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图解茶经(图解经典系列)电子书

★图解简洁易懂:现代手法解读,插图形象直观,图解简洁漂亮,让您快速了解《茶经》的全貌以及正确含义,好看易懂! ★内容完备实用:中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等均有涉猎,阅读价值、收藏价值与实用价值兼备。 ★插图多而美:100张浓缩精华的示意图,320幅高清实拍茶品图鉴,500幅精美手绘插画,全方位直观呈现。 推荐购买: 《茶道》

售       价:¥

纸质售价:¥48.90购买纸书

1.0万人正在读 | 7人评论 7.9

作       者:(唐)陆羽

出  版  社:北京联合出版公司

出版时间:2014-06-01

字       数:12.1万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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  《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来,越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。   《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》,同时配以500幅精美手绘插画,100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外,书中融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品鉴图,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。 《茶经》成书于唐代,是世界上*部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来,越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。 《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》,同时配以500幅精美手绘插画,100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外,书中融了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品鉴图,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年程和当代茶事。
【推荐语】
★图解简洁易懂:现代手法解读,插图形象直观,图解简洁漂亮,让您快速了解《茶经》的全貌以及正确含义,好看易懂! ★内容完备实用:中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等均有涉猎,阅读价值、收藏价值与实用价值兼备。 ★插图多而美:100张浓缩精华的示意图,320幅高清实拍茶品图鉴,500幅精美手绘插画,全方位直观呈现。 推荐: 《茶道》
【作者】
陆羽:中国唐代著名的茶文化家和鉴赏家。陆羽一生嗜茶,精于茶道,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,擅长品茗。他编著了世界第一部茶叶专著《茶经》,为后世茶人提供了品茶、论茶的典范,被尊为“茶圣”。 《图解经典》编辑部:是我公司的重编辑团队,以五名经验丰富的编辑联合三十多位专家和学者为顾问,对人文社科领域的经典著作行全新图解式解读,十年来陆续推出的系列图书涵盖文化、哲学、艺术、宗教各类题材,包括《图解黄帝内经》《图解山海经》《图解周易大全》《图解茶经》《图解红楼梦》等百余种,受到读者和业界的一致好评。
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关于本书

一壶茗香遍天下

中国名茶鉴赏

茶之奇趣:斗茶

序言 一场怡然风雅的茶学盛宴

本书内容导航

关于历代《茶经》版本探究

中国十大名茶

1 西湖龙井 色绿香郁 味甘形美

2 洞庭碧螺春 形美色艳 香浓味醇

3 黄山毛峰 鱼叶金黄 色如象牙

4 君山银针 鲜纯持久 清凉解毒

5 武夷大红袍 茶中状元 稀世之珍

6 安溪铁观音 天然饮料 醇厚甘鲜

7 祁门红茶 天然饮料 醇厚甘鲜

8 庐山云雾茶 芬芳高长 浓醇鲜甘

9 信阳毛尖 细圆紧直 风格独特

10 六安瓜片 清香高爽 鲜醇回甘

第1章 绝品人难识,茶经忆古人 你需要了解的

1 世界最早的茶学“圣经” 《茶经》

2 茶之为饮的渊源 神农氏

3 这部经的缔造者 陆羽

4 阅读本书你可以了解 中国茶文化百科

5 茶在中国 茶文化的历史沿革

6 古代茶政治 茶政与茶法

7 神秘的茶叶商道 茶马古道

8 一壶茗香遍天下 茶在世界的传播

9 茶人修养的最高境界 精行俭德

10 《茶经》的儒家思想 中庸和谐

11 《茶经》的道家宇宙观 清静无为

12 《茶经》的佛家本心 静心自悟

13 茶的五行 金、木、水、火、土

14 万病之药 二十四功效

15 道由心悟 茶道

16 升华了的艺术 茶艺

17 千里不同风,百里不同俗 茶俗

18 各具千秋的中国茶 七大茶类

19 西湖龙井、碧螺春的族群 历史悠久的绿茶

20 工夫红茶的天下 风靡世界的红茶

21 铁观音、冻顶乌龙的世界 天赐其福的乌龙茶

22 珍贵的银针 色白银装的白茶

23 蒙顶山上茶 疏而得之的黄茶

24 普洱茶的群落 独具陈香的黑茶

25 茉莉花茶与玫瑰花茶的群落 茶溢花香的花茶

26 能喝的古董 普洱茶

27 茶作为主角(1) 诗词、书画

28 茶作为主角(2) 歌舞、戏曲

29 茶作为主角(3) 婚礼、祭祀

第2章 百草让为灵,功先百草成 起源

1 寻找最初的本源 根在中国

2 绵长而有序的传承 “茶”的字源

3 另一个名字 历史上的几种解读

4 五大初相 根、茎、叶、花、果

5 生长的关键 土壤、水分、光能、地形

6 准备好播种了吗 艺、植

7 无敌鉴别密技 三种鉴别法

8 符合人体脏腑的需要 药用成分

9 防病效能的前提 精行俭德之人

10 警告!“茶为累,亦犹人参” 选材不当的后果,“六疾不治”

第3章 工欲善其事,必先利其器 具、造

1 采摘双翼 凌露、颖拔

2 从采摘到制造茶叶的工序 七经目

3 七经目之一 “采”

4 七经目之二 “蒸”

5 七经目之三 “捣”

6 七经目之四 “拍”

7 七经目之五 “焙”

8 七经目之六 “穿”、“封”

9 唐代的饼茶审评 八个等级

10 鉴别之上 言嘉及言不嘉

11 经历各代的转变 制茶工艺的发展

第4章 角开香满室,炉动绿凝铛 煮器

1 实用与艺术的完美结合 陆羽设计的煎茶器皿

2 设计体现五行和谐 风炉,“体均五行去百疾”

3 自命不凡的见证 “伊公羹”与“陆氏茶”

4 独特的设计理念 —正令、守中

5 唐代饼茶的特殊用器 碾、罗、合、则

6 煮茶用具影响茶汤品质 漉水囊、绿油囊

7 陆羽的最爱 越窑青瓷杯

8 历代茶具 茶具大观

第5章 甘苦调太和,迟速量适中 烤、煮

1 煮的三把利器 色、香、味

2 讲究的技术 烤、碾

3 严格的选择 “活火”

4 决定性的因素,“选水” 山水上、江水中、井水下

5 烧水的艺术 三沸

6 水温的形象化比喻 老与嫩

7 煮茶的艺术 煮、酌

8 茶汤的精华 沫、饽、花

9 斟茶的讲究 茶性俭,不宜广

第6章 饮罢方知深,此乃草中英 饮用

1 饮茶的特殊意义 荡昏寐

2 饮茶最高境界 “品”

3 处处的精益求精 九难

4 最重香与味 珍鲜馥烈

5 饮茶风尚的传播 滂时浸俗,盛于国朝

6 风尚的传播者 佛教僧徒

第7章 何山尝春茗,何处弄清泉 产出

1 唐代茶叶产区 八道

2 八道之 山南道

3 八道之 淮南道

4 八道之 浙西道

5 八道之 浙东道

6 八道之 剑南道

7 八道之 黔中道

8 八道之 江南道

9 八道之 岭南道

10 从唐代到现代 茶产区的分布

11 从产区看茶品 四个等次

第8章 故雅去虚华,宁静隐沉毅 总结

1 特定情况下的省略 制具略

2 高雅之士的饮茶风尚 煮具略

3 《茶经》的终极要求 分布写之,目击而存

4 总结(1) 从“品”到“心悟”的三重超脱境界

5 总结(2) 最终追求——天时,地利,人和

附录1:《茶经》原文

附录2:中国名茶图鉴

绿茶

西湖龙井 鲜嫩馥郁 甘鲜醇厚

狮峰龙井 鲜嫩馥郁 甘鲜醇厚

钱塘龙井 碧绿晶莹 幽雅清高

大佛龙井 兰花嫩香 鲜醇甘爽

越乡龙井 清香扑鼻 鲜美浓爽

扁形白茶 莹薄透明 香味独特

千岛玉叶 清高持久 醇厚鲜爽

建德苞茶 含苞欲放 嫩香味甘

惠明茶 香高持久 甘醇鲜爽

仙都笋峰 洞天之地 仙都佳茗

松阳银猴 形似猴爪 风格独特

武阳春雨 扁平光滑 甘醇鲜爽

泰顺三杯香 香高味醇 余香犹存

开化龙顶 形美质优 钱江一绝

南京雨花茶 浓郁高雅 鲜醇爽口

洞庭碧螺春 形美色艳 香浓味醇

溧阳翠柏 香气雅致 亮如琥珀

沙河桂茗 扁平苗秀 秀气高雅

泰顺云雾茶 嫩绿油润 浓醇味甘

无锡毫茶 清香持久 醇和清鲜

太湖翠竹 形似竹叶 翠绿油润

金山翠芽 嫩香持久 鲜醇回甘

茅山青峰 扁平挺秀 高爽清鲜

阳羡雪芽 香气清雅 滋味鲜醇

宝华玉笋 挺直翠绿 清鲜持久

六安瓜片 清香高爽 鲜醇回甘

太平猴魁 幽香扑鼻 醇香爽口

顶谷大方 清高持久 醇厚鲜爽

休宁松萝 香气高爽 浓厚回甘

黄山毛峰 鱼叶金黄 色如象牙

都匀毛尖 三绿三黄 风格独特

信阳毛尖 细圆紧直 风格独特

贡羽茶 紧细匀直 馥郁鲜爽

武当道茶 独特道茶 养身养性

庐山云雾茶 芬芳高长 浓醇鲜甘

蒙顶甘露 清幽淡雅 鲜爽醇厚

红茶

祁门工夫 细紧挺秀 鲜嫩馥郁

坦洋工夫 高锐持久 浓醇鲜爽

正山小种 馥郁高长 醇厚鲜浓

金骏眉 清香幽雅 鲜活甘爽

银骏眉 鲜醇浓郁 浓厚甜醇

政和工夫 香气独特 口感醇厚

白琳工夫 清澈鲜红 独具魅力

荔枝红茶 果香浓郁 浓厚甜醇

英德红茶 鲜醇浓郁 浓厚甜醇

信阳红茶 嫩匀红亮 甜香甘爽

宜红工夫 甜纯高长 醇厚鲜爽

湖红工夫 香高持久 醇厚爽口

竹海金茗 金亮满挂 乌润甘醇

宁红工夫 香高持久 醇厚甜和

滇红工夫 金毫显露 香高味浓

台湾日月潭红茶 鲜锐浓郁 浓厚甘醇

越红工夫 纯正持久 醇厚浓郁

九曲红梅 清鲜芬芳 甜浓鲜醇

青茶

金观音 芽叶红紫 砂绿乌润

安溪铁观音 天然饮料 醇厚甘鲜

大坪毛蟹 清甜花香 醇厚顺滑

本山茶 香高味醇 奇特优雅

黄金桂 香高味醇 奇特优雅

水金龟 鲜活甘醇 清雅芳香

铁罗汉 千年古树 稀世珍奇

武夷肉桂 辛锐持久 醇厚回甜

白鸡冠 清鲜浓长 醇和回甘

武夷大红袍 茶中状元 稀世之珍

半天腰 金黄清澈 绿叶红镶

武夷黄观音 馥郁芬芳 醇厚甘爽

小红袍 细锐持久 风味独特

不知春 柔软醇厚 不知春至

正岩水仙 浓郁持久 绿叶红镶

闽北水仙 紧结沉重 叶端扭曲

矮脚乌龙 蜜香幽长 古朴醇厚

永春佛手 浓郁甘厚 风味独特

梅占 紧结沉重 叶端扭曲

漳平水仙 扁平见方 乌褐馥郁

老丛水仙 馥郁持久 醇厚甘滑

冻顶乌龙茶 清新典雅 独具风味

梨山乌龙 山韵幽雅 甘醇爽滑

阿里山乌龙 清鲜淡雅 爽口甘滑

木栅铁观音 蜻蜓展翅 高香持久

东方美人 飞天仙女 茶中美人

白茶

新工艺白茶 清纯馥郁 浓醇清甘

白毫银针 形色质趣 绝无仅有

白牡丹 馥郁芬芳 清醇淡雅

贡眉 鲜纯持久 清凉解毒

黄茶

莫干黄芽 紧细黄嫩 芳香幽雅

君山银针 鲜纯持久 清凉解毒

霍山黄芽 形似雀舌 栗香浓郁

霍山黄大茶 梗壮叶肥 焦香高爽

黑茶

天尖茶 松香独特 黑茶上品

云南七子饼(中茶铁饼) 醇厚甘甜 益寿延年

凤凰普洱沱茶 佳品天成 强劲回味

易武正山野生茶 力道柔和 纯正自然

金大益 紧结端正 馥郁甘甜

普洱茶砖 陈香浓郁 阵醇回甘

金瓜贡茶 普洱绝品 浓郁纯正

勐海沱茶 形似碗臼 浓郁纯正

云南七子饼(下关七子饼) 醇爽回甘 明目清心

01年简体云7542 简体祥云 独一无二

邦盆古树茶 清亮如镜 回甘持久

曼娥古树茶 色如琥珀 清远绵长

巴达古树茶 梅香飘扬 鲜爽醇厚

南糯山古树茶 孔明山麓 古茶飘香

勐宋古树茶 边境古茶 细腻生津

布朗山古树茶 淡雅含蓄 绵延千年

贺开古树茶 香高馥郁 纯正甜润

老树圆茶(生饼) 浓郁纯正 醇厚清凉

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