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家常汤粥主食一本就够电子书

★ 家常汤、粥、主食,养生保健一本通 ! 防病进补美味汤、鲜香美味养生粥、营养好吃大米饭, 妙用汤粥饭养生智慧,永葆四季平安健康。 ★名厨支招,体验居家烹饪的乐趣! 养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮开胃米饭…… 层出不穷的花样美食,让你目不暇接,时时尝鲜。 更多精彩好书点击这里: 电饭锅煲汤一本就够(一只电饭锅带你遍尝鲜汤。怕麻烦?懒?没时间?只要想喝,这些统统不是问题)

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纸质售价:¥23.80购买纸书

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作       者:甘智荣

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2015-08-01

字       数:5.4万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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随着社会生活水平的不断提高,人们除了满足口腹之欲外,更加注重利用饮食来防病进补、滋养身体。滋补的汤粥主食不仅可以提供人们日常所需的能量和各种微量元素,而且对预防和调养身体有着不可估量的作用。《家常汤粥主食一本就够》精心挑选数百道百姓日常*爱的汤、粥、饭,按类型分为滋补营养汤、美味养生粥、花样大米饭三大类,涵盖各式养生美味,不仅让你吃出好体质,层出不穷的新花样也会让你目不暇接。 随着社会生活水平的不断提高,人们除了满足口腹之欲外,更加注重利用饮食来防病补、滋养身体。滋补的汤粥主食不仅可以提供人们日常所需的能量和各种微量元素,而且对预防和调养身体有着不可估量的作用。《家常汤粥主食一本就够》精心挑选数百道百姓日常*爱的汤、粥、饭,按类型分为滋补营养汤、美味养生粥、花样大米饭三大类,涵盖各式养生美味,不仅让你吃出好体质,层出不穷的新花样也会让你目不暇。
【推荐语】
★ 家常汤、粥、主食,养生保健一本通 ! 防病补美味汤、鲜香美味养生粥、营养好吃大米饭, 妙用汤粥饭养生智慧,永葆四季平安健康。 ★名厨支招,体验居家烹饪的乐趣! 养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮胃米饭…… 层出不穷的花样美食,让你目不暇,时时尝鲜。 更多精彩好书这里: 电饭锅煲汤一本就够(一只电饭锅带你遍尝鲜汤。怕麻烦?懒?没时间?只要想喝,这些统统不是问题) 养生粥美味饺这样做**吃(214道养生粥大馅饺,甜粥咸粥广东粥,水饺蒸饺炸饺和煎饺,同样食材也能做出变化多端的美味!) 元气蔬菜汤的196种做法(低热量、高纤维,好喝美味清肠道,196 款元气蔬菜汤,让餐桌天天变花样!) 一人食汤粥饭(101 款汤、59 种粥、77 种饭,一个人的早午晚餐不将就,生活不管在何处都要给自己呵护) 素食家常菜一本就够
【作者】
甘智荣 中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《**厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网 ( www.zhirongcook.com )。多年来,培养专业人才成果显著,并长年设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学课程。
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序言

怎样煲汤更营养

怎样喝粥更营养

米饭承载着的回忆

吃米饭的学问多

01 防病进补美味汤

冬瓜豆腐汤

银耳莲子冰糖饮

萝卜香菇粉丝汤

山木耳腐竹汤

萝卜豆腐煲

豆腐上海青蘑菇汤

芦笋腰豆汤

雪梨山楂甜汤

菠萝银耳红枣甜汤

步步高升煲

橘子杏仁菠萝汤

菠菜豆腐汤

海带黄豆汤

莲藕绿豆汤

南瓜绿豆汤

百合红枣炖猪腱

猪腱莲藕汤

银耳炖猪腱

红豆黄瓜猪肉煲

南北杏猪肉煲

玄参地黄瘦肉汤

节瓜瘦肉汤

金针菇瘦肉汤

苦瓜煲五花肉

山药螃蟹瘦肉汤

灵芝肉片汤

枸杞香菇瘦肉汤

沙参瘦肉汤

双果猪肉汤

紫菜荸荠瘦肉汤

冬瓜党参肉片汤

上海青枸杞肉汤

香蕉素鸡瘦肉汤

茭白瘦肉煲

香菇黄瓜肉汤

海底椰红枣瘦肉汤

人参麦冬瘦肉汤

猪肉芋头香菇煲

咸菜肉丝蛋花汤

榨菜肉丝汤

酸菜五花肉汤

酸菜丸子汤

猪肉牡蛎海带干贝汤

豆芽青豆瘦肉汤

椒香白玉汤

豆腐皮香菇肉煲

芥菜鲜肉汤

豆腐皮肉丝生菜汤

百合红枣瘦肉羹

香芹粉条肉汤

萝卜包菜肉汤

红豆薏米瘦肉汤

萝卜杏仁猪腱汤

双色排骨汤

丝瓜西红柿排骨汤

玉米猪骨汤

豆腐瘦肉蛋汤

黄瓜紫菜肉汤

黄瓜红枣排骨汤

绿豆海带排骨汤

海带排骨汤

木耳芦笋排骨汤

银杏猪脊排汤

山楂猪脊骨汤

冬笋排骨汤

猴头菇猪棒骨汤

芹香鲜奶汤

双耳桂圆蘑菇汤

参归银耳汤

银耳莲子羹

百合莲子甜汤

百合莲子参汤

绿豆百合汤

佛手瓜萝卜荸荠汤

橙子节瓜薏米汤

莲子红枣花生汤

苹果雪梨煲人参

冰糖红枣汤

山药南瓜汤

红枣山药桂圆汤

麦片莲子瘦肉汤

杜仲巴戟瘦肉汤

灵芝红枣瘦肉汤

薏米板栗瘦肉汤

生姜红枣米汤

银耳瘦肉羹

茶树菇丝瓜肉片汤

山药枸杞肉片汤

莲子薏米汤

海底椰参片瘦肉汤

木耳金针菇肉汤

熟地山药瘦肉汤

银耳雪梨参肉汤

瓠香皮蛋肉丝汤

杏仁白果肉丁汤

百合玉竹瘦肉汤

香菇冬笋煲鸡汤

土豆胡萝卜煲排骨

苦瓜陈皮排骨汤

冬瓜鲜蘑排骨汤

牛蒡冬笋煲排骨

南瓜排骨汤

莲藕排骨汤

香菇木耳骨头汤

西洋参排骨汤

当归排骨汤

什锦菇排骨煲

红枣猪骨汤

生地茯苓猪骨汤

板栗冬笋排骨汤

黄芪猪龙骨汤

天冬人参骨头汤

冬瓜红豆排骨汤

绿豆排骨汤

海鲜排骨煲

干贝冬笋瘦肉羹

02 鲜香美味养生粥

白菜玉米粥

小白菜胡萝卜粥

双豆大米粥

芹菜红枣粥

冬瓜大米粥

冬瓜银杏粥

南瓜菠菜粥

南瓜山药粥

豆豉葱姜粥

豉汁枸杞叶粥

豆腐南瓜粥

豆芽玉米粥

百合桂圆薏米粥

胡萝卜菠菜粥

胡萝卜山药粥

萝卜包菜酸奶粥

南瓜木耳粥

萝卜豌豆山药粥

胡萝卜高粱米粥

莲藕糯米甜粥

山药芝麻小米粥

青豆糙米粥

绿茶乌梅粥

山药蛋黄南瓜粥

木耳枣杞粥

银耳玉米粥

茴香青菜粥

生姜辣椒粥

双菇姜丝粥

鲫鱼百合糯米粥

鲫鱼玉米粥

鲤鱼薏米豆粥

香菜鲶鱼粥

鳜鱼糯米粥

猪血黄鱼粥

鲳鱼豆腐粥

螃蟹豆腐粥

香葱虾米粥

蘑菇墨鱼粥

火腿泥鳅粥

淡菜芹菜鸡蛋粥

田螺芹菜咸蛋粥

鸡肉鲍鱼粥

虾米包菜粥

白术内金红枣粥

柏仁大米粥

茶叶粥

陈皮白糖粥

刺五加粥

高良姜粥

陈皮黄芪粥

决明子粥

竹叶汁粥

神曲粥

当归红花粥

党参百合冰糖粥

茯苓粥

橘皮粥

莱菔子陈皮粥

香菜杂粮粥

当归桂枝红参粥

鹿茸粥

枣参茯苓粥

红枣杏仁粥

肉桂粥

枸杞麦冬花生粥

玉米粒双米甜粥

麻仁葡萄干粥

腊八粥

五色大米粥

银耳杂粮粥

葡萄梅干粥

三豆山药粥

三红玉米粥

三黑白糖粥

生姜红枣粥

四豆陈皮粥

双豆麦片粥

玉米红豆薏米粥

玉米核桃粥

小米黄豆粥

玉米粉黄豆粥

玉米片黄豆粥

玉米红豆粥

玉米芋头粥

牛奶玉米粥

百合玉米蜂蜜粥

洋参红枣玉米粥

花生粥

银耳双豆玉米粥

扁豆玉米红枣粥

茯苓莲子粥

菠菜山楂粥

白菜薏米粥

包菜芦荟粥

黄瓜胡萝卜粥

菠菜玉米枸杞粥

芹菜枸杞叶粥

丝瓜胡萝卜粥

蔬菜蛋白粥

冬瓜白果姜粥

双瓜糯米粥

冬瓜竹笋粥

豆腐山药粥

豆腐木耳粥

豆腐香菇粥

豆腐杏仁花生粥

南瓜百合杂粮粥

南瓜红豆粥

南瓜薏米粥

南瓜银耳粥

枸杞南瓜粥

红枣百合核桃粥

西红柿桂圆粥

核桃红枣木耳粥

红枣苦瓜粥

百合南瓜大米粥

扁豆山药粥

03 营养好吃大米饭

印尼炒饭

泰皇炒饭

西湖炒饭

鱼丁炒饭

菜心蟹子炒饭

西式炒饭

干贝蛋白炒饭

三文鱼紫菜炒饭

什锦炒饭

墨鱼汁松仁炒饭

会馆炒饭

咖喱炒饭

凤梨炒饭

鲍鱼炒饭

什锦海鲜炒饭

咖喱凤梨炒饭

咖喱鸡丁炒饭

叉烧蛋炒饭

咖喱海鲜凤梨炒饭

牛肉干炒饭

农家菜炒饭

黑椒牛柳炒饭

泡菜炒饭

雪菜蛋炒饭

酱汁鸡丝饭

泰皇海鲜炒饭

新岛特色炒饭

紫米包菜饭

泰式凤梨炒饭

柏仁玉米饭

芹菜胡萝卜炒饭

豆芽炒饭

三豆饭

豌豆炒饭

彩色饭团

八宝高纤饭

豆沙蜜饯饭

蛤蜊牛奶饭

什锦炊饭

贝母蒸梨饭

双枣八宝饭

金瓜饭

蒲烧鳗鱼饭

非洲鸡套餐饭

红枣糙米饭

叉烧油鸡饭

海鲜锅仔饭

豉汁排骨煲仔饭

香菇虾丁饭

潮阳农家饭

原盅腊味饭

鲔鱼盖饭

洋葱牛肉盖饭

海鲜饭

冬菇猪蹄饭

澳门叉烧饭

澳门烧肉饭

澳门烧鹅饭

猪扒什锦饭

鳕鱼蛋包饭

竹叶菜饭

窝蛋牛肉煲仔饭

咸鱼腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

麦冬牡蛎烩饭

意式海鲜饭

牛肉石锅拌饭

九州牛肉饭

墨鱼饭

里脊片盖饭

三鲜烩饭

菜心鱼片饭

澳门盐鸡肉饭

豉椒牛蛙饭

炸猪排咖喱饭

豉椒鳝鱼饭

烧肉饭

尖椒回锅肉饭

姜葱猪杂饭

咸菜猪肚饭

红枣糯米饭

咸蛋四宝饭

豆沙糯米饭

参巴酱芦笋饭

澳门烧鹅腿饭

澳门白切鸡饭

台湾卤肉饭

海鲜炒杂菜饭

辣椒牛肉饭

梅肉鸡蛋饭

鸡蛋包饭

蛋包饭

当头蟹

翡翠蛋包饭

叉烧双拼饭

荷香滑鸡饭

凤梨蒸饭

咖喱鸡肉饭

鲈鱼饭

香骨拼饭

梅菜扣肉饭

综合蔬菜蛋包饭

麻婆豆腐牛肉饭

鳗鱼饭

扬州焖饭

红烧牛腩饭

鸡肉石锅拌饭

蜜汁焖饭

腊肉煲仔饭

腊肉香肠砂煲饭

农家红薯饭

农家芋头饭

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