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痛风吃什么禁什么——宜忌速查电子书

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512人正在读 | 1人评论 6.2

作       者:史文丽

出  版  社:电子工业出版社

出版时间:2017-01-01

字       数:8.6万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 常见病预防和治疗

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本书以痛风患者宜吃食物和忌吃食物为主线,选取不同类别、多种食物,用文字、图标等形式行宜忌阐述,帮助痛风患者选取低嘌呤、低热量、碱性食物行日常饮食,对不同时期及合并症的饮食也提出了具体方案。全书介绍了适合痛风患者的50余种家常食材和100多道美食做法,翻就知道自己要吃什么,怎么吃。对于禁忌食材也有重介绍,一看就知道为什么不能吃,痛风患者在饮食中*好避。 本书以痛风患者宜吃食物和忌吃食物为主线,选取不同类别、多种食物,用文字、图标等形式行宜忌阐述,帮助痛风患者选取低嘌呤、低热量、碱性食物行日常饮食,对不同时期及合并症的饮食也提出了具体方案。全书介绍了适合痛风患者的50余种家常食材和100多道美食做法,翻就知道自己要吃什么,怎么吃。对于禁忌食材也有重介绍,一看就知道为什么不能吃,痛风患者在饮食中*好避。
【作者】
史文丽,营养与食品卫生学硕士,首都医科大学附属复兴医院营养科营养师,北京医学会临床营养学分会委员,从事临床营养工作20年,有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验,曾撰写及发表专业学术论文多篇。
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前言

序 痛风的本质是高尿酸血症

嘌呤在人体代谢过程中产生尿酸

尿酸高与痛风的关系很暧昧

高尿酸血症≠痛风

一图读懂高尿酸血症的原因和危害

高尿酸血症患者不可大意

痛风是高尿酸血症持续的结果

PART 1 健康饮食,把握好这四个关键点

亲近低嘌呤,慎食中嘌呤,限制高嘌呤

控制总热量,让体重指数回归正常,关闭痛风之门

提高身体的代谢能力,加速嘌呤代谢

控制痛风,食物中的钾、钙、镁等元素来帮忙

专题 小心饮食陷阱,吃错了升尿酸

PART 2 痛风吃什么宜忌速查

谷物豆类

专题 主食怎么吃?粗细搭配营养好

蔬菜

专题 蔬菜每餐不少于150克,宜凉拌、快炒

水果

专题 水果几乎都是低嘌呤,怎么吃也有诀窍

肉蛋

专题 巧妙选择和烹饪低嘌呤肉类

干果饮品

专题 药食两用方,防治痛风更显著

饮食习惯

专题 痛风患者在外就餐的饮食攻略

PART 3 吃得对+吃得好!坚持4周,降尿酸值,减痛风症状

第一周:调整胃肠功能

第二周:提升抗氧化力和免疫力

第三周:提升代谢力

第四周:多喝水,多吃低嘌呤食物

专题1 偏要吃火锅,怎么吃才不会升高尿酸

专题2 少盐的饮食妙招

PART 4 痛风的不同时期及并发症宜忌速查

痛风急性发作期

痛风缓解期

痛风并发肥胖

痛风并发高血压

痛风并发高脂血症

痛风并发糖尿病

PART 5 防治痛风的生活细节

多运动,减体重、降低血尿酸

把生活放慢,尿酸升高也会慢下来

按摩三个特效穴位,远离痛风烦恼

附录 常见食物嘌呤含量速查表

痛风患者最关心的28个问题

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