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农副产品综合利用与深加工技术.保鲜贮藏电子书 租阅

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作       者:陈栓虎,杨晓峰,陈颖

出  版  社:陕西科学技术出版社

出版时间:2010-03-01

字       数:25.5万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 农业

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《新农村书系》是一套全面关注农业生产、关心农民生活、提高农民科学文化素养、促进农村发展的“三农”图书。它绝非应景之作,而是出版社经过缜密思考、精心策划的精品力作。首先,该丛书实用、适用,其高水平的专家作者队伍,使得丛书既保证了一定的科技含量,又摒弃艰深,杜绝拼凑,做到了通俗易懂,易学易记;其次,丛书门类齐全,分为新农村科学生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块,涵盖了农村生产、生活的方方面面;第三,丛书充分考虑农民的购买能力,注意控制篇幅和成本,努力降低价格,让利于广大农村读者。由于符合“买得起,看得懂,用得上”的原则,这套丛书的出版不仅为陕西省乃至我国北方地区“农家书屋”工程建设提供了基础和保障,更在一定程度上解决了农民群众买书难、借书难、看书难的问题。
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让惠农的阳光普照千村万户

一、蔬菜贮藏保鲜技术

1.辣椒采后生理与贮藏保鲜

2.蒜薹贮藏保鲜

3.鲜切蔬菜保鲜技术

4.竹笋保鲜技术

5.带荚豌豆的保鲜

6.四季豆的保鲜

7.牛蒡的保鲜

8.韭菜保鲜贮运法

9.韭菜保鲜小窍门

10.山药保鲜加工技术

11.食用仙人掌的保鲜

12.油豆角贮藏保鲜技术

13.蔬菜种子越冬贮藏要点

14.天然果蔬保鲜剂的制取及应用

15.大葱的贮藏保鲜技术

16.甘薯窖藏保鲜技术

17.甘薯润水保鲜技术

18.鲜嫩马齿苋的加工保鲜

19.芫荽(香菜)的简易保鲜

20.菠菜贮藏保鲜技术

21.黄瓜贮藏保鲜三法

22.马铃薯的贮藏保鲜技术

23.国外马铃薯保鲜技术

24.马铃薯的脱水贮存

25.存放马铃薯六忌

26.红薯烂窖的原因及防治

27.姜的贮藏保鲜技术

28.袋装蕨菜保脆保鲜工艺

29.利用土窑洞保鲜青椒

30.青椒简易保鲜四法

31.大白菜贮藏保鲜六法

32.冬瓜的贮藏保鲜

33.绿菜花保鲜技术

34.出口四季豆的速冻保鲜技术

35.蒲公英的小包装保鲜

36.南瓜土法贮藏

37.蘑菇的贮藏保鲜技术

38.毛豆速冻保鲜技术

39.魔芋的贮藏保鲜技术

40.菜豆的贮藏保鲜技术

41.番茄保鲜技术

42.莲藕片的速冻保鲜

43.莲藕真空保鲜技术

44.萝卜三种保鲜方法

45.秋芹菜窖藏保鲜技术

46.香菇的保鲜技术

47.出口保鲜绿芦笋加工工艺

48.洋葱的贮藏保鲜技术

49.荷兰豆采收、保鲜技术

50.香椿芽贮藏保鲜技术

51.苦菜贮藏保鲜技术

52.胡萝卜的贮藏保鲜

53.茄子贮藏保鲜技术

54.莴笋贮存保鲜技术

55.鲜花生贮鲜常温存放及复鲜技术

56.嫩玉米穗贮鲜常温存放及复鲜技术

57.毛豆荚贮鲜常温存放及复鲜技术

58.食用菌的简易保鲜技术

59.食用菌的贮藏保鲜技术

60.青花菜的几种保鲜贮藏方法

61.出口鲜香菇如何保鲜

62.平菇加工贮藏

63.百合新型贮运保鲜技术

64.去皮芋头的保鲜

65.百合简易贮藏保鲜

66.盐渍山野菜绿色还原保鲜加工技术

67.大蒜的贮藏保鲜

68.低盐袋装腌渍芥菜的保鲜方法

二、果品贮藏保鲜技术

1.龙眼采后贮藏保鲜技术

2.葡萄贮藏保鲜技术

3.柑橘贮藏保鲜技术

4.柠檬保鲜技术

5.香蕉的贮藏保鲜

6.西瓜贮藏保鲜技术

7.无花果贮藏保鲜技术

8.石榴贮藏保鲜技术

9.套袋石榴窖藏保鲜技术

10.桃采后保鲜技术

11.柿子几种贮藏保鲜技术

12.脐橙简易贮藏保鲜技术

13.苹果沟藏保鲜技术

14.猕猴桃冷库贮藏保鲜技术

15.猕猴桃的简易贮藏三法

16.芒果贮藏保鲜技术

17.芒果的简易储藏保鲜技术

18.李子保鲜贮藏技术

19.梨贮藏保鲜技术

20.梨枣贮藏保鲜

21.红枣保鲜贮藏

22.草莓实用贮藏保鲜技术

23.柚子贮藏保鲜技术

24.甜瓜的采收和综合储藏保鲜技术

25.荔枝采后保鲜处理技术

26.速冻荔枝生产工艺

27.板栗保鲜贮存

28.山楂保鲜贮藏技术

29.樱桃的几种贮藏保鲜方法

30.银杏的贮藏保鲜法

31.杏果的贮藏保鲜方法

32.核桃贮藏保鲜技术

33.甘蔗埋藏保鲜法

34.简易冬枣贮藏保鲜法

35.冬枣保鲜技术

36.菠萝贮运保鲜

37.菠萝石蜡保鲜法

38.枇杷果的保鲜

39.荸荠的简易保鲜方法

40.水蜜桃保鲜技术

41.速冻橄榄的护色技术

42.杨桃的低温保鲜

43.芦柑的贮藏保鲜技术

三、谷豆贮藏保鲜技术

1.豆制品贮存保鲜

2.小麦种子安全储藏技术

3.几种绿豆简易贮存法

4.种子贮藏管理措施

5.糯玉米速冻保鲜技术

6.嫩玉米常温保鲜技术

7.用水泥池保鲜玉米棒

8.鲜玉米棒保鲜六法

9.嫩玉米干制复鲜贮藏方法

10.黑糯玉米的护色保鲜

11.大米保鲜技术

12.大米简易保鲜贮藏七法

13.米线面条卷粉保鲜技术

14.豌豆种子的贮藏特点及措施

15.青蚕豆护绿保鲜方法

16.荞麦种子的选留与贮藏技术

17.杂交稻种子贮藏的几点经验

18.黑豆的贮藏方法

19.菜用大豆保鲜

20.谷类贮藏防虫新法

四.肉类贮藏保鲜

1.牛肉嫩化与保鲜技术

2.羊肉保鲜技术

3.獭兔肉冷冻保鲜新技术

4.猪肉贮藏保鲜四法

5.冰鲜鸡保鲜技术

6.香肠土法保鲜

五、其他农副产品的贮藏保鲜

1.烟草样品贮藏防虫防霉简易方法

2.蜂蜜的贮藏保鲜方法

3.鲜奶贮存保鲜

4.2种微型冷库

5.白砂糖贮存

6.调料的选购与贮存

7.竹材的化学防霉、防虫

8.竹制品的防霉防蛀

9.竹家具的防霉、防蛀

10.茶叶保鲜及方法

11.龙井茶的包装和贮藏保鲜

12.瓶插鲜花保鲜

13.切花的保鲜技术

14.花卉种子的采摘与贮藏

15.林木种子保鲜贮藏方法

16.人参怎样保鲜

17.禽蛋简易贮存保鲜二十二法

18.禽蛋的规模贮藏保鲜方法

19.鲜牛皮贮藏方法

20.原皮无盐贮存法

21.鲜羊皮的防腐贮存

22.夏秋獭兔皮的防腐与贮存技术

23.兔毛贮存法

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