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寻味:舌尖上的世界电子书 租阅

★ 蔡澜、董克平、二毛等2000多位美食家垂涎推荐 ★ 搜狐吃货联盟&各国驻中国大使馆倾力合作 ★ 领略五大洲、四大洋数百种新异美食 ★ 打开味蕾边界,让舌头与心灵一起尖叫 ★ 全彩印刷,美食诱惑引人涎动

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作       者:搜狐吃货自媒体联盟

出  版  社:北京时代华文书局

出版时间:2015-12-01

字       数:6.2万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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跟随世界美食森林中最敏锐的美食猎人,踏遍五大洲四大洋的各个角落,寻找味道的边界,迎接味蕾的尖叫!《寻味 舌尖上的世界》,让味觉大开眼界—— 早餐,咬一口酥脆蓬松的牛角面包,喝一口地道的卡布奇诺,浓香的咖啡充塞面包的蓬松空隙,咖啡奶沫缠绵着脆薄的面包皮。——意大利人的味觉就是被这样唤醒的。 吃了早餐,咱们去逛逛澳大利亚海鲜市场:帝王蟹、红龙虾、八爪鱼、金枪鱼、螯虾……此时你可以想象,你左手托着蚝壳,右手把肥美鲜嫩的蚝肉拨进嘴里,滑溜鲜美、略带腥味的蚝肉从口腔滑入食道,你浑身通泰,好像浸泡在纯净的太平洋里。 午餐就在阿根廷人自家后院里吃“帕里亚”(铁篦烤肉),来自潘帕斯草原的新鲜牛肉在火焰上滋滋冒油,撒上一点盐,再用小火微熏,最简单的做法,却好吃到能让你吃掉一整头牛!当然,吃完后别忘了来一壶乌拉圭的马黛茶,这种被称为“神仙茶”的饮料能让你吃再多肉都不长胖。 晚餐去日本,在精致氛围中吃点寿司、生鱼片,专注于食材本身的味道,在细细品味中,忘掉生活的烦恼和白日的疲惫。如果不过瘾,可以再去新加坡吃点宵夜,肉骨茶搭配油条,再蘸点酱油,足够让你的胃大呼“过瘾”。 跟随世界美食森林中最敏锐的美食猎人,踏遍五大洲四大洋的各个角落,寻找味道的边界,迎味蕾的尖叫!《寻味 舌尖上的世界》,让味觉大眼界—— 早餐,咬一口酥脆蓬松的牛角面包,喝一口地道的卡布奇诺,浓香的咖啡充塞面包的蓬松空隙,咖啡奶沫缠绵着脆薄的面包皮。——意大利人的味觉就是被这样唤醒的。 吃了早餐,咱们去逛逛澳大利亚海鲜市场:帝王蟹、红龙虾、八爪鱼、金枪鱼、螯虾……此时你可以想象,你左手托着蚝壳,右手把肥美鲜嫩的蚝肉拨嘴里,滑溜鲜美、略带腥味的蚝肉从口腔滑食道,你浑身通泰,好像浸泡在纯净的太平洋里。 午餐就在阿根廷人自家后院里吃“帕里亚”(铁篦烤肉),来自潘帕斯草原的新鲜牛肉在火焰上滋滋冒油,撒上一盐,再用小火微熏,最简单的做法,却好吃到能让你吃掉一整头牛!当然,吃完后别忘了来一壶乌拉圭的马黛茶,这种被称为“神仙茶”的饮料能让你吃再多肉都不长胖。 晚餐去日本,在精致氛围中吃寿司、生鱼片,专注于食材本身的味道,在细细品味中,忘掉生活的烦恼和白日的疲惫。如果不过瘾,可以再去新加坡吃宵夜,肉骨茶搭配油条,再蘸酱油,足够让你的胃大呼“过瘾”。
【推荐语】
★ 蔡澜、董克平、二毛等2000多位美食家垂涎推荐 ★ 搜狐吃货联盟&各国驻中国大使馆倾力合作 ★ 领略五大洲、四大洋数百种新异美食 ★ 味蕾边界,让舌头与心灵一起尖叫 ★ 全彩印刷,美食诱惑引人涎动
【作者】
搜狐吃货自媒体联盟(主编): 集结*的美食家,搜罗最好吃的美味佳肴,传播最有味道的饮食文化,凝聚*群体的美食爱好者! 搜狐吃货自媒体联盟,是中国第一美食自媒体联盟,覆盖全国200多个城市,拥有超过2000位专业美食家成员,会长董克平、副会长二毛、总顾问边疆。 了解大千世界无奇不有的吃法,探寻美食背后意蕴深长的文化,推荐*代表性的各地美食,分享自制美食里的生活暖意…… 世界那么大,跟着搜狐吃货自媒体联盟,一起去尝尝!
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吃喝是一件天大的事

Part A 亚细亚的古早味

岂止寿司@日本

精味时鲜话和食 @日本

炸鸡啤酒思密达 @韩国

漫话韩国美食 @韩国

恋上牛肉河粉 @越南

吃货的清迈一日食 @泰国

调料在舌尖上跳舞 @泰国

吃遍狮城 @新加坡

约会多民族美食 @新加坡

去印度吃家常菜 @印度

重口味素食 @印度

肉!肉!肉! @伊朗

伊朗美食纵横谈 @伊朗

Part B 欧洲美食诱惑

哦,我的薄饼 @俄罗斯

啤酒,只是饮料 @德国

美食国 @比利时

用美食宠爱自己 @比利时

“方度”与美酒 @瑞士

“腐国”也有美食 @英国

吃是一门艺术 @法国

卡布奇诺牛角 @意大利

它帕与海鲜饭 @西班牙

“懒人”的美食 @西班牙

酒香不怕巷子深 @葡萄牙

世界边缘的美妙仙境 @葡萄牙

闪电的女儿:松露 @克罗地亚

荟萃海陆,融贯东西 @克罗地亚

传说中的“菲达” @希腊

Part C 吃完非洲吃澳洲

非洲盖浇饭 @阿尔及利亚

喝啤酒,吃苏亚 @尼日利亚

正宗阿蒂盖 @科特迪瓦

悉尼的巴西烤肉 @澳大利亚

左鱼蟹,右牛羊 @澳大利亚

太平洋上的新鲜风味 @新西兰

Part D 新大陆,探索味觉边界

肉食者的天堂 @阿根廷

肉非烤不能吃也 @阿根廷

烤肉和马黛茶 @乌拉圭

烤肉的巴西式吃法 @巴西

非鼠即虫的“黑暗料理” @厄瓜多尔

国菜黑豆饭 @哥斯达黎加

玛雅的味道 @洪都拉斯

玉米肉汤 @墨西哥

美国人怎么吃 @美国

自然的味道 @加拿大

寻味加拿大 @加拿大

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