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我爱水果烘焙电子书

*人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果,90个完美配方,当水果邂逅烘焙,惊艳你的味蕾。 *市面上少见的水果烘焙食谱专书,颠覆水果吃法单一的印象。 *香甜的水果取代复杂的人工香料,让你的甜更健康。

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纸质售价:¥29.80购买纸书

195人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:南半球的小猫

出  版  社:北京科学技术出版社

出版时间:2016-08-01

字       数:4.8万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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本书作者使用常见的22种水果,草莓、葡萄、香蕉、苹果等,做成90种美味甜。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分,面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。 当水果邂逅烘焙,一道道原本很普通的甜因为水果的加而变得与众不同,水果的甜香加上甜本身的浓郁奶香,层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴,惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜的美味秘诀吧。<br/>【推荐语】<br/>*人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果,90个完美配方,当水果邂逅烘焙,惊艳你的味蕾。 *市面上少见的水果烘焙食谱专书,颠覆水果吃法单一的印象。 *香甜的水果取代复杂的人工香料,让你的甜更健康。<br/>【作者】<br/>南半球的小猫,本名吴晓洁,重庆人,更多的时候待在新西兰养花种草烤蛋糕。喜欢美食、摄影,对烘焙充满热情,喜欢尝试不一样的配方,喜欢简单又好吃的东西。很多时候,会把配方和照片放在网上与网友分享。靠美食和美图收获了大批粉丝,成为人气美食博主、下厨房美食达人。<br/>
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第一章 红色水果

燕麦草莓条

草莓杯子蛋糕

烤草莓佐杏仁酥粒

柠香草莓奶油蛋糕

覆盆子布朗尼

覆盆子玛芬

覆盆子千层酥

覆盆子舒芙蕾

覆盆子乳酪慕斯杯

烤苹果

苹果馅小面包

苹果燕麦饼干

香草苹果派

秋日苹果蛋糕

苹果挞

桃子夹心司康

超润西柚蛋糕

西柚烤布蕾

柚香饼干

酒香樱桃马斯卡彭挞

樱桃酱夹心面包

樱桃巧克力杯子蛋糕

椰丝燕麦烤油桃

油桃小面包

第二章 紫色水果

蓝莓玛芬

蓝莓软面包

蓝莓戚风蛋糕

迷你蓝莓派

蓝莓奶油司康

杏仁葡萄玉米面蛋糕

葡萄佛卡夏面包

酥皮李子挞

李子蛋糕

酥顶李子挞

甜李巧克力蛋奶布丁

第三章 绿色水果

奇异果蛋糕杯

奇异果天使蛋糕三明治

奇异果椰蓉玛芬

青柠檬蛋白夹心饼干

青柠檬奶油蛋糕

青柠檬杯子蛋糕

青苹果玛芬

青苹果布里欧修

爱尔兰青苹果蛋糕

青苹果蜂蜜烤吐司

第四章 黄色水果

菠萝派

菠萝酥

迷你香梨派

巧克力香梨布丁

香梨挞

榴莲蛋糕

榴莲咖啡面包

榴莲乳酪蛋糕

榴莲挞

懒人芒果挞

姜味奶冻佐烤芒果

芒果奶酪小蛋糕

芒果酸奶面包

茶香柠檬玛德琳

经典柠檬挞

炼奶柠檬块

迷迭香柠檬饼干

罂粟籽柠檬蛋糕

柠檬热布丁

黄桃布丁

巧克力香蕉大理石面包

香蕉花生酱杯子蛋糕

香蕉肉桂蛋糕

香蕉舒芙蕾

香蕉长条蛋糕

香蕉司康

香蕉太妃派

香蕉杏仁软饼干

无花果薄荷酸奶挞

第五章 橙色水果

橙香司康

橙香杏仁蛋糕

香橙椰蓉面包

橙子玛芬

橙子酱面包布丁

橙香蔓越莓坚果饼干

双色香橙蛋糕

香橙核桃意式脆饼

橙子果酱挞

花式柿子面包

柿子核桃软饼干

柿子戚风蛋糕

经典法式翻转杏挞

迷你杏蛋糕

杏酥

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