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超市卖场、旺店经营(套装共3册)电子书

  从价格策略来谈经营业绩的提升,从促销来谈盈利,从品类管理、商品陈列、库存分析来谈销售增长,一句话:“业绩提升才是硬道理!”

售       价:¥

纸质售价:¥119.00购买纸书

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作       者:IBMG国际商业管理集团

出  版  社:工商联合出版社

出版时间:2014-07-01

字       数:17.7万

所属分类: 经管/励志 > 管理 > 管理学

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  本书通过对门店运营管理规律的挖掘和分析,从创新性、实用性、互动性和可操作性入手,分别对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析进行了深入的剖析和阐述。同时分析了顾客的需求,解构卖场营销的各种应对技巧,将种种经营秘诀毫无保留地倾囊相授。目的在于帮助零售连锁企业在竞争激烈的微利时代,通过苦练内功,通过规范、标准的管理,实现利润*化,从而超越竞争对手。 相关图书: 《超市卖场旺店经营3本套装》 《总部有多强大,门店就能走多远》 《连锁零售企业招聘与培训破解之道》: 《中国零售业人力资源蓝皮书》显示,零售企业员工年均流失率为30%-40%,零售企业招聘难,平均缺岗率在5%-15%之间。不少零售企业招不到合适的员工,很多零售企业高管聚到一起,十有八九会谈到“用工荒”的问题。与此形成鲜明对比的是,大批城镇失业人员和农村富余劳动力就业困难,形成了“有事无人干、有人无事干”的尴尬局面。 “用人荒”和“就业难”同时出现,并且越演越烈,其背后的症结在哪儿?又该如何突破?本书围绕零售企业组织架构、培训体系建设等内容行深刻探讨,带您一起行人力资源大盘,解读人力资源经理必看的十大报表,破解人才发现和培养瓶颈的关键…… 《超市卖场定价策略与品类管理》本书通过对门店运营管理规律的挖掘和分析,从创新性、实用性、互动性和可操作性手,分别对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析行了深的剖析和阐述。同时分析了顾客的需求,解构卖场营销的各种应对技巧,将种种经营秘诀毫无保留地倾囊相授。目的在于帮助零售连锁企业在竞争激烈的微利时代,通过苦练内功,通过规范、标准的管理,实现利润*化,从而超越竞争对手。《总部有多强大,门店就能走多远》:本书从财务、人力资源、采、营运、配送等几个方面,综合阐述了连锁零售企业总部如何提升管理能力,如何实现与门店的高效对,从而形成1+1+1>3的规模效应,最终找到突破口,完成零售连锁企业的成功转型与持续发展。 高效总部的7大优势 优势1:突破人才匮乏瓶颈 优势2:有效控制人工成本 优势3:有利于标准的制定及执行 优势4:有利于发挥信息系统的威力 优势5:有利于展系统化的大培训 优势6:有利于塑造企业文化 优势7:资源的整合及专业优势的发挥
【推荐语】
从价格策略来谈经营业绩的提升,从促销来谈盈利,从品类管理、商品陈列、库存分析来谈销售增长,一句话:“业绩提升才是硬道理!”
【作者】
IBMG国际商业管理集团成立于2001年,是目前中国*规模的商业零售咨询、零售商学院、管理技术输出、商业地产服务、金融资本上市服务、品牌资源库、创新实体连锁等的大型专业化服务机构,是一家立足中国面向世界的国际化商业综合增值服务提供商。 零商文化传播(北京)有限公司,IBMG国际商业管理集团下属子公司,国内首家专注于零售文化产业发展的专业服务机构。目前拥有权威的《零售商学院》杂志、零售商学院网站、零售学习连锁吧以及国内*的零售音像图书设计制作基地。
目录展开

超市卖场定价策略与品类管理

序言 业绩提升是硬道理

第一章 零售门店现状

第一节 低增长下的战略调整

第二节 客单价与顾客需求

第二章 如何通过价格策略提升经营业绩

第一节 什么影响毛利和价格

第二节 定价策略

第三章 如何通过促销盈利

第一节 合理的促销比例

第二节 促销注意事项

第三节 促销新品的选择

第四章 品类管理

第一节 什么是品类管理

第二节 品类政策与品类角色

第三节 引起消费者关联联想的战略品类

第四节 品类管理的基本原则

第五章 品类管理的关键点

第一节 业态定位

第二节 商品结构决定顾客结构

第三节 购物篮与目标客户群

第六章 业态细分后的商品陈列

第一节 不同业态的商品陈列原则

第二节 关于陈列的影响因素及方法

第三节 关于陈列的基本要求

第四节 关于陈列的六大技巧

第七章 门店盈利增长之库存分析

第一节 库存周转天数

第二节 库存管理

第三节 安全库存天数与库存量

第四节 建议订货量的设置与修改

第八章 小店的市场拓广及商品定位

第一节 零售企业通用模式及走向

第二节 小店的特点与商品结构

第三节 小店商品的组织结构

第四节 商品的价格策略

第五节 小店的促销怎么做

第六节 促销执行和跟踪

第七节 商品陈列的影响因素

总部有多强大,门店就能走多远

自序

第一章 总部建设的大背景

第一节 为何建总部

第二节 何时建总部

第三节 值得零售业关注的新趋势

第二章 高效总部的七大优势

第一节 优势一:突破人才匮乏瓶颈

第二节 优势二:有效控制人工成本

第三节 优势三:有利于标准的制定及执行

第四节 优势四:有利于发挥信息系统的威力

第五节 优势五:有利于开展系统化的大培训

第六节 优势六:有利于塑造企业文化

第七节 优势七:资源的整合及专业优势的发挥

第三章 不同业态的组织架构

第一节 大卖场总部架构

第二节 标超和便利店的总部架构

第三节 超市+百货混合的总部架构

第四节 大卖场+标超+便利店的总部架构

第五节 家电连锁的总部架构

第四章 总部建设的经验值分享

第一节 总部的人员编制

第二节 门店的人员编制

第五章 总部建设中的八大热点问题

第一节 热点一:强总部和弱总部的争鸣

第二节 热点二:从采购部到商品部

第三节 热点三:招商部越来越重要

第四节 热点四:配送中心

第五节 热点五:关于地区采购的思考

第六节 热点六:企划部的归属

第七节 热点七:培训功能日益放大

第八节 热点八:数据分析迫在眉睫

第六章 总部对门店的监管

第一节 门店管理部的功能

第二节 人力资源部如何监管门店

第三节 总部如何控制腐败

第四节 财务部如何管控门店

第七章 构建强大总部的七大要点

第一节 要点一:实施标准化管理

第二节 要点二:稽查体系的建立

第三节 要点三:绩效考核

第四节 要点四:平衡制约

第五节 要点五和要点六:信息系统和人工成本

第六节 要点七:企业文化及公司领军人物综合素质

附录2012-2013中国零售业人力资源蓝皮书

前言

连锁零售企业招聘与培训破解之道

序言 人才招聘与培养:零售企业需要破解的双重课题

第1篇 人才招聘的破解之道

第一章 零售企业人力资源现状

第二章 拓展视野,开辟零售人才招聘的“蓝海”

第三章 降低流失率,人才的另一种补充形式

第四章 人力资源管理的十大报表

第2篇 人才培训破解之道

第五章 “用工荒”时期的人才培养之道

第六章 培训的体系构建与评估

第七章 企业内训师

第八章 不同岗位的课程体系构建

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