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一 概述
1.我国肉鸭养殖业的特点
2.我国饲养的肉鸭品种类型
3.我国肉鸭产业存在的问题
二 肉鸭品种的选择
（一）鸭的生物学特性和生理特点
（二）肉鸭的主要品种及其特点
三 肉鸭的营养与饲料
（一）肉鸭的营养需要
（二）常用的肉鸭饲料
（三）肉鸭的饲养标准和日粮配合
四 鸭场设计与养鸭用具
（一）鸭场选址与建设
（二）养鸭设备和用具
五 商品肉鸭的饲养管理
（一）商品肉鸭的生产特点
（二）肉鸭的饲养方式
（三）商品肉鸭的饲养管理
六 肉用种鸭的饲养管理
1.育雏期的饲养管理
2.育成期的饲养管理
3.产蛋期的饲养管理
4.种鸭饲养效果的检查
七 肉鸭的选育与繁殖
（一）肉鸭的选种
（二）肉鸭的繁育方式
（三）肉鸭的配种
八 鸭病防治
（一）传染病的发生与流行的条件
（二）预防传染病的措施
（三）扑灭传染病的措施
（四）肉鸭常见传染病及其防治
（五）其他传染性疾病
（六）养殖场疫病防治制度
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