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四季韩式裱花蛋糕电子书 租阅

美好的背后,伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下出漂亮的花朵, 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福,无法用语言传递。 

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纸质售价:¥25.10购买纸书

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作       者:王森

出  版  社:中国轻工业出版社

出版时间:2016-05-01

字       数:112

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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    韩式裱花蛋糕起源于美国惠尔通(Willton)学校发的奶油霜蛋糕,被韩国的家庭主妇们改造成现在的样子,更符合亚洲人审美和口味,烘焙爱好者们评价她美到让人窒息,根本没法拒绝!     本书以春、夏、秋、冬四季为主题,40多款蛋糕的色调随季节而更替。蛋糕裱花*精髓的部分:调色、抹面、挤花、做花边、造型设计都有详细的图片说明和文字介绍,并配有视频,供读者反复揣摩和实践。     韩式裱花蛋糕起源于美国惠尔通(Willton)学校发的奶油霜蛋糕,被韩国的家庭主妇们改造成现在的样子,更符合亚洲人审美和口味,烘焙爱好者们评价她美到让人窒息,根本没法拒绝!     本书以春、夏、秋、冬四季为主题,40多款蛋糕的色调随季节而更替。蛋糕裱花*精髓的部分:调色、抹面、挤花、做花边、造型设计都有详细的图片说明和文字介绍,并配有视频,供读者反复揣摩和实践。
【推荐语】
美好的背后,伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下出漂亮的花朵, 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福,无法用语言传递。 
【作者】
王森  国内首家西咖啡学校创办人,新浪美食知名博主,至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。从事西技术研发20余年,致力于传播西技术,让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础(升级版》(上下册)、《翻糖蛋糕&饼干制作门》、《慕斯蛋糕制作基础课(升级版)》《3D咖啡制作门》《糖艺制作门(中英双语)》《我爱烘焙系列》不断再版,成为很多烘焙新手的门书。
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美好从这里开始

无比眷恋的春天

清爽之夏

秋之哀伤

冬绪渐暖

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