巧手宴客菜电子书

家宴高手教你轻松宴宾客

Part 1 爽口开胃凉拌菜

爽口毛肚

红油耳片

五彩水晶冻

红油肝花

川味口条

卤味千层耳

什锦拉皮

蒜泥白肉

夫妻肺片

七彩鸡丝

鸡丝凉粉

凉拌素什锦

什锦番茄

茭白虾冻

虾仁拌芹菜

芝麻双丝海带

芝麻土豆丝

芝麻菠菜

香椿拌豆腐

草莓沙拉拌生菜

果蔬沙拉

日月沙拉

土豆什锦沙拉

Part 2 尽显厨艺镇桌主菜

粉蒸肉

东坡私家肉

无锡酱排骨

火爆荔枝腰花

焦熘肝尖

大蒜烧肚条

香爆里脊

香辣回锅肉

荷叶蒸肉

粉蒸排骨

金针菇烧肥牛

水煮牛肉

山楂萝卜羊肉煲

栗子焖羊肉

蒜香羊排

芙蓉羊肉

辣子鸡

照烧鸡腿

孜然鸡翅

茄香鸡片

腰果彩色鸡丁

百合鸡球

泡椒鸡杂

酱烧鸭块

板栗黄焖鸭

姜爆鸭丝

魔芋烧鸭

鲜熘鱼片

番茄鱼片

剁椒鱼头

酸菜煮草鱼

红辣椒爆炒鳝片

清蒸鲈鱼

蒜蓉虾

胡椒虾

罗汉大虾

干烧大虾

Part 3 宾主尽欢下酒菜

火爆双脆

梅菜扣肉

核桃仁肉丁

照烧猪肋排

美味鲜肉串

滑熘羊肉片

椒盐八宝鸡

椒盐小羊排

回锅羊肉

黄焖兔肉

糯米凤翅

烤香鸡腿

菠萝鸡胗

醋熘子鸡

白果蒸椒鸭

岭南鳜鱼卷

香酥鲫鱼

油爆鲜贝

干贝甜椒

烤扇贝

文蛤蒸蛋

风味炒蛤蜊

烩海参

双心芦笋玉竹荪

翡翠蒸白玉

菊花蒸茄子

粉蒸四季豆

酿尖椒

挂霜荸荠

拔丝苹果

Part 4 花样搭配喷香主食

腌香肠炒饭

火腿青菜炒饭

腊肉蛋炒饭

南瓜奶油香拌面

火腿蛋丝凉面

虾仁炒面

奶香火腿烙饼

香煎芝麻饼

千丝螺旋饼

南瓜饼

炸油糕

肉菜包子

荷叶夹子

炸元宵

Part 5 鲜香四溢营养汤羹

莲藕猪骨汤

排骨芋头汤

营养牛骨汤

西湖牛肉羹

香浓玉米汤

奶油蘑菇汤

香芋鸡汤

西蓝花鸡汤

茶树菇老鸭煲

冬笋芥蓝黄鱼汤

木瓜鲤鱼煲

海鲜汤

肉蟹番茄豆腐煲

百合玫瑰墨鱼仔汤

百合扇贝蘑菇汤

蛤肉豆腐木耳煲

八宝豆腐羹

荸荠香菇汤