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花样主食任你选电子书

4大家常主食基础制作技巧 350道米食、面食、点心制作过程 海量诱人食欲的精美高清图片 手把手教你做出不一样的粥、饼、面、饭

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作       者:瑞雅

出  版  社:上海科学普及出版社

出版时间:2013-12-01

字       数:9.8万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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《花样主食任你选》本书划分了“悠悠米香”和“醇厚面点”两个篇章,其中包括米饭、粥、粽子、米线、米粉、汤圆、年糕、寿司、馒头、花卷、包子等20个种类,精挑细选400余款家常主食,分步图解化繁为简,触类旁通简单易学,让餐桌美食每天不重样。更有五大主食基础制法的详细解读,让零基础的厨房新手也可以轻松做出美味飘香的经典主食。 《花样主食任你选》本书划分了“悠悠米香”和“醇厚面”两个篇章,其中包括米饭、粥、粽子、米线、米粉、汤圆、年糕、寿司、馒头、花卷、包子等20个种类,精挑细选400余款家常主食,分步图解化繁为简,触类旁通简单易学,让餐桌美食每天不重样。更有五大主食基础制法的详细解读,让零基础的厨房新手也可以轻松做出美味飘香的经典主食。
【推荐语】
4大家常主食基础制作技巧 350道米食、面食、心制作过程海量诱人食欲的精美高清图片 手把手教你做出不一样的粥、饼、面、饭
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主食入门 4种家常主食的基础制法

如何蒸出又白又香的馒头

如何做出色味俱佳的好米饭

如何做出美味可口的包子

如何做出暄软好吃的饼

Part 1 悠悠米香篇

米饭

粽子

米线 米粉

河粉

汤圆

年糕

寿司

Part 2 醇厚面点篇

馒头

花卷

包子

面条

饺子

馄饨

发糕 窝头

春卷

点心

附录 主题食谱索引

活力早餐

经典绝味

宝贝专宠

老人最爱

家人乐享

宴客佳选

粗粮细制

异域风味

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