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蜗牛养殖与加工技术(特种经济动物养殖技术系列,新农村书屋丛书)电子书 租阅

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作       者:王立金

出  版  社:湖北科学技术出版社

出版时间:2006-12-01

字       数:5.7万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 畜牧/狩猎/蚕/蜂

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作者自1989年从事蜗牛养殖、开发工作以来,与国内多家科研和单位和大专院校密切合作,结合理论,联系实践,不断摸索,总结出了一套科学、实用的白玉蜗牛养殖、加工技术。为了推动蜗牛养殖业早日步入规模化、专业化、商品化、一体化的良性轨道,使蜗牛产业在我国能够健康、平稳地发展,特编写了这本书。书中详细地介绍了白玉蜗牛的养殖意义及发展前景;白玉蜗牛的生物学特性;蜗牛的品种;白玉蜗牛的饲料配方;白玉蜗牛的养殖方式及设施;白玉蜗牛的生长繁殖;白玉蜗牛的饲养管理;蜗牛病虫害的防治;白玉蜗牛的收购运输;蜗牛的加工及综合利用;白玉蜗牛烹调菜谱等有关内容。本书可供广大养殖专业户、畜牧水产工作者和食品加工技术人员参考。 本书内容包括:概述、蜗牛的生物特性、蜗牛的繁殖与孵化、蜗牛的养殖场地及设施建设、蜗牛的饲养管理等。
目录展开

一 概述

(一)蜗牛的主要种类与分类

(二)养殖蜗牛的经济意义

二 蜗牛的生物学特性

(一)蜗牛的形态结构

(二)蜗牛的内部器官

(三)蜗牛的生理特点及反应

(四)蜗牛的生活习性

(五)蜗牛的生活条件

三 蜗牛的繁殖与孵化

(一)种蜗牛的选择与管理

(二)蜗牛的产卵与采集

(三)蜗牛卵的人工孵化

(四)蜗牛的提纯复壮及引种驯化

四 蜗牛的养殖场地及设施建设

(一)饲养场地的选择

(二)常用的养殖方式

(三)配套设施建设

五 蜗牛的饲养管理

(一)蜗牛的日常饲养

(二)蜗牛各生长阶段的管理

(三)蜗牛冬季饲养管理

(四)蜗牛饲养记录

(五)蜗牛与蚯蚓混养

六 蜗牛的营养与饲料

(一)蜗牛的营养需要

(二)饲料的配制

(三)饲料的投喂

七 蜗牛的病害、天敌侵害及其防治

(一)蜗牛病害与天敌

(二)蜗牛常见病害及防治

(三)蜗牛的天敌及防治

八 蜗牛的加工及开发利用

(一)蜗牛的采收及运输

(二)蜗牛的食用

(三)蜗牛的药用

(四)蜗牛饲料加工

(五)蜗牛的工业用途

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