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别独自用餐电子书 租阅

本书列举了几个历史著名的餐桌事件,论述了餐桌作为一种重要交际场合在现实生活中所具有的影响深远的意义与价值;详细分析了在餐桌这一交际场合中左右逢源的种种技巧与忌讳,对于读者有着很好的指导作用。

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作       者:良石,宋璐璐

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2008-06-01

字       数:13.6万

所属分类: 经管/励志 > 成功/励志 > 职场/人际交往

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  • 读书简介
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本书列举了几个历史著名的餐桌事件,论述了餐桌作为一种重要交际场合在现实生活中所具有的影响深远的意义与价值;详细分析了在餐桌这一交际场合中左右逢源的种种技巧与忌讳,对于读者有着很好的指导作用。 本书列举了几个历史著名的餐桌事件,论述了餐桌作为一种重要交际场合在现实生活中所具有的影响深远的意义与价值;详细分析了在餐桌这一交际场合中左右逢源的种种技巧与忌讳,对于读者有着很好的指导作用。
【推荐语】
《别独自用餐:请客吃饭有学问》实用性强,通过对饭桌文化予以深度解析,汇集了请客吃饭中需谨记的规矩与禁忌,深剖析了请客吃饭中不可不知的各种玄机。《别独自用餐:请客吃饭有学问》观鲜明,事例生动。内容具有指导意义,而非单纯地讲大道理。封面设计独具匠心。色彩大气,用图切题,颇合时下年轻人的审美观。 想不想在生意场获得先机、想不想在官场平步青云、想不想在职场风生水起……《别独自用餐:请客吃饭有学问》告诉你,饭桌即是没有硝烟的战场,用“心”吃饭,察言观色,懂得吃饭的学问,则事可成!《别独自用餐:请客吃饭有学问》教会你如何成功邀约,如何做好请客前的准备工作? 饭桌上,如何看透人心,掌控全局?《别独自用餐:请客吃饭有学问》是一本请客吃饭的秘笈,教你领悟“饭桌”上的真谛,在人际交往中混的风生水起,左右逢源。
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前言

第一章 请客吃饭?看看古人怎么吃

改变历史的鸿门宴——哥吃的是江山

利益在宴会中角逐——被吃掉的兵权

设宴在于体现一种风范——乾隆千叟宴

杯酒之间商贾之大成——吃出来的丞相

酒是连接友情的桥梁——一餐饭换千古名

第二章 餐桌学问大,成也餐桌,败也餐桌

请客吃饭也是一门学问

粗心大意害死人

巧说话办大事

会请客能为社交添彩

请客吃饭要有礼节

不拘一格的宴请形式

请客吃饭的“时空”选择

细节决定成败

第三章 请客之前,你需要考虑的问题

东西南北的饮食文化不同

宴请吃饭要看场合分档次

男女的饮食习惯不一样

老幼的饮食习惯也有差异

音乐是宴会的“情调师”

第四章 宴前多绸缪,有备无患

排场做到位才会有面子

敲定请客时间与地点

订餐方式

不打无准备之仗

了解所点菜式的相关知识

第五章 社交餐宴,左右逢源聚集人脉

恰当介绍,彰显礼仪风范

勇于表达,开口不凡

让人知道你的重要性

人脉是“吃”出来的

在饭桌上说话要有分寸

饭桌上恰当地称呼别人

用“我们”拉近距离

做饭桌上的好听众

第六章 餐宴好吃规矩多

在餐宴上,“星星”“月亮”都要捧

餐宴中适当的沉默也是必须的

应酬中不“打”别人的脸

饭桌上不可丢了你的原则

掌握“模糊表态”的智慧

应酬中巧妙运用“反悔计”

不要贪餐桌上的小便宜

第七章 成功邀约,宴请也是一门艺术

宴请领导应以“敬”为先

宴请客户应以“请”为先

宴请同事应以“利”为先

宴请下属应以“情”为先

宴请异性应以“礼”为先

当你的宴请被拒绝

第八章 礼仪形象,别忘了你才是主角

优雅风范,价值百万

不要穿过紧的套裙

不要戴多余的饰品

不要把头整成“鸡窝”

餐宴妆容有讲究

手部卫生很重要

不把客人的名片塞进裤兜

宴会上切忌“出口成脏”

第九章 点餐学问,把握不好全盘皆输

点菜的“硬功夫”

让最合适的人来点菜

像专业点菜师般点菜

点菜时不要显得太小气

点菜也有方法与技巧

小酒水点出大学问

第十章 进餐奥妙,碗里、盘里皆有乾坤

性格有缺陷,饮食来调理

筷子中也藏着小秘密

一碗汤能显示你的性格

让中西餐吃得恰到好处

第十一章 巧说话,陌生人瞬间变朋友

餐桌上不可少了场面话

初次见面,第一句话很重要

不做饭桌上的沉默者

吃饭也不耽误赞美别人

倾听之后再巧妙地插话

在餐桌上管好自己的嘴

从语速与语气洞察人心

第十二章 进餐过程,不得不注意的问题

你在品食物,别人在“品”你

注意你的酒杯的“高度”

一个喷嚏可能砸掉你的生意

这些礼仪细节你不可不知

席间交谈要有分寸

第十三章 觥筹交错,巧妙应对难缠的人

巧妙应对饭桌上的“笑面虎”

宴会上远离自私自利的人

小心饭桌上深藏不露的人

饭桌上少惹搬弄是非的人

宽容地对待尖酸刻薄的人

第十四章 敬酒、拒酒,其中奥妙不可不知

形势不妙,以敬酒为上

喝好头两杯

引经据典的敬酒策略

频频敬酒,自有妙招

以礼还礼巧拒酒

如何面对车轮式敬酒

拒酒要“动之以情”

“不倒翁”的拒酒七法

第十五章 宴请禁忌,不要踏入这些雷区

落座注意尊卑有序

餐宴话题有忌讳

餐桌上抽烟的讲究

涉外宴请的细节

第十六章 各地美食,一览行情妙不可言

中式经典的八大菜系

中国地方的特色菜

走近美食新时尚

看看优雅的西餐

独特的亚洲料理

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