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野菜野果野花图鉴电子书 租阅

  高清大图、全彩、铜版纸印刷,详尽展示常见野菜野果,叫出公园街边、田野山麓生长的每一株植物名称,适合户外运爱好者、植物爱好者、农业科技工作者、餐饮旅游业(尤其农家乐餐馆)从业人员阅读。本书科学、简练、通俗易懂、图文对应,并图示局部特点。雅致吉科,用图片阅读生活点滴。

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582人正在读 | 4人评论 6.2

作       者:吴棣飞

出  版  社:吉林科学技术出版社

出版时间:2015-06-01

字       数:11.7万

所属分类: 生活 > 家庭/家居 > 家庭园艺

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  • 读书简介
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  本书精选了400多种野菜、野果、野花,依次介绍了其学名、别名、科属、形态、分布、采集时间、食用部位、加工烹饪方法和药用价值。并将植物关键部位特写展示,以便读者辨识。 本书精选了400多种野菜、野果、野花,依次介绍了其学名、别名、科属、形态、分布、采集时间、食用部位、加工烹饪方法和药用价值。并将植物关键部位特写展示,以便读者辨识。
【推荐语】
高清大图、全彩、铜版纸印刷,详尽展示常见野菜野果,叫出公园街边、田野山麓生长的每一株植物名称,适合户外运爱好者、植物爱好者、农业科技工作者、餐饮旅游业(尤其农家乐餐馆)从业人员阅读。本书科学、简练、通俗易懂、图文对应,并图示局部特。雅致吉科,用图片阅读生活滴。
【作者】
吴棣飞,浙江温州人。本科毕业于浙江大学园艺专业,研究生就读北京林业大学,获风景园林硕士学位。主要研究方向为植物分类及资源应用、园林植物造景、风景园林建设与管理、园林有害生物综合防治。2012年选温州市 “新世纪551人才工程” 第三层次培养人选。现为浙江植物学会副秘书长、浙江植物学会资源植物分会理事、温州摄影艺术家协会会员。
目录展开

前言

总论

野菜的分类

野菜的食用器官

注意事项

第一章 蕨类植物

石松

紫萁

巢蕨

芒萁

狗脊

珠芽狗脊

肾蕨

第二章 裸子植物

银杏

华山松

白皮松

马尾松

竹柏

罗汉松

香榧

红豆杉

三尖杉

第三章 菌类植物

灵芝

木耳

猴头菌

鲍鱼菇

平菇

第四章 藻类植物

浒苔

羊栖菜

第五章 地衣苔藓类植物

地钱

石耳

第六章 被子植物

山蒟

垂柳

核桃

山核桃

杨梅

蕺菜

板栗

锥栗

苦槠

米槠

白栎

短柄

朴树

榆树

菠萝蜜

构树

无花果

天仙果

薜荔

珍珠莲

变叶榕

葎草

桑树

鸡桑

苎麻

糯米团

波缘冷水花

野荞麦

萹蓄

火炭母草

水蓼

蚕茧草

酸模叶蓼

何首乌

虎杖

酸模

羊蹄

灰绿藜

小藜

地肤

碱蓬

牛膝

喜旱莲子草

莲子草

千日红

刺苋

凹头苋

青葙

鸡冠花

商陆

垂序商陆

马齿苋

土人参

落葵

无心菜

簇生卷耳

球序卷耳

牛繁缕

麦瓶草

粗壮女娄菜

繁缕

雀舌草

麦蓝菜

莼菜

萍蓬草

木通

三叶木通

显脉野木瓜

南五味子

玉兰

白兰花

含笑

云南含笑

华中五味子

蜡梅

瓜馥木

香叶树

白花菜

黄醉蝶花

荠菜

弯曲碎米荠

碎米荠

白花碎米荠

华中碎米荠

播娘蒿

独行菜

北美独行菜

诸葛菜

蔊菜

费菜

东南景天

凹叶景天

圆叶景天

垂盆草

落新妇

扯根菜

虎耳草

浙江虎耳草

杜仲

龙芽草

梅花

日本木瓜

皱皮木瓜

木瓜

山楂

野山楂

白鹃梅

柔毛路边青

垂丝海棠

湖北海棠

西府海棠

翻白草

莓叶委陵菜

三叶委陵菜

火棘

石斑木

粉团蔷薇

硕苞蔷薇

野蔷薇

玫瑰

金樱子

缫丝花

掌叶覆盆子

山莓

蓬蘽

茅莓

地榆

羽叶金合欢

合萌

四籽野豌豆

合欢

红花羊蹄甲

白花羊蹄甲

紫云英

锦鸡儿

铁刀木

腊肠树

槐叶决明

黄檀

鸡眼草

大叶胡枝子

美丽胡枝子

天蓝苜蓿

紫藤

刺槐

槐花

广布野豌豆

大巢菜

野葛

山合欢

银合欢

酢浆草

红花酢浆草

旱金莲

椿叶花椒

竹叶椒

臭椿

米兰

香椿

铁苋菜

秋枫

重阳木

叶下珠

杧果

黄连木

盐肤木

冬青

南蛇藤

卫矛

扶芳藤

野鸦椿

清风藤

凤仙花

拐枣

爬山虎

乌敛莓

山杜英

猴欢喜

黄秋葵

磨盘草

蜀葵

木芙蓉

朱槿

玫瑰茄

木槿

野西瓜苗

冬葵

木棉

梧桐

牡丹

芍药

中华猕猴桃

毛花猕猴桃

大籽猕猴桃

黑蕊猕猴桃

黄海棠

短须毛七星莲

紫花堇菜

堇菜

紫花地丁

鸡蛋果

昙花

仙人掌

圆叶节节菜

番樱桃

番石榴

赤楠

地稔

石榴

野菱

五加

楤木

树参

刺楸

野胡萝卜

积雪草

鸭儿芹

天胡荽

水芹

变豆菜

山茱萸

四照花

香港四照花

华东山柳

杜鹃

乌饭树

朱砂根

过路黄

聚花过路黄

珍珠菜

人心果

白檀

连翘

迎春花

茉莉

桂花

睡菜

莕菜

獐牙菜

鸡蛋花

萝藦

长裂旋花

旋花

马蹄金

甘薯

鱼黄草

琉璃苣

附地菜

臭牡丹

大青

海州常山

豆腐柴

黄荆

牡荆

藿香

风轮菜

香薷

活血丹

宝盖草

野芝麻

錾菜

益母草

硬毛地笋

薄荷

荆芥

罗勒

紫苏

夏枯草

香茶菜

枸杞

假酸浆

挂金灯

龙葵

香艳茄

地黄

天目地黄

婆婆纳

梓树

中甸角蒿

半蒴苣苔

车前

大车前

鸡矢藤

水栀子

栀子

忍冬

接骨木

接骨草

败酱

白花败酱

番木瓜

绞股蓝

老鼠拉冬瓜

荠苨

党参

羊乳

桔梗

半边莲

山梗菜

铜锤玉带草

牛蒡

艾蒿

白苞蒿

三脉紫菀

金盏菊

石胡荽

茼蒿

刺儿菜

秋英

野菊

鳢肠

一点红

大吴风草

睫毛牛膝菊

鼠麹草

紫背菜

革命菜

泥胡菜

白背三七草

菊芋

剪刀股

多头苦荬菜

抱茎苦荬菜

马兰

蜂斗菜

千里光

蒲儿根

蒲公英

豨莶

苦苣菜

黄鹌菜

香蒲

小香蒲

水烛

菹草

眼子菜

野慈姑

海菜花

薏苡

牛筋草

毛竹

荸荠

水葱

董棕

短穗鱼尾葵

鱼尾葵

棕榈

丝葵

石菖蒲

魔芋

龟背竹

鸭跖草

凤眼莲

藠头

土茯苓

薤白

芦荟

天门冬

浙贝母

黄花菜

萱草

玉簪

紫萼

野百合

卷丹

药百合

麦冬

玉竹

多花黄精

长梗黄精

菝葜

牛尾菜

白背牛尾菜

宽叶韭

凤尾丝兰

黄独

五叶薯蓣

薯蓣

尖叶薯蓣

地涌金莲

红豆蔻

益智

山姜

艳山姜

姜花

蕉芋

白芨

参考文献

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