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塔莎奶奶的四季食谱电子书

凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者塔莎奶奶的优雅生活写照

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纸质售价:¥36.30购买纸书

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作       者:温斯洛·杜朵,路媛

出  版  社:中信出版社

出版时间:2017-08-01

字       数:3.1万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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本书是凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者、美国有影响力的插画家塔莎?杜朵的优雅生活写照。 四季耕作,她用双手创造了繁花似锦的人间仙境,唱响一曲不老的田园牧歌。 一笔一画,她用双手描绘了如梦似幻的童话国度,实现儿童时代的纯真梦想。 本书内容为塔莎奶奶自给自足的原生态健康食谱和她的手绘插画。书中不仅真实、美好地展现了塔莎的艺术和生活故事,还流露出了塔莎的生活哲学,她经常大笑着说,“凡事都要适度,除了照顾我的园地”。 塔莎通常不需要采,因为她拥有一个茂盛的菜园、一台大型的冷冻柜和一个存货满满的食品柜。多年来,她一直自己下厨烹饪,厨艺也非常不错。有时候,塔莎也会采一些新鲜的食材,基本上都是她会烹饪的。即使她不知道怎么烹饪,也决不会浪费,因为节俭是她遵循的另一个生活哲学。 书中的烹饪配方——从苹果酱蛋糕、鸡肉派、土豆汤,到巧克力布丁,都是塔莎家世世代代流传下来的,大部分也是来自塔莎年轻时制作的那本食谱。书中不仅有简单、治愈和美味的健康食谱,更搭配了塔莎手绘的水彩画作及自制菜品和庄园照片。   本书是凯迪克金奖、女王终身成就奖获得者、美国有影响力的插画家塔莎•杜朵的优雅生活写照。 四季耕作,她用双手创造了繁花似锦的人间仙境,唱响一曲不老的田园牧歌。 一笔一画,她用双手描绘了如梦似幻的童话国度,实现儿童时代的纯真梦想。 本书内容为塔莎奶奶自给自足的原生态健康食谱和她的手绘插画。书中不仅真实、美好地展现了塔莎的艺术和生活故事,还流露出了塔莎的生活哲学,她经常大笑着说,“凡事都要适度,除了照顾我的园地”。 塔莎通常不需要采,因为她拥有一个茂盛的菜园、一台大型的冷冻柜和一个存货满满的食品柜。多年来,她一直自己下厨烹饪,厨艺也非常不错。有时候,塔莎也会采一些新鲜的食材,基本上都是她会烹饪的。即使她不知道怎么烹饪,也决不会浪费,因为节俭是她遵循的另一个生活哲学。 书中的烹饪配方——从苹果酱蛋糕、鸡肉派、土豆汤,到巧克力布丁,都是塔莎家世世代代流传下来的,大部分也是来自塔莎年轻时制作的那本食谱。书中不仅有简单、治愈和美味的健康食谱,更搭配了塔莎手绘的水彩画作及自制菜品和庄园照片。    
【推荐语】
  * 塔莎·杜朵,世界著名生活艺术家,一位生活在美国佛蒙特乡间的老奶奶。她烹饪、画画、种花种草、呵护农作物、做手工……可以说,塔莎是现代田园牧歌生活方式的完美缔造者,她已成为一个符号,一个梦想。日本NHK电视台曾多次拍摄专题纪录片,在美国和日本引发收视热潮。 * 惬意的美好生活应该是从一顿赏心悦目又美味的健康餐食始的。本书不止是一本简单的食谱,更是对生活充满乐趣,对自然有着一颗赤子之心,对健康生活品质执着追求的一种自给自足生活方式的传递。 * 书中绿色天然的健康食谱,囊括早餐、午餐和晚餐、经典烘焙、甜、饮品,都是世界生活艺术家塔莎多年自给自足田园生活创作出来的。再配上塔莎梦幻生活的庄园照片、精美食谱图片,以及塔莎创作的多副绝美水彩画作,充满异国风情,整个内容温暖、治愈、美好、实用。    
【作者】
温斯洛·杜朵从小和祖母塔莎一起生活,现在是家族企业的主要经营者他主要负责塔莎房屋和园地的日常维护。在闲暇时间,温斯洛会为新英格兰漫长的冬季准备柴火、照顾家禽、遛狗、写作、拍照,或者给孩子们烘焙新鲜的面包。他总是为家事忙前忙后,但这正是他喜欢的休闲方式。温斯洛目前居住在佛蒙特州的马尔伯勒。  
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简介

面包和松饼

司康

香蕉面包

蓝莓松饼

麦麸松饼

肉桂葡萄干面包

苜蓿卷

玉米面包

燕麦面包

咸饼干

全麦面包

早餐

苹果布丁

麦乳

燕麦粥

煎蛋卷

土豆饼

水波蛋

泡饭

华夫饼(煎饼)

午餐和晚餐

芦笋

焗豆

烤土豆

炖豆子

炖牛肉

煮西兰花

胡萝卜汤

花菜配奶酪酱

鸡肉(牛肉)派

鸡肉面条汤

鱼肉土豆饼

小扁豆汤

奶酪通心粉

肉丸

番茄拌饭

胡萝卜鸡肉饭

烤牛肉配奶油酱

烤鸡

三文鱼

豌豆汤

圣诞节火鸡

薄片三明治

番茄汤

冬南瓜汤

水果和沙拉

豆子沙拉

胡萝卜沙拉

羽衣甘蓝沙拉

橘子和香蕉

梨子芝麻菜沙拉

酱料

奶油酱

火腿酱

欧芹黄油

油酥面团

馅料

甜点

苹果派

苹果酱

苹果酱蛋糕

烤苹果

布朗尼

夏洛特蛋糕

巧克力碎片曲奇

巧克力布丁

圣诞树姜饼

烤蛋挞

香草冰激凌

燕麦曲奇

南瓜派

大米布丁

斑点曲奇

快手黄蛋糕

饮料

热苹果汁

热柠檬茶

橙汁

根汁汽水

玫瑰果茶

斯蒂尔沃特茶

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