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前言
第一章 基础知识
蔬菜的分类方法
盆栽蔬菜可利用的场所
家庭种菜常用的工具
常用的花盆种类
用于配制营养土的土料有哪些
常用肥料
种子处理及催芽
播种与移苗
第二章 根菜类
萝卜
樱桃萝卜
胡萝卜
红薯
第三章 茎菜类
兰州百合
第四章 叶菜类
菜心
小白菜
大白菜
甘蓝
叶用芥菜
银丝菜
厚皮菜
菠 菜
空心菜
散叶生菜
油麦菜
结球生菜
汉斯八宝菜
汉堡九叶香
茼蒿
苦苣
蒲公英
紫背菜
苋菜
锦绣苋
冬寒菜
木耳菜
马齿苋
土人参
蕺菜
第五章 花菜类
黄花菜
花椰菜
第六章 果菜类
补肾菜
辣 椒
番 茄
樱桃番茄
茄 子
黄 瓜
棱角丝瓜
苦 瓜
瓠 瓜
西葫芦
南 瓜
甜瓜
菜豆
豇豆
豌豆
毛豆
扁豆
草莓
第七章 香辛类
芹 菜
欧 芹
香 菜
茴 香
姜
韭 菜
大 蒜
大 葱
分 葱
洋 葱
紫 苏
保健叶宝菜
第八章 芽菜类
豌豆苗
黄豆芽苗
绿豆苗
红小豆苗
黑豆苗
蚕豆苗
花生苗
荞麦苗
萝卜苗
索引
参考文献
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