于天下,使天下百姓长寿安康。 本书教你学习帝王养生长寿之道,用古代营养学理论结合现代名人经验,传递行之有效的养生之道,融汇古今,调和天人。
【作者】
李桂英,河南省汤阴人,毕业于河南省中医学院,拥有16年临床经验,热衷于传统中医学与临床实践的研究。多年参研中医经典著述《黄帝内经》与《本草纲目》,对中医临床施治领悟颇深。在中医针灸学方面,按中医的循经取穴原则,在针灸范围内使用水针的方法治疗肢体麻木、颈肩腰
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【序】

第一章 “精制”饮膳,打造“精致”女人

起居有常,从了解你的生物钟开始

谁将绿鬓斗霜华:饮食正确,美丽长存

阴阳调和谓之道,滋阴美食大礼包

“血气资荣”:灰姑娘到白雪公主的变身

怎样呵护你,乳房?

鸟语花香:护理卵巢有捷径

熬夜小熊猫的“三分归元气”

环肥变燕瘦,“吃”出来的减肥诀窍

有了小宝宝,饮食怎么“办”?

食饮有节:怎样安抚“大姨妈”?

“资以摄养”:不是一个人在战“痘”

第二章 抓住男人的“胃”,俘虏男人的“心”

两情相悦共白头,还需伊人身康健

“动息节宣以养生”:男性饮食搭配有原则

诸邪不入:现代男人饮食九要素

寓“药”于“膳”:男性保健食品举要

云雨巫山枉断肠:小心,这些食物影响男性性功能

天之道,损有余而补不足:房事前后需调补

“身安则心能应万变”:你的他生病了,怎么办?

你了解他的健康状况吗?

千里之堤溃于蚁穴:一定要督促他改掉的坏毛病

一种情深,十分心苦:他有这些苦恼吗?

第三章 爱在调养中深刻:养育聪慧健康的小宝宝

孕前饮食——养育天才宝宝的第一步

营养知识,父母必知

天生丽质是谎言——漂亮孩子的后天养成计划

“食不厌精”,你的孩子也许是下一个爱因斯坦

“七层饮食金字塔”,成就孩子的金字人生

对症奉膳,特殊孩子特殊餐

青少年饮食保健,父母不可忽视

打破基因限制,让孩子长更高

向垃圾食品说:不

五味调和五脏,提高孩子免疫力

家有儿女要备考,营养当先锋

第四章 谁言寸草心,报得三春晖:像父母爱你一样爱他们

怕见人去楼空:十分钟的阅读增加父母十年寿命

人到中年要“镁”食

“善服药者,不若善保养”:饮食驱除“三高”症

食有鱼,预防老年痴呆症

“脍不厌细”:老年人吃肉要精挑

梅开二度,老年女性常吃“两花”

“朝不可虚,暮不可实”:长寿老人的养生之道

天山童姥的不传之秘:黑米原来可以抗衰老!

粥到更周到——驱除百病的清晨养生粥

延年益寿有偏方

第五章 食材好,食才好——饮膳推荐好食材

“饮食百味,要其精粹”:新鲜地道才吃得好

米谷品

兽品

禽品

鱼品

果品

菜品

第六章 药疗不如食疗——饮膳调养之粥羹

小小食物神通广,饮膳助你直面亚健康

肾气十足不难,饮膳中的肾病食疗方

治病抓根本,从日常饮食调理糖尿病

饮膳妙法甩开脂肪,给肝脏减压

脾胃虚弱,饮膳助你化解

对抗死亡,妙手回春的饮膳食疗方

此方只应天上有,饮膳中的神仙方

第七章 调顺四时,应时制宜——定制你的四季食谱

“生而勿杀,予而勿夺”:春季养生之道

“天地气交,万物华实”:夏日如何吃得清凉又健康?

“收敛神气,使秋气平”:秋季养肺最重要

“去寒就温,无泄皮肤”:冬季御寒暖胃的食物

春季排毒“三步走”

“百味珍馐,日有慎节”:夏季不宜吃的食物

透心凉,心凉透:夏季啤酒畅饮“五不宜”

横行有忌,秋季吃螃蟹要谨慎

预防冬感冒,食谱来帮忙

三岁宝宝的四季食谱

第八章 五味调和,脏腑有归——巧养善护五脏六腑

保胃秘诀,饮膳为你撑起胃肠保护伞

肝之若饴,给你的肝脏减压

心有所属,保护心脏有高招

肺腑之言,这样养肺最有效

肾气十足,要想做到并不难

胆有多清,脑有多清

第九章 可者行之,不可者忌之——饮膳中的养生禁忌

有误会,要消除:日常养生之避忌

准妈妈不能犯的错误:妊娠食忌

不是人人都有醉酒的权利:饮酒食忌

有些食材真的会“越吃越黑”吗?

隔夜食物,吃还是不吃?

警告,以下食品,饿了绝不能吃

惊!水也能喝死人,小心这六种水

小习惯有大益处,饭后习惯助健康

一念之间,你身上的致命“杀手”

第十章 他山有玉,不攻白不攻——名人饮食经验谈

你永远可以18岁——大S驻颜有方

做个有孕味的妈妈——小S

桃之夭夭,灼灼其华——张柏芝

美丽清新的保养之道——宋慧乔

经得起时光雕琢的神话女人——张曼玉

不老的秘密——赵雅芝

永远活力四射——郭富城

“邻家男孩”黄鹤翔的“四餐制”

拣饮择食养有道——曾志伟

巴金的长寿秘诀

附录一 厨房小贴士

附录二

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