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怕上火这样吃电子书 租阅

35种食材——药食同源,挖掘食材保健价值,不让上火找上门。 近200道食谱——科学搭配,让饭菜成为**效、*环保的“灭火器”。 四季+体质+常见上火症状——上火表现五花八门,对症食疗是关键。

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作       者:王萍

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2015-02-01

字       数:7.0万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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  口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、心烦睡不着,这些不适可能说明您“上火”了。很多人都怕上火,怎么吃才能避免上火呢?本书从饮食调理的角度入手,教您如何根据季节、体质、症状等选择适宜的饮食以调理上火症状,并帮您养成良好的饮食习惯,吃得对、吃得巧,轻松避免上火现象,保证身体健康。 口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结、心烦睡不着,这些不适可能说明您“上火”了。很多人都怕上火,怎么吃才能避免上火呢?本书从饮食调理的角度手,教您如何根据季节、体质、症状等选择适宜的饮食以调理上火症状,并帮您养成良好的饮食习惯,吃得对、吃得巧,轻松避免上火现象,保证身体健康。
【推荐语】
35种食材——药食同源,挖掘食材保健价值,不让上火找上门。 近200道食谱——科学搭配,让饭菜成为**效、*环保的“灭火器”。 四季+体质+常见上火症状——上火表现五花八门,对症食疗是关键。
【作者】
王萍,中国中医科学院西苑医院脾胃病科副主任医师,医学博士。从事消化内科疾病的中西医临床诊治、科研和内镜检查工作。
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前言

读懂自己的身体,过不上火的生活

PART 1 说说上火那些事

上火是什么

上火了,分清实火与虚火

降火没那么容易

注意饮食防上火

PART 2 降火食材,你吃对了吗

白菜

拌白菜心

白菜粉丝汤

芹菜

芹菜莲藕汤

芹菜粳米粥

荠菜

荠菜粥

荠菜荸荠汁

蕨菜

蕨菜拌皮蛋

芝麻拌蕨菜

苦瓜

苦瓜降火茶

苦瓜绿豆汤

冬瓜

冬瓜香蕉酸奶

麻酱冬瓜

竹笋

竹笋香菇汤

葱油双笋

豆芽

银芽拌西芹

酸辣豆芽拌面

莲藕

炒藕片

莲藕菠菜汁

荸荠

荸荠雪梨饮

西芹炒荸荠

黄瓜

黄瓜橙子苹果汁

黄瓜丝瓜汁

番茄

凉拌番茄

番茄胡萝卜汁

鸭肉

老鸭莲子汤

鸭丝炒豆芽

猕猴桃

猕猴桃蜂蜜汁

猕猴桃西瓜汁

西瓜

西瓜葡萄汁

瓜皮拌海蜇

雪梨百合汤

雪梨麦冬茶

苹果

苹果醋蜂蜜柠檬茶

橘子苹果胡萝卜汁

火龙果

火龙果西米露

火龙果玉米沙拉

草莓

草莓酸奶

草莓番茄汁

草莓薏米酸奶

甘蔗

甘蔗荸荠汁

甘蔗萝卜百合饮

甘蔗莲藕汁

荷叶

荷叶绿豆粥

荷叶二皮茶

薄荷

清凉薄荷绿豆糕

薄荷蔬果沙拉

菊花

菊花粥

菊花核桃粥

金银花

金银花茶

金银花粳米粥

芦荟

冰糖芦荟

木瓜芦荟盅

西洋参

西洋参五味子茶

西洋参银耳羹

蜂蜜

蜂蜜醋

蜂蜜柠檬茶

麦冬

麦味洋参瘦肉汤

麦冬石斛茶

绿茶

槐菊绿茶

龙井茶豆腐汤

荞麦

荞麦鸡丝粥

玉米荞麦煎饼

红小豆

红小豆粥

红小豆黑米桂花粥

绿豆

红绿豆山楂粥

绿豆南瓜汤

黄豆

黄豆排骨汤

黄豆糙米南瓜粥

豆腐

白菜豆腐汤

泥鳅豆腐汤

豆腐烧木耳

番茄豆腐

PART 3 不同季节,有针对性降火

春季 肝气过旺,小心“引火烧身”

蒜泥蕨菜

醋熘白菜

菠菜豆腐汤

五色蔬菜汤

火龙果菠萝汁

夏季 心平气和,火气不来

清热双花凉茶

冰糖莲子

薏米乌梅山楂冰糖粥

鲜藕粥

苦瓜炒豆腐

丝瓜豆腐煲

秋季 养阴润肺,远离干燥上火

黄瓜梨汁

百合银耳粥

豆皮卷

冬瓜红小豆汤

西芹炒百合

海米冬瓜

冬季 补肾养阴,内火不易生

芹菜香菇

芹菜炒虾米

薏米山楂粥

黑米地黄粥

火龙双耳雪梨

草莓柚子汁

蜂蜜葡萄干苹果粥

黑米鸡肉汤

PART 4 认清体质,防上火因人而异

阴虚体质 水亏火旺,宜滋阴降火

鸭肉口蘑汤

百合荸荠雪梨饮

紫薯银耳汤

三黑米糊

枸杞子生地饮

麦冬知母蜜茶

湿热体质 湿热胶着,宜清热利湿

苦瓜藕丝

苦瓜玉米排骨汤

薏米老鸭汤

芹菜苹果汁

草菇丝瓜

气郁体质 气郁化热,宜行气解郁

甘草芍药汤

山楂乌梅茶

三花荷叶茶

水果燕麦粥

黄花菜粥

痰湿体质 多痰多湿,宜健脾利湿

芝麻冬瓜丁

陈皮拌莴笋

白术茯苓薏米粥

南瓜山药绿豆薏米粥

冬瓜三丝

血瘀体质 瘀久化火,宜活血化瘀

山楂木耳粥

海带粥

三色木耳

金针菇拌豌豆苗

蘑菇汤

PART 5 对症降火,健康从吃开始

青春痘 火热的青春要“战痘”

蜂蜜芦荟汁

金银花甘草茶

苦瓜绿豆汤

凉拌牛蒡莴笋

咽喉肿痛 清热利咽效果好

蒲公英甘草茶

菊花普洱罗汉果茶

金银花露

薄荷牛蒡饮

口腔溃疡 清火、改善免疫力一起抓

绿豆小米粥

栗子烧白菜

金银花绿豆汤

莲藕萝卜汁

绿豆鸡蛋糖水

口臭 口气清新,魅力加分

桂花绿茶

密瓜苦瓜

藿香茶

茉莉蜂蜜茶

莴笋黄酒汤

心烦失眠 好睡眠,好健康

莲子栀子汤

猪心莲子粳米粥

莲子心茶

合欢花茶

合欢陈皮茶

牙龈肿痛 及时灭火,疼痛自消

蒸马齿苋

凉拌笋条

苦丁瓜皮茶

丝瓜花二绿茶

伤食上火 调理脾胃,饮食减负

萝卜汁

柠檬藕片

山楂荞麦粥

山楂糕

便秘 肠腹通畅,健康无忧

苹果醋西瓜汁

蜂蜜香油饮

嫩竹笋拌芹菜

拌油菜花

头痛眩晕 分清虚实,对证调理

菊花枸杞茶

夏桑菊花茶

凉拌芹菜叶

四味绿茶

眼红痛痒 心灵之窗,精心呵护

菊花枸杞子粥

枸杞桑葚粥

猪肝绿豆粥

炒三丁

饮酒过多 多饮伤身,注意控制

葛花解酒茶

雪梨柚子汁

芹菜汁

西瓜汁

蜂蜜水

烦热口渴 注意食补,滋阴清热

枸杞生地茶

山楂双耳饮

胡萝卜松仁粥

牛奶黑芝麻燕麦糊

什锦山药粒

豆渣蛋饼

附录:常用降火食材功效速查

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