万本电子书0元读

万本电子书0元读

顶部广告

健康的微波美食 玩转微波炉电子书 租阅

售       价:¥

纸质售价:¥18.00购买纸书

267人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:吴佩琦

出  版  社:吉林科学技术出版社

出版时间:2013-12-01

字       数:5.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

温馨提示:此类商品不支持退换货,不支持下载打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
本书为读者提供了160款微波美食的烹饪方法,包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜,甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程,还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识,如一些蔬菜和肉食的选购、处理和存贮技巧,调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法,结合自己和家人的喜好及口味,搭配不同的配菜及调味料,制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。   本书为读者提供了160款微波美食的烹饪方法,包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜,甜小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程,还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识,如一些蔬菜和肉食的选、处理和存贮技巧,调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法,结合自己和家人的喜好及口味,搭配不同的配菜及调味料,制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。
【推荐语】
  使用微波烹饪蔬菜,不仅能降低营养成分的流失,还能有效地保持蔬菜的新鲜。用微波炉烹饪的蔬菜菜肴,由于叶绿素损失小,所以在烹饪完成后,蔬菜的颜色看起来依然鲜绿。使用微波烹饪食物,能有效地减少食物在加热过程中产生的有毒和致癌物质。因为微波炉加热食物的时间短,容易控制,不容易出现加热不均匀或者过度加热的情况,所以能够有效地避免食物由于高温加热而产生的致癌物等。
【作者】
  吴佩琦,网名ousgoo,热爱生活,崇尚美食,乐于交友。结婚后始自学烹饪,从中餐到西餐,只要是家人喜欢的,都会努力学习制作,做出有诚意的美食,这是她一直以来的目标和动力,并坚持用美食博客记录生活。自2008年到2012年,在全国*的母婴网站宝宝树担任美食版首席版主,现任宝宝树美食版名誉版主。
目录展开

Part 1 怡心素食

蒜蓉菜花

茄汁冬瓜

杂蔬茄子

鱼香茄子

烧茄子

麻婆豆腐

香菇炖豆腐

烤豆腐干

香辣豆腐干

清蒸丝瓜

丝瓜炒油条

土豆泥

红烧土豆

咖喱南瓜

百合南瓜

山药南瓜

糖醋莲藕

京乳藕片

清炒苦瓜

酱汁苦瓜

清炒小白菜

糖醋圆白菜

炒四季豆

干煸四季豆

五色粉丝

白菜炒粉丝

醋熘西葫芦

番茄炒西葫芦

蒜蓉豇豆

油焖茭白

拌炒香菇

清炒小油菜

Part 2 美味畜肉

糖醋排骨

蜜汁排骨

蒜香排骨

红烧肉

蜜汁叉烧肉

南瓜粉蒸肉

梅菜扣肉

鱼香肉丝

京酱肉丝

三丁茭白

青椒肉片

肉馅酿尖椒

酱香肉末豇豆

蚝香培根金针卷

火腿烧冬瓜

肉末豆腐

黑椒牛柳

沙茶牛柳

咖喱牛肉

香煎牛排

茄汁牛肉

萝卜牛肉煲

西红柿牛腩

土豆烧牛肉

芥蓝牛肉

蚝油牛肉

芹菜牛肉丝

酱牛肉

西蓝花酱牛肉

牛肉干

葱香羊肉

孜然羊肉

蒜香烤羊排

Part 3 香浓禽蛋

煎鸡蛋

蒸鸡蛋

鸡蛋豆腐

番茄炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

木耳炒鸭蛋

蛋黄焗南瓜

茄汁辣鸡翅

蜜汁烤鸡翅

吮指原味鸡翅

蚝油鸡翅

宫保鸡丁

山药鸡丁

辣子鸡丁

蔬菜鸡肉卷

清拌三色

豉油鸡

盐焗鸡

葱香鸡腿

微波烤鸭

芋头鸭

酱香鸭腿

Part 4 营养鱼虾

香辣虾

XO酱虾

虾仁酿香菇

番茄虾仁

咖喱烤虾

白酒芝士虾

盐水虾

油焖大虾

宫保茄汁虾

醋熘草鱼

清蒸鲈鱼

甜辣鱿鱼圈

酱烤鱿鱼

芥蓝鱿鱼

香辣烤鱼

剁椒鱼头

微波带鱼

蛋黄焗带鱼

豆瓣鲤鱼

烤平鱼

秘汁鳕鱼

Part 5 小吃和甜点

紫薯花生巧克力

紫薯奶酪球

微波烤红薯

烤红薯干

蜜汁红薯丸

蜜汁山药

蓝莓山药

椒盐薯片

蒜香薯片

奶香草莓薯泥

椰香爆米花

奶油玉米

琥珀核桃

五香花生

椒盐花生

鸡蛋布丁

杏仁奶豆腐

驴打滚

豌豆黄

糖炒栗子

微波水果酱

烤羊肉串

咖喱串串烧

Part 6 养身汤粥

酸梅汤

绿豆汤

蘑菇汤

素罗宋汤

葱花鸡蛋汤

香菇冬瓜汤

花生鸡爪汤

枸杞鸡汤

豆腐丸子汤

银耳排骨汤

核桃瘦肉汤

奶油南瓜浓汤

皮蛋瘦肉粥

红薯粥

牛奶燕麦粥

Part 7 面点和米饭

巧克力茶杯蛋糕

香蕉面包

蜂蜜拉糕

火腿披萨

海鲜吐司披萨

炸酱面

微波汤饺

猪肉烧卖

二米饭

微波拌饭

微波肥牛饭

微波蛋炒饭

香菇鸡肉饭

蛋焗香葱土豆饭

累计评论(0条) 0个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论,分享你的想法吧!

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

回顶部