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咖啡慢食光电子书 租阅

  《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品,为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴,这是专属于咖啡馆里的美食盛宴,虽简单却精致,满载温情,愿它们能够温暖你的记忆,点亮你的人生。 海报:

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作       者:随随鱼,兰茂江

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2016-06-01

字       数:4.7万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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《咖啡慢食光》精选了*代表性咖啡馆中的人气无国界美食,从*不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点,到可以取代正餐的三明治、意面等,共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得,价格合理,步骤图详细,方便易学。 《咖啡慢食光》精选了*代表性咖啡馆中的人气无国界美食,从*不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜,到可以取代正餐的三明治、意面等,共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得,价格合理,步骤图详细,方便易学。
【推荐语】
  《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品,为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴,这是专属于咖啡馆里的美食盛宴,虽简单却精致,满载温情,愿它们能够温暖你的记忆,亮你的人生。 海报:
【作者】
  周伶莉,网名随随鱼。自小热爱美食,尤其喜欢各类面、蛋糕。迄今为止,已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性,很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包,曾在《张家港日报》的周五家庭版中,辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年始,与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地行栏目合作,推出各类DIY美食,并在“新浪网”拥有自己的个人搏客,粉丝众多。兰茂江,北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师,从事咖啡制作多年,经验丰富,擅长咖啡拉花等等。
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前言 爱上咖啡和咖啡馆里的美食

PART 1 咖啡和饮品

卡布奇诺

原味拿铁

摩卡基诺

康宝蓝

皇家咖啡

杏仁巧克力拿铁

焦糖玛奇朵

爱尔兰咖啡

花式摩卡

维也纳咖啡

耶加雪啡(手冲/虹吸)

彩虹冰咖啡

彩虹冰咖啡

冰摩卡咖啡

薄荷冰咖啡

冰可乐咖啡

摩卡星冰乐

莫吉托咖啡

卡尔亚冰咖啡

柠檬冰咖啡

红叶谷冰咖啡

暮色拿铁

芒果薄荷冰咖啡

蓝莓奶昔

芒果奶昔

牛油果香蕉奶昔

棉花糖热巧克力

柠檬红茶

酸梅汤

鸳鸯奶茶

珍珠奶茶

PART 2 咖啡店里的甜品

肉桂苹果派

香蕉酥皮派

香蕉塔

可可马卡龙

抹茶马卡龙

烤面包布丁

抹茶布丁

香草鲜奶冻

红豆荔枝冰

芒果冰激凌

奥利奥冰激凌

奥利奥木糠杯

木糠杯

芒果班戟

菠萝泡芙

巧克力软心派

雪媚娘

椰蓉牛奶小方

椰香蜜豆蛋挞

紫薯蛋挞

蜜豆芋圆甜汤

水果酸奶西米捞

杨枝甘露

PART 3 咖啡店里的小饼干和蛋糕

斑马纹曲奇

香草曲奇

仓鼠饼干

花生可可饼干

咖啡小花

摩卡饼干

口袋饼干

牛奶饼干

燕麦可可饼干

南瓜戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕

蓝莓干酸奶马芬

香蕉可可核桃马芬

香橙棒棒糖蛋糕

海绵小蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕

奶牛纹蛋糕卷

芒果千层蛋糕

巧克力裸蛋糕

百香果玛德琳

柠香玛德琳

香橙红茶玛德琳

PART 4 咖啡店里的面包

超绵红茶吐司

蜜豆牛奶吐司

庞多米吐司

葡萄干吐司

咖啡欧蕾

牛奶哈司

佛卡夏

奥尔良鸡腿堡

豆沙辫子包

菠萝包

焦糖奶油排包

蔓越莓麻薯面包

培根芝士面包

芝麻贝果

芝麻麻薯面包

香蒜法棍

甜甜圈

黄油砂糖厚吐司

PART 5 咖啡店里的主食和菜品

鲜虾菌菇饭

火腿鸡蛋三明治

金枪鱼口袋三明治

牛油果鸡蛋三明治

培根土豆披萨

鲜虾披萨

番茄肉酱千层面

焗意面

蘑菇奶油培根意面

鲜虾番茄意面

培根芦笋卷

黑椒香草烤蘑菇

烤土豆

香菇酿肉

奶酪煎鸡腿

香炸鸡柳

柠香虾串

蔬菜沙拉

奶油蘑菇浓汤

西蓝花培根浓汤

奥尔良烤鸡翅

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