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喝对粥 胜补药电子书

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷杂粮在中国的饮食文化中有着不可替代的地位。为了汲取营养,我们习惯把五谷杂粮熬成粥来吃,这无疑是两全其美的做法。 另外,粥膳制作、食用方便,易被人体吸收,可以根据具体情况适时选用,因此,粥膳日益成为现代人饮食养生的**。

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作       者:孙树侠

出  版  社:安徽科学技术出版社

出版时间:2015-01-01

字       数:3.7万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 药膳食疗

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《喝对粥胜补药》是一本能够传递养生理念的书,书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效,并根据传统医学“药食同源”的原则,讲述了因时养生、因人养生、因症食疗、脏腑养生等内容。全书67道粥谱,每一道都融入了营养、饮食、养生保健的知识。 这本书由中国营养学泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指导编写,她以自己多年的从业经验告诉大家:在如今这样一个食品安全频频发生问题的时代,我们应该如何吃得好,如何通过日常饮食实现健康养生;如何通过小小的一碗粥来保养你的身体,改善你的体质,预防各种疾病。 我们相信,这本书不仅会让你成为煮粥高手,也会让你成为健康的明星。 《喝对粥胜补药》是一本能够传递养生理念的书,书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效,并根据传统医学“药食同源”的原则,讲述了因时养生、因人养生、因症食疗、脏腑养生等内容。全书67道粥谱,每一道都融了营养、饮食、养生保健的知识。 这本书由中国营养学泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指导编写,她以自己多年的从业经验告诉大家:在如今这样一个食品安全频频发生问题的时代,我们应该如何吃得好,如何通过日常饮食实现健康养生;如何通过小小的一碗粥来保养你的身体,改善你的体质,预防各种疾病。 我们相信,这本书不仅会让你成为煮粥高手,也会让你成为健康的明星。
【推荐语】
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷杂粮在中国的饮食文化中有着不可替代的地位。为了汲取营养,我们习惯把五谷杂粮熬成粥来吃,这无疑是两全其美的做法。 另外,粥膳制作、食用方便,易被人体吸收,可以根据具体情况适时选用。
【作者】
孙树侠,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长.从1981年始从事科普工作,先后出版图书及音像制品20多部。2003年始培养营养师,健康管理师,培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为:中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座,传播健康知识,并经常在相关报刊、杂志上发表一些论述、评论及科普文章。
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前言

第1章 一年四季,养生粥陪伴着你

春季喝粥,温补阳气

绿豆李子粥

芹菜粥

夏季喝粥,清火祛湿

西瓜粥

小米绿豆粥

秋季喝粥,滋阴润燥

苦瓜玄参粥

豆浆粥

冬季喝粥,补气暖身

黑米粥

鳝鱼香菜粥

孙教授为您讲解 四季养生原则

第2章 了解你的体质,喝对养生粥

气虚体质

糯米葡萄枣杞粥

阴虚体质

大米莲子粥

榛子枸杞子粥

阳虚体质

韭菜粳米粥

杏仁大枣粥

血瘀体质

茄子肉粥

痰湿体质

车前子山药粥

南瓜粥

气郁体质

玉竹粳米粥

芝麻大枣粥

特禀体质

胡萝卜粥

湿热体质

白萝卜粥

大蒜粥

孙教授为您讲解 体质养生原则

第3章 五脏调补,一碗粥的妙用

安神养心

红枣二米粥

苹果牛奶粥

滋阴润肺

莲子杏仁粥

粳米绿豆西瓜粥

养精固肾

核桃芝麻粥

山药核桃粥

调补脾胃

牛肉大麦粥

土豆粥

孙教授为您讲解 五脏六腑养生法

第4章 强健身体,一碗粥的正能量

强壮肌肉

豇豆大米粥

花生红枣双豆粥

增强免疫力

百合大米粥

枸杞子荞麦糊

消除疲劳

牛奶大米粥

孙教授为您讲解 强身健体养生法

第5章 美容养颜,喝出水嫩肌肤

润肤养颜

樱桃银耳粥

松子大米粥

祛斑美白

薏苡仁牛奶粥

山楂橘子粥

纤体塑身

生姜红枣粥

薏苡仁芸豆粥

蛤蜊胡萝卜粥

丰胸美乳

猪蹄花生粥

木瓜银耳粥

防皱抗衰

油菜大米粥

乌鸡葱白粥

明眸亮眼

鸡肝大米粥

桂圆二米粥

孙教授为您讲解 女人养生需补血

第6章 常见疾病,一碗粥轻松搞定

高血压

葛根小米粥

黄豆苹果粥

高脂血症

红小豆薏苡仁粥

糖尿病

玉米面粥

贫血

阿胶白皮粥

鲫鱼猪血粥

心烦失眠

鹌鹑枸杞子粥

益母草芹菜粥

消化不良

菠萝粥

藕粉桑葚糊

便秘

香蕉奶糊

红薯大米粥

月经不调

黑糯米粥

孙教授为您讲解 常见病养生须知

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