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金牌妈妈家庭厨房(健康生命的素食地图丛书)电子书

素食无关宗教,也无关慈善, 只是为了让更多的吃货能够获得健康、快乐。 人生固然有酸甜苦辣,我们却可以让菜里只有酥甜香辣,蔬菜之美不仅仅让我们大饱口福,而且可以冲淡生活的沉闷,在人间烟火气之外给我们另一种人生的清新。

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作       者:圆融一笑

出  版  社:中国中医药出版社

出版时间:2013-07-01

字       数:3.8万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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         素食,在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学,是一种环保行为,也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您为娓娓讲述素食餐厅的那些有趣的故事,和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食厨房公公益活动。无论是想长期坚持,还是想偶尔改变一下饮食,或是想借助素食来减肥、给身体排毒,本套丛书都会给您满意的答案。       怎样才能选择一种健康的素食方式?如何在家里烹饪色香味俱全的素食?本书将以图文并茂的方式向大众介绍适合妈妈在家里给孩子和家人做的52道素食。同时,每一道素食都配了一首适合朗诵给孩子听的童话诗或者关于儿童饮食的经验文章。<br/>【推荐语】<br/>素食无关宗教,也无关慈善, 只是为了让更多的吃货能够获得健康、快乐。 人生固然有酸甜苦辣,我们却可以让菜里只有酥甜香辣,蔬菜之美不仅仅让我们大饱口福,而且可以冲淡生活的沉闷,在人间烟火气之外给我们另一种人生的清新。<br/>【作者】<br/>       80后,自由撰稿人,喜爱传统文化。湖南人,酷爱烹饪,6岁次荷包蛋,9岁始跟爷爷(乡村厨师)学习厨艺。工作以后仍坚持自己下厨,不吃外卖。<br/>
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序一

序二

前言

1 主菜类

土豆丝饼

柠汁酸辣土豆丝

素虾炒藕片

素炒南瓜片

素麻婆豆腐

豉香豆腐

酸辣豆腐丁

芹菜炒香干

清炒莴笋

美味烧腐竹

白玉翡翠红玛瑙

鱼香白菜

木耳炒烤麸

清炒黄瓜花

蘑菇煨腐竹

笋尖煨腐竹

2 小菜类

鲜蔬托面

菊花粉片

清炒鸡毛菜

凉拌豆腐

凉拌长生果

3 汤煲类

湖南汤

芋头红枣煲山药

素汤一

素汤二

珍珠翡翠白玉汤

四喜鲜菇煲

黄豆芽春菜汤

4 糕点类

老婆饼

奶香南瓜派

旺仔小馒头

冰淇淋蛋糕

轻乳酪蛋糕

曲奇饼干

猫爪饼干

奶香吐司

玉米牛奶土豆泥

5 主食类

糊塌子

红糖芝麻饼

清炖魔芋粉

鸡蛋炒面

素炸酱面

素炒粉

勿忘我粥

紫薯银耳粥

无明矾油条

什锦馅饺子

素包子

6 果汁类

阳光的味道

苹果白菜汁

木瓜牛奶汁

番茄大白菜汁

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