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四季滋补粥电子书

  《美食天下第1辑:老火煲好汤》集结了营养师的权威营养知识,烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验,讲解烹饪知识,介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据**的营养学研究成果,本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品,对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点,本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品,给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。

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作       者:《美食天下》编委会

出  版  社:重庆出版社

出版时间:2013-01-01

字       数:2.4万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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中华传统养生智慧讲究人体养生要顺应天时,四季气候条件不同,人体也会有相应的变化,饮食上也要相应地调整。《美食天下第1辑:四季滋补粥》分为春季清补粥、夏季温补粥、秋季平补粥、冬季补粥四个章节,选取130道针对春夏秋冬不同季节的滋补营养粥品,所选食材易得,且滋补养生。<br/>【推荐语】<br/>《美食天下第1辑:老火煲好汤》集结了营养师的权威营养知识,烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验,讲解烹饪知识,介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据**的营养学研究成果,本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品,对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特,本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品,给不同年龄段及性别的人群行饮食指导。<br/>【作者】<br/>《美食天下》编委会,由高级营养师、烹调大师、人气美食博主、资深美食编辑组成。<br/>
目录展开

煮好养生粥

Part 1 春季温补粥

葱白红枣鸡肉粥

大麦玉米碎粥

猪血菠菜粥

玉米芡实山药粥

薄荷粥

小米豌豆粥

菠菜太极粥

薏米香菇粥

玉米粥

蜜饯胡萝卜粥

苏子茯苓薏米粥

大麦陈皮粥

番茄西米粥

春笋粥

香菜粥

荠菜咸蛋粥

猪蹄养颜粥

麻肝山楂粥

杂豆粥

牛肉小米粥

核桃紫米粥

鸡肝小米粥

海松子鸽蛋粥

薏米红小豆粥

韭菜虾仁粥

草菇鱼片粥

鳕鱼鸡蛋粥

Part 2 夏季清补粥

赤豆清暑利湿粥

绿豆莲子大米粥

绿豆薄荷粥

绿豆菜心粥

青蒿绿豆粥

莴笋肉丸粥

空心菜肉蓉粥

荷叶薏米陈皮粥

小白菜丸子粥

芹菜香菇粥

豆腐丝瓜粥

豇豆粥

加味黄芪粥

小米红豆粥

麦片荷叶粥

苦瓜糯米粥

海带豆香粥

薏米扁豆山楂粥

桑葚百合粥

薏米百合粥

草莓粥

银耳樱桃粥

白果蜜饯糯米粥

鸭肉冬瓜粥

金银花粥

Part 3 秋季平补粥

青豆玉米粥

土豆肉末粥

芝麻花生粥

玉米芋头红薯粥

燕麦南瓜粥

核桃燕麦粥

小米红枣粥

杂米八宝粥

白萝卜益气粥

莲子山药紫米粥

山药豆腐粥

燕麦雪梨糯米粥

青豆火腿粥

木瓜生姜蜂蜜粥

桂圆红枣粥

玉竹滋润鸡粥

桂花白薯米粥

红枣豆浆粥

牛蒡香菇粥

桂圆鸡丁紫米粥

香菇鸡腿粥

什锦鸡翅粥

乌鸡滋补粥

鸭丝糯米粥

虾仁草菇粥

鲫鱼红粥

鲢鱼小米粥

鱼蓉枸杞粥

干贝肉末粥

Part 4 冬季进补粥

百合小米粥

蜜柚菊花粥

金橘糯米粥

生地百合粥

干姜红糖粥

银耳高粱粥

杏仁牛奶芝麻粥

山楂红枣莲子粥

紫米红枣粥

桂花栗子粥

豆腐薏米粥

八宝粥

牛乳薏米粥

苹果小米粥

陈皮腊鸭粥

山药肉丝粥

冬瓜夹肉粥

火腿白菜粥

鱼香猪骨粥

花生猪骨粥

猪腰小米粥

牛肉萝卜粥

栗子牛腩粥

羊肉红枣粥

高粱羊肉粥

菠萝鸡片粥

松仁鱼丸粥

胡萝卜芥蓝粥

附录

五色粥的养生经

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