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名人美食与中医电子书 租阅

使广大读者了解美食的来源,在美食与名人有趣的故事中学习制作美食,同时还能知晓与食材有关的中医知识,按需制作。

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作       者:胡献国

出  版  社:湖北科学技术出版社

出版时间:2016-09-01

字       数:28.9万

所属分类: 科技 > 医学 > 中医

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本书系统论述了300多种常用美食,并介绍了常用美食的制作方法及主要功效。本书共十三章,分别介绍了现代政要与美食、国外政要与美食、现代名人与美食、国外名人与美食、清宫美食、历代文人与美食、历代名人与美食、历代帝王与美食、历代传说与美食、四大美人与美食、历代名医与美食等300余种名人美食的传说。具体撰写时则从历史溯原、制作方法、中医观点、营养分析或药物分析、注意事项等方面分别介绍。使广大读者能足不出户便能择食配方,选药养生,达到提高自身健康水平与享受美食以饱口福的双重目的。 本书系统论述了300多种常用美食,并介绍了常用美食的制作方法及主要功效。本书共十三章,分别介绍了现代政要与美食、国外政要与美食、现代名人与美食、国外名人与美食、清宫美食、历代文人与美食、历代名人与美食、历代帝王与美食、历代传说与美食、四大美人与美食、历代名医与美食等300余种名人美食的传说。具体撰写时则从历史溯原、制作方法、中医观、营养分析或药物分析、注意事项等方面分别介绍。使广大读者能足不出户便能择食配方,选药养生,达到提高自身健康水平与享受美食以饱口福的双重目的。
【推荐语】
使广大读者了解美食的来源,在美食与名人有趣的故事中学习制作美食,同时还能知晓与食材有关的中医知识,按需制作。
【作者】
胡献国,男,汉族,1957年2月出生,远安县人,中共党员,大学文化,湖北省卫生厅颁发的湖北名医称号。1974年7月参加工作以来,将医学理论与临床应用相结合,在中医学研究上取得突出成绩,为远安县中医学发展作出了积极贡献,是远安县唯一一名在职的主任医师。
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前言

第一章 湖北美食

一、喻凤山与八卦汤

二、辜汤生与吊子藕汤

三、苏东坡与湖北美食

四、赵匡胤与美食

五、董永与孝感麻糖

六、孙尚香与蟠龙黄鱼

七、黄香与盘鳝

八、关羽与远安冲菜

九、张飞与乌鱼

十、嘉靖皇帝与蟠龙菜

十一、孟浩然与查头鳊

第二章 国内政界名人与美食

一、毛泽东与美食

二、周恩来与美食

三、邓小平与美食

四、朱德与美食

五、陈毅与美食

六、贺龙与美食

七、李先念与花生

八、林彪与大豆

九、黄侃与荠菜

十、张闻天与草莓

十一、罗瑞卿与鸡肫

十二、许世友与鹧鸪

十三、孙中山与美食

十四、宋庆龄与美食

十五、蒋介石与美食

十六、宋美龄与美食

十七、张作霖与凉拌黄瓜

第三章 外国著名人士与美食

一、胡志明与芒果

二、尼克松与美食

三、平林英子与丝瓜

四、汉穆希密特与黑木耳

五、森下敬一与火麻仁

六、金喜善与蜂蜜

七、布朗与菠萝鸡

八、苍井优与卷心菜

第四章 当代中国名家与美食

一、郭沫若与美食

二、巴金与夫妻肺片

三、孔令贻与西瓜鸡

四、易中天与萝卜

五、李厚基与洋葱炒牛肉丝

六、田汉与螃蟹

七、李人与豆豉

八、晏阳初与豆豉鱼

九、周作人与啤酒

十、林默予与白果

十一、宋子文与椰奶鸡

十二、新凤霞与黄金肚汤

十三、马寅初与燕麦

十四、钟灵与莴苣

十五、冼冠生与美食

十六、余光中与茱萸酒

十七、张大千与美食

十八、储安平与羊奶

十九、胡适与木瓜

二十、马季与大蒜

二十一、唐鲁孙与芹菜烧仔鸡

二十二、梁实秋与美食

二十三、徐志摩与桂花栗子羹

二十四、陈若曦与毛肚

二十五、陆文夫与韭菜

二十六、邓丽君与空心菜

二十七、吴世昌与核桃

二十八、程尔曼与葛粉羹

二十九、齐白石与美食

三十、汪曾祺与美食

三十一、冯其庸与南瓜

三十二、林语堂与美食

三十三、姜妙香与爆羊肚

三十四、荀慧生与炖乳鸽

三十五、老舍与芥末墩儿

三十六、伍廷芳与燕窝

三十七、沈从文与慈菇

三十八、贾平凹与美食

三十九、沈宏非与美食

四十、李石岑与甘蔗

四十一、图如普与巴旦杏

四十二、王苹与炸蚂蚱

四十三、聂卫平与胖头鱼汤

四十四、包天笑与蚕豆

四十五、林清玄与松子茶

四十六、李锐与苦瓜子

四十七、张岱年与胡萝卜

第五章 清朝宫廷美食

一、努尔哈赤与蛤士蟆

二、康熙与美食

三、乾隆与美食

四、慈禧与美食

五、道光皇帝与改刀肉

六、溥仪与山楂

第六章 古代文人与美食

一、陆游与美食

二、唐琬与三不粘

三、苏东坡与美食

四、李白与美食

五、宋之问与丁香

六、石涛与苦瓜

七、林召裳与及第粥

八、纪晓岚与美食

九、元稹与灯影牛肉

十、王羲之与鹅

十一、郑板桥与美食

十二、杜甫与美食

十三、朱彝尊与枇杷

十四、刘墉与冬瓜

十五、张翰与茭白

十六、姚燮与杨梅

十七、刘师培与竹笋

十八、谭宗浚与黄闷鱼翅

第七章 古代名家与美食

一、马援与薏苡仁

二、李密与山药

三、包公与包公鱼

四、诸葛亮与美食

五、杜康与醋

六、宗泽与金华火腿

七、严子陵与清蒸鲥鱼

八、韩世忠与蒲菜

九、康有为与美食

十、寇准与红橘

十一、洪承畴与人参鸡汤

十二、范蠡与冰糖莲心羹

十三、左宗棠与美食

十四、李鸿章与美食

十五、孙膑与乌米饭

十六、文天祥与三杯鸡

十七、曾国藩与美食

十八、张骞与石榴

十九、伯夷与薇菜

二十、刘基与苔菜

二十一、李耳与李子

第八章 中国古代帝王与美食

一、刘邦与桑葚

二、武则天与虫草全鸭

三、勾践与黄酒

四、唐明皇与美食

五、杨广与美食

六、李世明与美食

七、朱厚照与吕泗文蛤

八、陈高祖与荷叶饭

九、秦始皇与红烧牛尾

十、朱元璋与美食

十一、元仁宗与羊肾韭菜粥

十二、陈胜与萱草

十三、刘秀与刘秀羹

十四、梁王与枸橼

十五、夫差与新风鳗鲞

第九章 传说故事与美食

一、吕洞宾与绍兴香糕

二、神农与罗汉果

三、麻婆娘娘与魔芋

第十章 四大美人与美食

一、西施与美食

二、貂蝉与貂蝉豆腐

三、杨贵妃与美食

四、王昭君与昭君眉豆

第十一章 古代名医与美食

一、董奉与杏仁

二、华佗与美食

三、张仲景与饺子

四、孙思邈与猪大肠

五、庞安时与葵菜

六、钱乙与马兰

七、李时珍与美食

八、施今墨与蛤蚧

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