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农产品加工副产物综合利用技术电子书

  本书在编著组自我研究成果基础上,综合国内外主要农产品加工副产物综合利用技术**成果,详细论述我国农产品加工副产物综合利用技术概况和基础知识,分类论述果蔬、水产、粮油、畜禽、蚕桑等大类农产品主要加工副产物综合利用新技术、新方法和具体实例。

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作       者:邹礼根,赵芸,姜慧燕,刘军波

出  版  社:浙江大学出版社

出版时间:2013-03-01

字       数:27.6万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 农业

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  《农产品加工副产物综合利用技术》以大宗农产品加工副产物的综合利用技术为核心,着重阐述以下几方面的内容:我国农产品加工副产物综合利用概述、农产品加工副产物营养价值及综合利用技术、蔬菜加工副产物综合利用技术、水果加工副产物综合利用技术、粮油加工副产物综合利用技术、畜禽加工副产物综合利用技术、水产加工副产物综合利用技术、蚕桑加工副产物综合利用技术、茶叶加工副产物综合利用技术等。   《农产品加工副产物综合利用技术》由杭州市农业科学研究院多年从事农产品资源开发与加工技术研究的专家和专业技术人员,结合自身研究成果与实践,参考国内外*研究成果和文献资料编著而成。语言力求通俗、简明,内容力求全面、实用。《农产品加工副产物综合利用技术》可供农产品生产、加工、销售,特别是农产品资源开发企业的从业人员,或是从事农产品资源开发与加工技术研究的大学师生及研究院所的科研人员阅读与参考。 《农产品加工副产物综合利用技术》以大宗农产品加工副产物的综合利用技术为核心,着重阐述以下几方面的内容:我国农产品加工副产物综合利用概述、农产品加工副产物营养价值及综合利用技术、蔬菜加工副产物综合利用技术、水果加工副产物综合利用技术、粮油加工副产物综合利用技术、畜禽加工副产物综合利用技术、水产加工副产物综合利用技术、蚕桑加工副产物综合利用技术、茶叶加工副产物综合利用技术等。 《农产品加工副产物综合利用技术》由杭州市农业科学研究院多年从事农产品资源发与加工技术研究的专家和专业技术人员,结合自身研究成果与实践,参考国内外*研究成果和文献资料编著而成。语言力求通俗、简明,内容力求全面、实用。《农产品加工副产物综合利用技术》可供农产品生产、加工、销售,特别是农产品资源发企业的从业人员,或是从事农产品资源发与加工技术研究的大学师生及研究院所的科研人员阅读与参考。
【推荐语】
本书在编著组自我研究成果基础上,综合国内外主要农产品加工副产物综合利用技术**成果,详细论述我国农产品加工副产物综合利用技术概况和基础知识,分类论述果蔬、水产、粮油、畜禽、蚕桑等大类农产品主要加工副产物综合利用新技术、新方法和具体实例。
目录展开

第1章 我国农产品加工业发展现状

第2章 我国农产品加工副产物综合利用概述

第3章 农业废弃物的开发利用

第4章 农产品副产物特征

第5章 农产品加工副产物主要物质成分的生物化学基础

第6章 产品加工副产物综合利用技术分类

第7章 农产品加工副产物综合利用主要技术的原理

第8章 萝卜加工副产物综合利用

第9章 胡萝卜加工副产物综合利用

第10章 榨菜副产物综合利用

第11章 番茄加工副产物综合利用

第12章 红薯加工副产物综合利用

第13章 荞头加工副产物综合利用

第14章 莲藕加工副产物综合利用

第15章 其他蔬菜加工副产物综合利用

第16章 水果分类及原料加工特性

第17章 仁果类水果加工副产物综合利用

第18章 柑橘类水果加工副产物综合利用

第19章 浆果类水果加工副产物综合利用

第20章 亚热带及热带水果加工副产物综合利用

第21章 粮油加工副产物概况

第22章 稻谷加工副产物综合利用

第23章 小麦加工副产物的综合利用

第24章 玉米加工副产物综合利用

第25章 大豆加工副产物综合利用

第26章 花生加工副产物综合利用

第27章 油菜籽和油茶籽加工副产物综合利用

第28章 畜禽加工副产物综合利用概况

第29章 畜禽动物加工副产物畜血综合利用

第30章 畜骨综合利用

第31章 脏器综合利用

第32章 畜皮毛综合利用

第33章 禽类动物加工副产物综合利用

第34章 水产加工副产物概况

第35章 鱼类加工副产物综合利用

第36章 甲壳类加工副产物综合利用

第37章 贝类加工副产物综合利用

第38章 头足类水产加工副产物综合利用

第39章 海藻加工副产物综合利用

第40章 蚕桑加工副产物的来源及综合利用价值

第41章 桑叶综合利用技术

第42章 桑枝综合利用技术

第43章 桑葚综合利用技术

第44章 蚕沙综合利用技术

第45章 蚕蛹综合利用技术

第46章 其他蚕桑副产物综合利用技术

第47章 茶叶及茶叶加工概括

第48章 茶树花综合利用

第49章 茶籽及茶籽饼粕的综合利用

第50章 茶渣及粗老茶叶综合利用

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