早起门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。 茶叶对中国人来说是再普通不过了。但你了解茶叶有多少种吗，不同茶叶怎么储存吗，怎么分辨真假茶叶…… 茶叶需要茶具和茶水的配合才能激荡出独特韵味。你知道选茶壶的“三山齐”原则吗，*适宜泡茶的是纯净水还是山泉水…… 很多人都喜欢喝茶，而茶之道——泡茶之法，却未必人人尽知。紫砂壶适合泡什么茶，怎么泡出大红袍的岩韵、君山银针的“三起三落”……
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6.2
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前言
壹 一杯好茶，相逢何必曾相识
泡茶第一步 选茶
茶之源
茶之类
茶之存
清心绿茶
温婉红茶
留香乌龙
浓醇黑茶
冰清白茶
金光黄茶
再加工茶
贰 一杯好茶，一壶一盏总相宜
泡茶第二步 备器 择水
器为茶之父
水为茶之母
叁 一杯好茶，轻松泡茶茶更香
泡茶第三步 冲泡
盖碗泡茶法
玻璃杯泡茶法
紫砂壶泡茶法
白瓷壶泡茶法
玻璃壶泡茶法
肆 一杯好茶，茶香袅袅韵味长
泡茶第四步 品饮、收具
品茗是一种意境
品茶要品“色、香、味、韵”
奉茶礼仪
泡茶后收具
伍 一杯好茶，回归自然健康身
以茶养生益处多
认清体质喝好茶
健康喝茶有禁忌
应季喝茶最养人
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