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茶与茶器电子书

长期以来,国内茶界对茶与茶器的研究,是一个空白,很难找到一本严谨可靠的书籍以供参考,使得习茶的人少有懂器的,制器的人少有知茶的,似懂非懂的,却又在以讹传讹。即使是许多常识性的茶与器的问题,也在岁月既淹中,袭以成弊,是非难分。鉴于此,抽时间去写一本有理有据的关于茶与茶器的新书,成为我的一个愿望。 茶与茶器毕竟是两个专业,真要搞清楚二者的边界与相互影响,涉及上下五千年的历史,既需要“焚膏油以继晷,恒兀兀以穷年”,又必须行万里路,读万卷书。幸好,我能吃苦,耐得住寂寞,可以依赖多年的积累与考证,绝息交游,夜以继日,探赜索隐,识契真要。历时九个多月的艰辛,终于写完了《茶与茶器》的书稿。

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作       者:静清和

出  版  社:九州出版社

出版时间:2017-10-01

字       数:10.9万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 中国文化

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从上古的新石器时代,一直写到今天,重研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。 本书的知识构架较为完整,引经据典,深浅出,不仅对各个时代的茶与茶器行了详细的论证和探讨,对每一个观、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。

从上古的新石器时代,一直写到今天,重研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。 

本书的知识构架较为完整,引经据典,深浅出,不仅对各个时代的茶与茶器行了详细的论证和探讨,对每一个观、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。

【推荐语】

长期以来,国内茶界对茶与茶器的研究,是一个空白,很难找到一本严谨可靠的书籍以供参考,使得习茶的人少有懂器的,制器的人少有知茶的,似懂非懂的,却又在以讹传讹。即使是许多常识性的茶与器的问题,也在岁月既淹中,袭以成弊,是非难分。鉴于此,抽时间去写一本有理有据的关于茶与茶器的新书,成为我的一个愿望。

茶与茶器毕竟是两个专业,真要搞清楚二者的边界与相互影响,涉及上下五千年的历史,既需要“焚膏油以继晷,恒兀兀以穷年”,又必须行万里路,读万卷书。幸好,我能吃苦,耐得住寂寞,可以依赖多年的积累与考证,绝息交游,夜以继日,探赜索隐,识契真要。历时九个多月的艰辛,终于写完了《茶与茶器》的书稿。

从上古的新石器时代,一直写到今天,重研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。 

本书的知识构架较为完整,引经据典,深浅出,不仅对各个时代的茶与茶器行了详细地论证和探讨,对每一个观、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。

【作者】

静清和,原名张茂林,出身于中医世家,当代著名茶人,知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师,茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来,致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。

多年来,秉持“精为茶性,清为茶韵,和乃茶魂”的制茶、做茶理念,长期游学茶山,源头问茶,对茶类、茶史、茶性、茶器等,均有深刻地研究和论述。以传统中医理论为基础,以现代科学理念为表达,深浅出,对茶形成了自己独特的视角与观,深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的一步认识。代表作有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》。

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自序

推荐序

上篇

药食同源神农始

烹荼尽具青瓷生

素瓷雪色缥沫香

南青北白各有韵

人间相学事春茶

《茶经》奠定唐煎茶

唐代主流是饼茶

青瓷益茶越窑上

茶具茶器有分别

大宋点茶香弥漫

采择之精重茶白

松风涧水辨三沸

紫泥新品泛春华

兔毛倾看色尤宜

宋瓷淡雅难逾越

揉捻促进茶分化

元代青花釉里红

中篇

废团改散求真味

一瀹便啜茶类多

闵老子茶甲天下

桃叶渡边花乳斋

虎丘松萝与罗岕

鸡缸杯本是酒器

张源力荐壶泡法

后辈还推时大彬

文人泡茶五色土

紫泥红泥与团泥

清代名茶各有味

松萝影响武夷茶

松萝饮法传武夷

工夫茶始闽最盛

壶必孟臣小为佳

杯必若琛大变小

清瓷康雍最精美

下篇

清和茶道和为贵

紫砂壶以砂为上

杯盏虽小可啜香

温润泡茶用盖碗

清和花道道生一

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