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本草纲目蔬果食疗速查全书电子书

  名院名医专家针对五脏调理,精挑细选《本草纲目》蔬果食疗方   全天然全营养放心吃均衡吃,保障全家人健康   《本草纲目蔬果食疗速查全书》以《本草纲目》为蓝本,全面解析常见蔬菜和水果的营养成分、养生功效、饮食宜忌。   《本草纲目蔬果食疗速查全书》完美结合了中医经典养生理论和现代营养学内容。   中医认为“五果为助,五菜为充”“药食同源”,本书对蔬果的疗效进行全面细致的解读,对其作用做一个系统的梳理。

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作       者:孙树侠,高海波

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2014-07-01

字       数:4348

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 中医养生

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  医食同源,《本草纲目蔬果食疗速查全书》源自《本草纲目》的蔬果食疗养生法,为读者精心挑选97种中药蔬果。对每一种蔬果的特征、功效、选购指南、营养成分分析、食疗举例及中医养生方等做了全方位解析,告诉人们蔬果是一种最天然、做经济、是方便的祛病养生方法。最后,书中还有每种蔬果的特别介绍以及近100幅实物图片,并搭配速查的阅读方式,方便读者快速找到自己所需的信息。《本草纲目蔬果食疗速查全书》不仅能准确告诉读者吃什么,怎么吃,还能帮助人们树立蔬果养生观念,值得再三阅读和永久收藏。 医食同源,《本草纲目蔬果食疗速查全书》源自《本草纲目》的蔬果食疗养生法,为读者精心挑选97种中药蔬果。对每一种蔬果的特征、功效、选指南、营养成分分析、食疗举例及中医养生方等做了全方位解析,告诉人们蔬果是一种*天然、做经济、是方便的祛病养生方法。*后,书中还有每种蔬果的特别介绍以及近100幅实物图片,并搭配速查的阅读方式,方便读者快速找到自己所需的信息。《本草纲目蔬果食疗速查全书》不仅能准确告诉读者吃什么,怎么吃,还能帮助人们树立蔬果养生观念,值得再三阅读和永久收藏。
【推荐语】
名院名医专家针对五脏调理,精挑细选《本草纲目》蔬果食疗方 全天然全营养放心吃均衡吃,保障全家人健康 《本草纲目蔬果食疗速查全书》以《本草纲目》为蓝本,全面解析常见蔬菜和水果的营养成分、养生功效、饮食宜忌。 《本草纲目蔬果食疗速查全书》完美结合了中医经典养生理论和现代营养学内容。 中医认为“五果为助,五菜为充”“药食同源”,本书对蔬果的疗效行全面细致的解读,对其作用做一个系统的梳理。 “养生厨房”常见的食材,不同的搭配,简单的做法,健康养生的营养,美食轻松烹饪。 “中医课堂”:选用普通常见的材料,组成中医小配方,可以轻松治疗生活中的疾病
【作者】
孙树侠 研究员,中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,世界卫生组织健康教育与促合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目,获8项发明专利,主编20 多部专著、教材及科普类书籍。 高海波 中国中医科学院中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题,在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。
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健康养生堂编委会成员

前言

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阅读导航

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速查表 1

速查表 2

速查表 3

速查表 4

速查表 5

均衡营养、补充体力的 12 大蔬果/猕猴桃

番茄

菠菜

葡萄

Page-17

大枣

芹菜

香蕉

油菜

草莓

香菜

橙子

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目录

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Page-32

第一章 春季篇

木瓜

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香蕉

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苹果

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Page-41

樱桃

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梅子

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菠萝

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Page-49

草莓

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桑葚

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栗子

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开心果

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韭菜

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胡萝卜

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茭白

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菠菜

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洋葱

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菜花

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油菜

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马铃薯

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香菇

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金针菇

Page-77

小米

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燕麦

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春季蔬果一览

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Page-84

第二章 夏季篇

芒果

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西瓜

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荔枝

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龙眼

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柠檬

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Page-97

橄榄

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椰子

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莲子

Page-103

豌豆

Page-105

黄瓜

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苦瓜

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莲藕

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冬瓜

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丝瓜

Page-115

苋菜

Page-117

生菜

Page-119

空心菜

Page-121

蕨菜

Page-123

蒜薹

Page-125

蚕豆

Page-127

绿豆

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薏米

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小麦

Page-133

夏季蔬果一览

Page-135

Page-136

第三章 秋季篇

葡萄

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橙子

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柿子

Page-143

猕猴桃

Page-145

无花果

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李子

Page-149

哈密瓜

Page-151

山楂

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石榴

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柚子

Page-157

松子

Page-159

花生

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木耳

Page-163

金针菜

Page-165

扁豆

Page-167

南瓜

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百合

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芋头

Page-173

青椒

Page-175

茄子

Page-177

黄豆

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豇豆

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玉米

Page-183

芝麻

Page-185

秋季蔬果一览

Page-187

Page-188

第四章 冬季篇

大枣

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甘蔗

Page-193

榴莲

Page-195

核桃

Page-197

葵花子

Page-199

芹菜

Page-201

芥菜

Page-203

Page-205

萝卜

Page-207

番茄

Page-209

茼蒿

Page-211

Page-213

Page-215

白菜

Page-217

竹荪

Page-219

银耳

Page-221

香菜

Page-223

荸荠

Page-225

赤小豆

Page-227

黑豆

Page-229

芡实

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糯米

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大米

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黍米

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冬季蔬果一览

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