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葡萄酒一本通电子书

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作       者:吴书仙

出  版  社:上海人民出版社

出版时间:2013-02-01

字       数:6.1万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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  《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。 《葡萄酒一本通》是一本从零始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
【推荐语】
《葡萄酒一本通》是一种美的存在,它愉悦着人的感觉,以及心情,同时带来分享的愉悦。这本图文并茂的美丽书籍,邀请您葡萄酒世界,启一次充满未知的葡萄酒之旅。 吴书仙其他作品推荐: 《葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例》 《葡萄酒品鉴艺术:葡萄酒专业品饮完全指南》 《葡萄酒选攻略》
【作者】
吴书仙,中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委。1996年始葡萄酒事业,研究葡萄酒文化长达12年,先后在多家大众媒体设葡萄酒专栏,成为中国首位独立酒评人。其文章曾影响和促成中国葡萄酒法规的修订。 2005年来,陆续出版了葡萄酒知识普及书《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒选指南》《慢品味,乐生活:非常葡萄酒经》等著作。受法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非葡萄酒业官方邀请,出国考察,撰写并出版国别葡萄酒书《天堂里的佳酿:智利葡萄酒》《酒窖里的珍藏:里奥哈葡萄酒》《白葡萄酒经典》,极大地促了葡萄酒文化在中国的普及和传播。
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前言

第一章 品前攻略

第1节:看标识酒

第2节:酒瓶与葡萄酒

第3节:看木塞识酒

第4节:开瓶器

第5节:好酒好杯

第二章 品酒识酒

第1节:开瓶

第2节:为什么要醒酒

第3节:观色识酒

第4节:闻香识酒

第5节:品味识酒

第6节:葡萄酒的饮用顺序

第7节:葡萄酒的饮用温度

第8节:葡萄酒的适饮期

第9节:喝葡萄酒也是一种社交礼仪

第三章 葡萄酒的保存

第1节:葡萄酒的储存

第2节:剩酒的保存

第四章 如何选择葡萄酒

第1节:葡萄酒的类型

第2节:如何选对您需要的酒

第3节:葡萄酒消费的误区

第4节:如何识别假葡萄酒

第五章 葡萄酒常识

第1节:葡萄酒的由来

第2节:葡萄酒里都有哪些东西

第3节:葡萄酒是有生命的

第4节:怎么判断酒的陈年潜质

第5节:热酒与凉酒

第6节:从酒中看胖瘦

第7节:新世界和旧世界

第六章 葡萄酒的种类

第1节:什么是干酒

第2节:什么是起泡葡萄酒

第3节:什么是冰酒

第4节:什么是贵腐酒

第5节:什么是雪莉酒

第6节:什么是波特酒

第7节:什么是山葡萄酒

第七章 葡萄品种

第1节:红葡萄品种

第2节:白葡萄品种

第八章 葡萄酒与健康

第1节:四季如何喝酒

第2节:怎样饮用葡萄酒最健康

第3节:喝葡萄酒的几不宜

第4节:葡萄酒与疾病

第九章 资料篇

第1节:主要酿酒葡萄品种名称中外文对照

第2节:葡萄酒品尝用语

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